Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà

Tuy không đòi hỏi nguyên liệu cầu kì nhưng món tôm cuộn khoai tây hơi mất công một chút. Bù lại các bạn sẽ có được món non chiêu đãi cả nhà.
Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà

Cách 1:

Nguyên liệu:

- Tôm to

- Khoai tây to, tròn đều

Cách làm:

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 1

Bước 1: Tôm rửa sạch, lột vỏ để lại phần đuôi để cuốn cho đẹp sau đó ướp với nước ép tỏi và tiêu.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 2

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ và thái khoanh mỏng, càng mỏng, sợi càng đẹp, cuốn tôm càng đẹp hơn. Sau khi thái xong bạn ngâm cùng nước muối khoảng 10 phút cho mềm khoai rồi hãy cắt sợi. Dùng dao gọt vòng tròn quanh lát khoai thành 1 sợi dài tỷ mỉ để khỏi đứt khoai, cắt từ ngoài theo vòng tròn củ khoai vào lõi đến khi ko cắt được nữa.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 3

Bước 3: Quấn khoai từ đuôi, chừa 01 đoạn khoai dư ra, quấn từ đuôi khoảng vài vòng thì lấy đoạn khoai dư đó luồn vào lớp khoai vừa quấn cho khỏi bị tuột. Bạn quấn khoai đến hết con tôm, đến đoạn giữa thì quấn nhiều khoai cho dày lên, để tôm đẹp hơn.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 4

Bước 4: Đun sôi dầu ăn và thả tôm vào chiên lửa to.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 5

Khi khoai vàng đều thì vớt ra bát có lót giấy thấm dầu.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 6

Bày tôm cuộn khoai tây ra đĩa và ăn kèm tương ớt sẽ rất ngon.

Cách 2:

Nguyên liệu:
- 300g tôm to (10-12 con)
- 2 củ khoai tây to
- 50g bột ngô
- Muối, tiêu
Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng, để lại phần đuôi, rửa sạch với nước muối loãng, ướp với chút muối và tiêu.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 7

Bước 2: Khoai tây rửa sạch. 1 củ luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn. Còn 1 củ gọt vỏ rồi bào sợi mỏng, hoặc cắt từng khoanh tròn dầy 0,5cm, sau đó cắt khoanh khoai tây theo kiểu vòng tròn thành sợi mỏng (giữ cho sợi khoai ko bị đứt). Rồi ngâm khoai vào nước muối cho khoai được mềm cuộn sẽ dễ hơn và khoai không bị thâm.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 8

Bước 3: Trộn 2 thìa canh bột ngô với khoai tây đã nghiền mịn rồi chia thành những phần bằng nhau, tương ứng với số tôm. Vo tròn và ấn bẹt viên khoai rồi đặt tôm vào giữa, bao kín thân tôm, chừa lại phần đuôi, sau đó lăn tôm vào bột ngô để áo 1 lớp mỏng.

Bước 4: Trải khoai đã bào ra mặt phẳng, đặt tôm lên rồi cuộn tròn lại, cuộn đến đâu mới vớt khoai ra đến đó để khoai không bị thâm, khoai ướt sẽ dính với lớp bột áo hơn.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 9

Bước 5: Đun sôi chảo dầu, thả tôm vào chiên ngập với mức lửa vừa. Sau khoảng 3 - 5 phút thì tôm vàng đều, vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm tôm cuộn khoai tây giòn rụm chiêu đãi cả nhà - anh 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm cuộn khoai tây!

>>> Xem thêm:

Khám phá món "cơm nhão" nổi tiếng nhiều người mê

Những món chè lạ giải nhiệt ngày oi bức

Cách làm kem chuối lạc thơm ngậy giải nhiệt ngày hè

Nha Trang (th)

Ảnh minh họa
WHO ra mắt mạng lưới toàn cầu mới giám sát virus corona
(Ngày Nay) -  Ngày 27/3, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã ra mắt mạng lưới toàn cầu mới về virus corona CoViNet để phát hiện, theo dõi và đánh giá sớm cũng như chính xác các virus SARS-CoV-2, MERS-CoV và các chủng virus corona mới đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng.
Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng
Việt Nam hoan nghênh Nghị quyết về việc ngừng bắn tại Dải Gaza
(Ngày Nay) - Ngày 27/3, trả lời câu hỏi của phóng viên đề nghị cho biết phản ứng của Việt Nam trước việc Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc thông qua Nghị quyết 2728 về việc ngừng bắn tại Dải Gaza, Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng khẳng định:
Ảnh minh họa
Giả danh cán bộ, công chức Sở Thông tin và Truyền thông để lừa đảo
(Ngày Nay) -  Ngày 28/3, ông Bùi Thanh Toàn, Giám đốc Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Bạc Liêu cho biết, thời gian qua, Sở liên tục nhận được phản ánh có dấu hiệu lừa đảo khi một số đối tượng giả danh cán bộ, công chức Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Bạc Liêu gọi điện cho cán bộ lãnh đạo của một số sở, ngành, địa phương và người dân.