Chúng ta đang phóng đại về nhu cầu protein

(Ngày Nay) - Người Anh được khuyên nên ăn 0,75 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể trong khi ở Mỹ là 0,8 g. Tuy nhiên, một chuyên gia nói rằng điều này là nhiều hơn so với nhu cầu cơ thể. 
Chúng ta đang phóng đại về nhu cầu protein

Andrew Taylor đã mạnh dạn thực hiện chế độ dinh dưỡng chỉ với khoai tây, khoai lang, thêm hạt hoặc sữa đậu nành vào khoai tây nghiền đồng thời bổ sung vitamin B12.

Chúng ta đang phóng đại về nhu cầu protein ảnh 1 Andrew cảm thấy khỏe mạnh và thoải mái nhờ chế độ ăn ít protein với khoai tây và một số loại hạt. Ảnh: FBVN

Sau đó, sức khỏe tim mạch của Andrew đã được cải thiện và giảm tới 50 kg. Những lo âu và bệnh trầm cảm không còn hiện diện trong cuộc sống của anh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng bắt đầu tranh luận về việc liệu Andrew có nạp đủ protein trong chế độ ăn gần như chỉ có khoai tây.

Tại Anh, người lớn khỏe mạnh được khuyên nên ăn 0,75 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể một ngày. Tuy nhiên, mọi người cần ít hơn thế. Yêu cầu trung bình khoảng 0,6 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Andrew đã ăn khoảng 3,5-4 kg khoai tây mỗi ngày, đậu nành và các loại hạt nghiền cùng khoai tây để đáp ứng yêu cầu chất đạm. Anh thay đổi chế độ ăn vì muốn góp phần vào việc bảo vệ môi trường khi khí thải từ nhà kính nông nghiệp đang gia tăng với nguồn metan lớn nhất xuất phát từ chăn nuôi. 

Trở thành người ăn chay hay thuần chay không phải là lựa chọn dễ dàng đối với nhiều người. Nhưng một chế độ ăn giàu thực vật và hạn chế tiêu thụ thịt sẽ tạo ra sự khác biệt đáng kể. 

Mô hình này không khác gì với đề xuất cho chế độ ăn lành mạnh và khuyến nghị phòng chống ung thư của Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới. Nó sẽ có những lợi ích sức khỏe đáng kể cũng như tốt cho khí hậu toàn cầu.

Một vài nhóm người có thể cần tỷ lệ protein cao hơn như trẻ em, người lớn tuổi, bất cứ ai hồi phục sau ca đại phẫu, phụ nữ mang thai và một số vận động viên.  Nhưng ngay cả những nhóm này cũng hiếm khi cần hơn 1,5-2 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể một ngày.

Theo Zing
Khách tham quan triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống”.
Khai mạc Triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống”
(Ngày Nay) - Lễ khai mạc Triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống” đã diễn ra chiều 18/3 tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (số 36, Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội). Triển lãm do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam phối hợp với Họa sỹ Phan Ngọc Khuê, nhà nghiên cứu nghệ thuật các dân tộc Việt Nam tổ chức.
Chương trình hòa tấu nhạc cụ dân tộc tại lễ hội.
Thanh Hoá: Nhiều hoạt động đặc sắc tại lễ hội Mường Xia
(Ngày Nay) - Tối 18/3, tại xã Sơn Thủy, huyện miền núi Quan Sơn (Thanh Hóa), Lễ hội Mường Xia đã diễn ra với sự tham gia của hàng nghìn đồng bào dân tộc Thái và người dân nước bạn Lào ở khu vực biên giới miền Tây Thanh Hóa và tỉnh Hủa Phăn (Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào).
Những quan điểm cần “gác qua một bên”
Những quan điểm cần “gác qua một bên”
(Ngày Nay) - Sinh thời, khi được hỏi về các vấn đề siêu hình thì Thế Tôn im lặng, “gác qua một bên”. Sau khi Thế Tôn nhập diệt, một số người đã đến hỏi Tôn giả A-nan vấn đề này. Hiện nay, các quan điểm này vẫn đang được đặt ra.
Bầu trời Iceland rực đỏ vì núi lửa phun trào
Bầu trời Iceland rực đỏ vì núi lửa phun trào
(Ngày Nay) - Đài truyền hình RÚV của Iceland đưa tin, hiện tượng núi lửa phun trào ở Bán đảo Reykjanes đã buộc người dân sống xung quanh Vũng biển Blue nổi tiếng và thị trấn Grindavik gần đó phải sơ tán khẩn cấp.
Tràn lan nội dung độc hại do AI sáng tạo trên TikTok
Tràn lan nội dung độc hại do AI sáng tạo trên TikTok
(Ngày Nay) - Theo báo cáo của tổ chức phi lợi nhuận Media Matters, người dùng TikTok đang có xu hướng kiếm tiền từ các video đưa ra những thông tin vô căn cứ về những “thuyết âm mưu” liên quan đến ngày tận thế của thế giới.
Khai mạc Lễ hội Nữ tướng Lê Chân
Khai mạc Lễ hội Nữ tướng Lê Chân
(Ngày Nay) - Tối 17/3, tại Tượng đài Nữ tướng Lê Chân, UBND quận Lê Chân (thành phố Hải Phòng) khai mạc Lễ hội truyền thống Nữ tướng Lê Chân năm 2024.