Những bài thuốc chữa bệnh cực hay từ đậu phụ

0

Đậu phụ không chỉ là món ăn ngon, quen thuộc mà còn có tác dụng chữa một số bệnh hiệu quả.

Theo y học cổ truyền, đậu phụ tính mát có công dụng ích khí khoan trung, kiện tỳ lợi thấp, thanh nhiệt giải độc.

Ngoài ra, y học hiện đại cũng chứng minh, đậu phụ giàu chất đạm, nhiều axit amin, đặc biệt không chứa cholesterol nên có tác dụng điều chỉnh rối loạn lipit máu, chữa cao huyết áp và tim mạch.

Chữa cao huyết áp và tim mạch

Nguyên liệu: Đậu phụ 100g, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ.

Những bài thuốc chữa bệnh cực hay từ đậu phụ - anh 1

Canh đậu phụ, mộc nhĩ đen chữa cao huyết áp và tim mạch

Cách làm: Đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước và rửa sạch. Phi hành, gừng cho thơm. Tiếp đó cho đậu phụ và một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước rồi cho mộc nhĩ và gia vị cho vừa rồi dùng làm canh ăn.

Chống ung thư

Nguyên liệu: đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 100g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao, nước dùng và gia vị vừa đủ.

Những bài thuốc chữa bệnh cực hay từ đậu phụ - anh 2

Canh đậu phụ nấu măng, nấm giúp chống ung thư

Cách làm: Măng và nấm rửa sạch thái phiến. Đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ rồi chần qua nước sôi, để ráo nước.

Phi hành cho thơm rồi cho nấm hương, măng, đậu phụ, nước dùng, xì dầu và gia vị vào đun to lửa cho sôi. Sau đó để lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi đậu phụ ngấm gia vị. Tiếp đó cho rau cải thái nhỏ và một chút bột đao vào, đảo nhẹ tay rồi bắc ra, dùng làm canh ăn hằng ngày.

Chữa còi xương

Nguyên liệu: Cua 500 g, đậu phụ 200 g, dầu thực vật, gừng tươi, xì dầu và gia vị vừa đủ. Cách làm: Cua rửa sạch, bỏ mai, giã lọc lấy nước cốt, đậu phụ xắt thành khối vuông nhỏ. Phi hành và gừng rồi đổ nước cua và đậu phụ vào, đun to lửa cho sôi, chế thêm gia vị, dùng làm canh ăn.

Trị đại tiểu tiện ra máu

Rang khô bã đậu phụ, tán thành bột, hòa cùng nước đường đỏ uống ngày 2 lần, mỗi lần 3 - 6g.

Chữa thiếu sữa sau sinh

Những bài thuốc chữa bệnh cực hay từ đậu phụ - anh 3

Đậu phụ giúp chữa thiếu sữa sau sinh

Cho 150g đậu phụ và 50g đường đỏ đun sôi với lượng nước vừa đủ. Đợi khi đường đỏ tan hết, cho thêm 50g rượu gạo, đun sôi thì ăn. Dùng mỗi ngày 1 lần, liên tục trong 5 ngày.

Trị cảm cúm, trúng gió

Dùng 50g đậu phụ với 10 - 15g chao đậu và 5 nhánh hành lá nấu sôi. Ăn nóng, trùm chăn để ra mồ hôi giải cảm.

Trị sốt cao ở trẻ nhỏ

Những bài thuốc chữa bệnh cực hay từ đậu phụ - anh 4

Canh đậu phụ dưa chuột giúp hạ sốt cho bé

Nấu 500g đậu phụ với 250g dưa chuột thành canh, uống thay nước cho tới khi hạ sốt.

Trị loét lở khoang miệng

Nấu chín 100g đậu phụ với 100g bí đao, và 10g lá sơn trà. Ngày ăn 1 - 2 lần.

Trị đờm suyễn

Chuẩn bị 500g đậu phụ, mỗi miếng đều khoét rỗng bên trong để vừa 10g đường đỏ. Sau đó hấp cách thủy 25 phút. Dùng liên tục 2 - 4 ngày.

Hoàng Minh (TH)

>>> Xem thêm:

Điểm danh những thực phẩm giúp tăng khả năng thụ thai

Mách bạn bí kíp ăn lẩu an toàn cho sức khỏe




Bình luận

* Vui lòng nhập bình luận tiếng Việt có dấu