Điểm danh 5 món ăn vặt hấp dẫn tại Sài Gòn
Sài Gòn thành phố năng động, được xem là “thành phố ánh sáng”, “thành phố không ngủ” của Việt Nam. Ngoài những kiến trúc, cảnh quan độc đáo, tại Sài Gòn còn có những món ăn vặt thú vị, phù hợp với cả khẩu vị của mọi người khắp mọi vùng miền.
Cùng Tạp chí Ngaynay điểm danh 5 món ăn vặt được mọi người thích nhất tại Sài Gòn nhé!
Chuối cuộn nếp nướng
 |
| Chuối cuộn nếp nướng vàng óng, thơm lừng |
Chuối cuộn nếp nướng là món ăn độc đáo của miền Tây đặc biệt là vùng Châu Đốc (An Giang). Khoảng vài chục năm nay, món ăn ngon này đã có mặt ở Sài Thành. Nguyên liệu chính là chuối và cơm nếp. Những quả chuối sứ (hay có nơi còn gọi là chuối Tây) đã chín vừa hết độ chát. Chuối chín sẽ được lột bỏ vỏ, xôi nếp được dát thành một lớp vừa phải đủ để bọc hết quả chuối đã được bóc vỏ, sau đó bọc bên ngoài là lớp lá chuối tươi, dùng tăm ghim 2 đầu và đem nướng trên than hồng. Đến khi lớp lá chuối tươi đã khô chuyển sang màu nâu nhạt, lớp cơm nếp chuyển sang màu xém vàng là chuối đã nướng chín và được dùng khi nóng kèm với nước cốt dừa và lạc rang (đậu phụng) giã nhỏ.
Bánh tráng trộn
| |
| Bánh tráng trộn món ăn chơi đầy đủ vị chua, cay, mặn, ngọt |
Bánh tráng trộn hiện nay được nhiều người biết đến và bán phổ biến tại nhiều vùng miền trên cả nước. Tuy vậy, tại Sài Gòn món ăn này vẫn luôn mang một hương vị riêng và hiếm nơi nào khác có được.
Giá bán của món bánh tráng trộn cũng khá bình dân chỉ từ 5.000- 10.000 đồng nên nó cũng dễ dàng trở thành món khoái khẩu của nhiều lứa tuổi từ học sinh, sinh viên tới những dân văn phòng, công sở. Tuy có đôi chút khách nhau ở từng điểm bán nhưng thành phần của món bánh tráng trộn vẫn thường là bánh tráng, xoài xanh, sa tế, mỡ hành, thịt bò, trứng cút, rau răm…
Hủ tíu gõ
| |
| Giá mỗi bát hủ tíu khá mềm trung bình từ 8.000- 12.000 đồng đủ cho lót dạ bữa chiều hay ấm bụng lúc ăn khuya. |
Hủ tíu gõ là món ăn bình dân không thể thiếu tại Sài Gòn. Những xe hủ tíu gõ đậu tại những con hẻm, góc phố cũng trở thành một phần của văn hóa ẩm thực đường phố đất Sài Thành. Những người bán hủ tíu thường có dụng cụ để gõ vào và phát ra tiếng khá đặc trưng. Mỗi khi đêm về, tiếng gõ của những xe hủ tíu len lỏi vào từng ngõ ngách như một phần thanh âm cuộc sống của đất Sài Gòn. Tại đây, có những xe hủ tíu đã vài chục năm với khách ăn cũng vô cùng quen thuộc. Hủ tíu không bán vào buổi sáng và thường được bán từ chiều tới đêm, có khi sang ngày mới quán mới đóng cửa.
Ốc
| |
| Không khó để tìm được những quán ốc tại Sài Gòn và thường xuyên đông đúc khách. |
Không chỉ đơn giản là món ốc luộc, hấp, xào như miền Bắc, những món ốc tại Sài Gòn vô cùng đa dạng về mùi vị và chủng loại. Tại một hàng bán ốc bạn có thể chọn ốc xào dừa, nghêu hấp xả, ghẹ rang muối, sò nướng mỡ hành… được chế biến khá tỉ mỉ và ngon lành. Cũng bởi vậy, những quán ốc cũng là địa điểm được nhiều khách du lịch lựa chọn khi đến Sài Thành và người dân ở đây cũng vô cùng ưa chuộng.
Há cảo
| |
| Há cảo vốn là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn vặt của người Sài Gòn. |
Há cảo vốn là loại bánh có vỏ bằng bột mì còn nếu nhân tôm thì gọi là há cảo vì xuất phát từ tiếng Hoa “há” có nghĩa là tôm. Một đĩa há cảo thường có từ 6-8 viên còn tại các nhà hàng của người Hoa tại TP.HCM kích cỡ mỗi viên há cảo to hơn hẳn nên một đĩa thường có khoảng 4 viên. Hiện tại, các loại nhân của há cảo đã được đa dạng hóa ngoài tôm truyền thống còn có xíu mại, ngô, hẹ, thịt heo… và được bán với mức giá khá bình dân khoảng 3.000 đồng/viên.
Tây Nguyên - Ảnh Sài Gòn Ẩm Thực.vn
Xem thêm:
Địa điểm du lịch hot của những người nổi tiếng thế giới năm 2015
Mẹo du lịch hoàn hảo khi đi công tác
