Cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn

(Ngày Nay) - Tỏi Lý Sơn có hình dạng nhỏ, vỏ có màu trắng vôi, thịt tỏi trắng ngà và sắc xanh đặc trưng; mùi vị thơm dịu, không nồng hắc, ít cay, có vị ngọt đầu lưỡi.

Tỏi Lý Sơn. Ảnh: Linh Vũ
Tỏi Lý Sơn. Ảnh: Linh Vũ
Mới đây, Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học Công nghệ vừa cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn (huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi), với các đặc điểm về hình thái, hóa học khác với tỏi ở nơi khác.
Theo đó, tỏi Lý Sơn có hình dạng nhỏ với 3 chỉ số đặc thù là: Củ nhỏ, trọng lượng trung bình khoảng 7,87 gram/củ; chiều cao trung bình khoảng 26,22 mm; đường kính củ trung bình khoảng 24,95 mm.
Vỏ củ và vỏ tép có màu trắng vôi, thịt tỏi trắng ngà và sắc xanh đặc trưng; mùi vị thơm dịu không nồng hắc, ít cay, có vị ngọt đầu lưỡi.
Cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn ảnh 1

So sánh kích thước tỏi Lý Sơn với tỏi Khánh Hòa, Ninh Thuận, Hải Dương. Ảnh: UBND huyện Lý Sơn.

Ngoài ra, tỏi Lý Sơn còn có 2 đặc điểm nổi bật về thành phần hóa học là: hàm lượng kali và hàm lượng các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ bay hơi.
Trước tình trạng tỏi Lý Sơn bị làm giả thương hiệu nhiều năm qua, UBND huyện Lý Sơn đã phối hợp với Viện Môi trường - Viện Hàn Lâm khoa học Công nghệ Việt Nam và Công ty Sở hữu trí tuệ Quốc tế T&T Invenmark triển khai đề án Xây dựng, quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý tỏi Lý Sơn.
Đầu 2019, Viện Môi trường đã tiến hành khảo sát, lấy các mẫu đất, nước, thổ nhưỡng và mẫu tỏi Lý Sơn để đo đạc, mô tả, so sánh các chỉ tiêu vật lý, cảm quan, hình thái, hóa học với mẫu của một số địa phương đối chứng như: Ninh Thuận, Khánh Hòa và Hải Dương.
Hiện UBND huyện Lý Sơn đã thông qua Quy chế Quản lý và sử dụng chỉ dẫn địa lý, thống nhất chọn logo, hệ thống nhận diện thương hiệu tỏi, giao diện chính và sơ đồ website chỉ dẫn địa lý tỏi Lý Sơn, sổ tay hướng dẫn sử dụng chỉ dẫn địa lý tỏi Lý Sơn... Dự kiến chỉ dẫn địa lý sẽ được công bố vào đầu tháng 7 tới.
Cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn ảnh 2

Hình dáng chi tiết và logo tỏi Lý Sơn theo chỉ dẫn địa lý. Ảnh: UBND huyện Lý Sơn.

Theo Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học Công nghệ), chỉ dẫn địa lý mang tên của vùng địa danh nổi tiếng và uy tín của sản phẩm đó đạt đến mức đặc thù riêng, có sự gắn kết với vùng địa lý là khu vực xuất xứ của sản phẩm.
Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc tỏi với hơn 300 ha tỏi, sản lượng tỏi mỗi năm khoảng 3.000 tấn. Tỏi Lý Sơn được canh tác trên đất đỏ bazan và cát trắng của san hô từ dưới lòng biển, tạo nên hình dạng và mùi vị đặc trưng.
Nghệ sỹ Nhân dân Bùi Công Duy trình diễn trong đêm nhạc đỉnh cao
Nghệ sỹ Nhân dân Bùi Công Duy trình diễn trong đêm nhạc đỉnh cao
(Ngày Nay) - Nghệ sỹ Nhân dân Bùi Công Duy sẽ trình diễn tác phẩm âm nhạc nổi tiếng thế giới trong “Đêm nhạc Mozart, Beethoven & Brahms” diễn ra tối 27/4 tại Nhà hát Thành phố Hồ Chí Minh. Nghệ sỹ và dàn nhạc của Nhà hát Giao hưởng nhạc vũ kịch Thành phố Hồ Chí Minh biểu diễn dưới dự chỉ huy của nhạc trưởng Trần Nhật Minh.
Việc đánh đập trẻ em khiến sức khỏe tinh thần bị ảnh hưởng, học hành sa sút và tăng cao tỷ lệ bạo lực và lạm dụng. Ảnh: Getty Images
Anh quốc: Kêu gọi cấm phụ huynh đánh con
(Ngày Nay) - Các chuyên gia y tế kêu gọi chính phủ Vương quốc Anh (Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland, bao gồm nước Anh, Xứ Wales, Scotland và Bắc Ireland) đã ban hành lệnh cấm hoàn toàn hình phạt thể xác đối với trẻ em vì cho rằng việc này có hại cho sức khỏe tinh thần và thể chất của trẻ.
Vị trí đắc địa mang tới cảnh quan, sinh thái, môi trường sống vượt trội cho phân khu Quý Tộc
Phân khu Quý Tộc - BĐS “chữa lành” với vị trí sang quý bậc nhất Thành phố Đảo Hoàng Gia
(Ngày Nay) - Vừa ra mắt thị trường, phân khu Quý Tộc (Vinhomes Royal Island) đã được nhiều khách hàng và nhà đầu tư đánh giá là lựa chọn lý tưởng cho nhu cầu sống thụ hưởng đỉnh cao, cũng là sản phẩm giàu tiềm năng nhờ sở hữu vị trí sang quý bậc nhất trong lòng Thành phố Đảo Hoàng Gia.
Hai bộ xương cá Voi có chiều dài trên 22m và 18m được phục dựng phục vụ du khách tham quan ở huyện đảo Lý Sơn.
Ngọc cốt cá Voi lớn nhất Việt Nam ở đảo Lý Sơn hấp dẫn du khách
(Ngày Nay) - Ngư dân vùng biển Việt Nam nói chung, huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) nói riêng có văn hóa tín ngưỡng thờ cúng cá Ông (tức cá Voi) nhằm cảm tạ và cầu mong cho người dân huyện đảo bình an trước sóng gió trùng khơi, khai thác được nhiều sản vật từ biển. Cũng vì vậy mà ở đảo Lý Sơn đang có hàng chục lăng mộ thờ cá Ông.