Vừa du lịch vừa học nấu ăn. Nhiều trung tâm du lịch cung cấp những lớp học nấu ăn cho những món đặc sản địa phương. Loại hình du lịch này được thử nghiệm lần đầu tiên bởi công ty du lịch TripAdvisor Media Group.
 |
| Bạn có thể học nấu ăn những món địa phương tại địa điểm du lịch. |
Côn trùng. Côn trùng ăn được đã trở thành một xu hướng trong năm nay và còn được dự đoán sẽ vẫn hot trong những năm tới. Thực phẩm côn trùng không chỉ lạ miệng mà còn cung cấp nguồn protein bền vững.
Du khách thường tìm đến những đất nước như Thái Lan và Mexico – Nơi côn trùng được xem như là món ăn đặc trưng văn hóa. Ở đất nước này cũng có những nhà hàng côn trùng nổi tiếng thế giới. Ở những nơi khác như Đan Mạch, đầu bếp còn dùng axit formic trong kiến thay thế hương cam quýt hay ở London thì nổi tiếng với món salad với dế và châu chấu chiên.
 |
| Thực phẩm côn trùng đang rất hót. |
Đã qua rồi thời thức ăn nhanh. Hiện nay du khách ưa thích thực phẩm trong không gian sạch sẽ thoáng mát. Những địa điểm ăn uống như phòng ăn cao cấp với đầu bếp nổi tiếng đang được du khách tầng lớp cao lựa chọn.
 |
| Không gian sạch sẽ đang là lựa chọn hàng đầu của du khách tầng lớp thượng lưu. |
Những du khách tầng lớp trung thì lại ưa chuộng thức ăn đường phố. Tuy không có những món cao lương mỹ vị nhưng thực phẩm đường phố lại mang nét văn hóa đặc trưng rất riêng của vùng miền.
 |
| Trong khi đó, thực phẩm đường phố lại là lựa chọn cho số đông những du khách bình dân. |
Sinh tố thực vật. Xu hướng lấy cảm hứng từ hương vị núi rừng đang tăng cao trong một vài năm gần đây, nhưng hiện nay có rất nhiều hương vị mới lạ được thêm vào, chẳng hạn như nấm, rong biển, vỏ cây … Những ly cocktail đặc biệt này phổ biến nhất ở thành phố London – nơi sinh ra chúng.
 |
| Thú vị sinh tố từ thực vật. |
Tự khám phá thực phẩm. Hiện nay có rất nhiều gói du lịch cho phép du khách tự nấu nướng ngay trong khu nghỉ dưỡng. Hoặc những hình thức du lịch trở về thời kỳ nguyên thủy cũng đang rất hót. Du khách sẽ tự mình săn bắt hái lượm chuẩn bị bữa ăn cho chính mình.
 |
| Loại hình du lịch nguyên thủy mới lạ đang là lựa chọn của nhiều người thích không gian thiên nhiên. |
Một công ty du lịch tại bang Texas còn cung cấp gói du lịch dạy bạn cách chuẩn bị thức ăn như làm thế nào để thịt 1 con nai hay chế biến một con gà.
 |
| Tự săn bắt hái lượm để tự phục vụ bữa ăn cho chính mình. |
Ăn tại nhà bếp. Xu hướng này đang cực hót. Bạn có thể ăn ngay tại bếp, xem các đầu bếp tạo ra món ăn. Nhiều nơi còn gọi loại hình du lịch này là “Trung tâm nghệ thuật thực phẩm”. Tuy nhiên, dịch vụ này luôn luôn thay đổi vì đầu bếp sẽ thay đổi thực đơn và bổ sung thường xuyên các món mới.
 |
| Ăn tại nhà bếp sẽ biết được quá trình tạo ra món ăn thế nào. |
Xem thêm:
