Tác dụng của rau diếp xoăn

(Ngày Nay) - Một bữa salad rau diếp xoăn chứa nhiều axit chicoric có thể ngăn chặn bạn khỏi bị mất trí nhớ.
Tác dụng của rau diếp xoăn

Đây là tuyên bố mới nhất, được đưa ra bởi các chuyên gia thuộc Đại học Northwest A&F (Trung Quốc). Thành phần axit chicoric có trong rau diếp xoăn có tác dụng giảm chứng mất trí nhớ.

Để kiểm tra hiệu quả của axit chicoric đối với trí nhớ, các nhà khoa học Trung Quốc đã làm thí nghiệm trên ba nhóm chuột.

Nhóm thứ nhất được điều trị diệt bỏ nội độc tố lipopolysaccharide (LPS). Nhóm thức 2 được bổ sung axit chicoric và điều trị diệt lipopolysaccharide. Nhóm thứ 3 không được điều trị.

Sau 4 tiếng, các nhà khoa học tiến hành kiểm tra khả năng học tập và trí nhớ của cả ba nhóm qua hai bài kiểm tra riêng biệt. Kết quả, nhóm nhận được axit chicoric có khả năng ghi nhớ nhanh hơn rất nhiều so với 2 nhóm diệt LPS  và nhóm không diệt LPS.

Điều này cho thấy axit chicoric có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám amyloid trong não, là khối độc hại ảnh hưởng đến khả năng của làm việc của trí não, gây suy giảm trí nhớ và mắc bệnh Alzheimer.

Axit chicoric là một hợp chất có nhiều trong các loại rau xanh, đặc biệt là rau diếp xoăn, húng quế. Các chuyên gia tin rằng trong tương lai, chất axit chicoric có thể được sử dụng trong y học để ngăn chặn sự gia tăng của các khối độc hại.

Kết luận này đã được đăng trên tạp chí The FASEB Journal.

Theo Zing
Khách tham quan triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống”.
Khai mạc Triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống”
(Ngày Nay) - Lễ khai mạc Triển lãm “Tranh truyện Hàng Trống” đã diễn ra chiều 18/3 tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam (số 36, Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội). Triển lãm do Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam phối hợp với Họa sỹ Phan Ngọc Khuê, nhà nghiên cứu nghệ thuật các dân tộc Việt Nam tổ chức.
Chương trình hòa tấu nhạc cụ dân tộc tại lễ hội.
Thanh Hoá: Nhiều hoạt động đặc sắc tại lễ hội Mường Xia
(Ngày Nay) - Tối 18/3, tại xã Sơn Thủy, huyện miền núi Quan Sơn (Thanh Hóa), Lễ hội Mường Xia đã diễn ra với sự tham gia của hàng nghìn đồng bào dân tộc Thái và người dân nước bạn Lào ở khu vực biên giới miền Tây Thanh Hóa và tỉnh Hủa Phăn (Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Lào).
Những quan điểm cần “gác qua một bên”
Những quan điểm cần “gác qua một bên”
(Ngày Nay) - Sinh thời, khi được hỏi về các vấn đề siêu hình thì Thế Tôn im lặng, “gác qua một bên”. Sau khi Thế Tôn nhập diệt, một số người đã đến hỏi Tôn giả A-nan vấn đề này. Hiện nay, các quan điểm này vẫn đang được đặt ra.
Bầu trời Iceland rực đỏ vì núi lửa phun trào
Bầu trời Iceland rực đỏ vì núi lửa phun trào
(Ngày Nay) - Đài truyền hình RÚV của Iceland đưa tin, hiện tượng núi lửa phun trào ở Bán đảo Reykjanes đã buộc người dân sống xung quanh Vũng biển Blue nổi tiếng và thị trấn Grindavik gần đó phải sơ tán khẩn cấp.
Tràn lan nội dung độc hại do AI sáng tạo trên TikTok
Tràn lan nội dung độc hại do AI sáng tạo trên TikTok
(Ngày Nay) - Theo báo cáo của tổ chức phi lợi nhuận Media Matters, người dùng TikTok đang có xu hướng kiếm tiền từ các video đưa ra những thông tin vô căn cứ về những “thuyết âm mưu” liên quan đến ngày tận thế của thế giới.
Khai mạc Lễ hội Nữ tướng Lê Chân
Khai mạc Lễ hội Nữ tướng Lê Chân
(Ngày Nay) - Tối 17/3, tại Tượng đài Nữ tướng Lê Chân, UBND quận Lê Chân (thành phố Hải Phòng) khai mạc Lễ hội truyền thống Nữ tướng Lê Chân năm 2024.