Những món ăn vặt ngon ‘xuýt xoa’ khi trời trở lạnh

0

Mỗi khi trời trở lạnh mà được thưởng thức những món ăn vặt thơm thơm, nóng hổi cùng gia vị cay nồng thì thật khó thể chối từ.

Thịt xiên nướng

Những món ăn vặt ngon ‘xuýt xoa’ khi trời trở lạnh - ảnh 1

Từng xiên thịt nướng que tre tẩm ướp gia vị thơm phức nóng hổi trên bếp than hoa nghi ngút khiến những cái bụng rỗng tuếch sau một ngày làm việc nhớ đến cồn cào. Người ta có thể tìm thấy những hàng thịt xiên ở gần cổng trường học hay vỉa hè nào đó, người mua xúm xít quanh bếp than nóng hổi chờ những xiên thit nướng vàng rộm.

Giá mỗi xiên thịt từ khoảng 6.000 đến 10.000 đồng và tùy từng nơi người ta tẩm ướp các gia vị khác nhau để tạo nên đặc trưng riêng.

Cháo quẩy

Những món ăn vặt ngon ‘xuýt xoa’ khi trời trở lạnh - ảnh 2

Một bát cháo sườn, cháo trai hay cháo thịt hầm quẩy cũng đủ làm ấm lòng những thực khách. Cháo được hầm từ xương ống lấy nước ngọt đem ninh với gạo xay thêm hạt tiêu, nước mắm múc ra bát nóng hổi. Nếu cháo trai thì người ta lấy nước con trai trai luộc để nấu cháo, phần thịt đem xào với gia vị thơm phức chỉ đợi ăn là rắc lên bát, cắt thêm vài chiếc quẩy vào là có thể thưởng thức một bát cháo nóng hổi ấm bụng trong chiều đông.

Bánh giò

Những món ăn vặt ngon ‘xuýt xoa’ khi trời trở lạnh - ảnh 3

Một trong những món ăn vặt trứ danh ở Hà Nội không thể không kể đến bánh giò. Ở đâu ta cũng có thể bắt gặp hàng bánh giò nóng ăn sáng, ăn trưa, ăn chiều, ăn tối. Vỏ bánh mềm với nhân thịt, mộc nhĩ khiến người ăn không khỏi tấm tắc. Ngoài ra, bánh giò còn ăn kèm với xúc xích, dưa chuột, thêm it tương ớt trở thành món lý tưởng cho mùa đông.

Ốc nóng

Những món ăn vặt ngon ‘xuýt xoa’ khi trời trở lạnh - ảnh 4

Ốc có cả 4 mùa nhưng dường như ốc nóng mùa đông là hợp hơn cả. Những con ốc nóng hổi được nêm nếm đủ gia vị xả, ớt, lá chanh kèm bát nước chấm gừng thì thật ngon không cưỡng nổi. Đĩa ốc vừa bê ra, khói tỏa lên nghi ngút, vị cay cay kích thích khứu giác của bất cứ ai đang tạt ngang qua hàng ốc, cũng muốn dừng chân, nán lại thưởng thức món ốc đầy nóng hấp dẫn này.

Bánh đúc nóng

Những món ăn vặt ngon ‘xuýt xoa’ khi trời trở lạnh - ảnh 5

Trời lạnh, các gánh hàng rong bán bánh đúc bắt đầu xuất hiện nhiều hơn trong các khu chợ. Khi khách gọi, chủ quán múc một thìa bánh đúc sần sật, đặc quánh vào bát, chan thêm nước mắm mặn ngọt. Buổi chiều rét vừa đi trên đường tạt vào quán ven đường, xì xụp bánh đúc thịt băm, hành khô rau thơm vừa ấm lại vừa no.

Tuệ Linh

Bình luận

* Vui lòng nhập bình luận tiếng Việt có dấu