Theo AP, cơn sốt tôm hùm Mỹ tại Trung Quốc khiến thị trường này tăng trưởng mạnh mẽ.
Năm 2010, kim ngạch nhập khẩu tôm hùm Mỹ của Trung Quốc tăng 250% so với năm trước đó lên khoảng 7,4 triệu USD. Con số này đạt mức kỷ lục hơn 108 triệu USD trong năm 2016.
“Thị trường tôm hùm tại châu Á đang bùng nổ và chúng tôi đang khai phá nhiều thị trường mới", Dave Cousens, Chủ tịch Hiệp hội tôm hùm Maine, Mỹ, cho biết.
Trong năm 2016, Trung Quốc đã nhập khẩu hơn 6.300 tấn tôm từ Mỹ, tăng so với hơn 5.800 tấn của năm 2015.
Cơn sốt tôm hùm Mỹ cũng nở rộ tại nhiều nước châu Á. Năm 2016, kim ngạch nhập khẩu loại hải sản này của Hàn Quốc là 28 triệu USD, tăng từ dưới 5 triệu USD năm 2010. Trong khi đó, con số này của Việt Nam tăng từ 142.940 USD lên hơn 31 triệu USD.
Tại Trung Quốc, tầng lớp trung lưu là một trong những nhân tố chính khiến thị trường tôm hùm bùng nổ.
Theo Stephanie Nadeau, chủ sở hữu công ty xuất khẩu tôm hùm The Lobster Company, tại Arundel, Maine, ở Trung Quốc, tôm hùm Mỹ có giá thành thấp hơn so với các loại hải sản tươi sống khác như tôm hùm bông và ốc vòi voi.
“Đây là loại thực phẩm xa xỉ có giá hợp túi tiền", Nadeau nhận định. Vị này cho biết thêm: "Một số khách hàng của tôi cho biết tôm hùm là một trong những loại rẻ nhất trong bể hải sản tươi sống".
Cơn sốt này cũng giúp tăng sản lượng đánh bắt tôm hùm tại Maine, bang ở phía Đông Bắc nước Mỹ, tăng vọt lên hơn 58.000 tấn trong năm vừa qua, gấp đôi so với năm 2007. Sản lượng đánh bắt loại tôm hùm tương tự và xuất khẩu sang Trung Quốc của vùng Canada Đại Tây Dương cũng tăng vọt.
“Châu Á là thị trường tôm hùm chủ chốt", Patrick Keliher, thành viên Ủy ban tài nguyên biển Maine nhận định.
Kim ngạch xuất khẩu tôm hùm sang Trung Quốc của Mỹ không ngừng tăng. Chỉ trong tháng 1/2017, Mỹ đã xuất khẩu gần 800 tấn tôm, tương đương 14 triệu USD sang Trung Quốc.
