Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý

Bạn là người nghiền cà phê Ý? Vậy đã bao giờ bạn tự hỏi nguồn gốc, tên gọi và thành phần của những thức uống hảo hạng toàn thế giới này chưa?
Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý

Cùng thử xem độ nghiền cà phê của bạn tới đâu....

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 1
Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 2

Espresso

Ra mắt: 1930

Màu sắc: Nâu đen, đen

Thành phần: Cà phê espresso (cà phê pha phin) được pha chế bằng cách dùng nướcnóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 đến 10 bar) qua bột cà phê được xay mịn.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 3

Một tách Espresso “chính hiệu” thì người ta phải rang những hạt café sẫm màu rồi xay rất nhuyễn, sau đó được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao. Nhờ vậy mà một tách Espresso sẽ có vị rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu còn gọi là Crema rất thơm mà không đắng ngắt.

Cappuccino

Ra mắt: Thế kỷ 17

Màu sắc: Nâu đen, nâu sáng, trắng

Thành phần: Cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Thêm bột ca cao/bột quế.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 4

Nguồn gốc tên gọi: Xuất phát tên gọi từ các nhà tu dòng Capuchin. Màu áo thụng của các nhà tu gần giống với màu cappuccino.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 5

Ở Cappuccino người ta cho lượng sữa nóng có thể tương đương so với bọt sữa. Cappuccino được uống trong những tách dày.

Latte Macchiato

Màu sắc: Trắng, nâu

Thành phần: Gồm cà phê Espresso, sữa (lượng sữa nhiều hơn), bột ca cao.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 6

Một cốc latte macchiato đúng nghĩa phải bao gồm 3 tấng phân biệt rõ ràng (xem hình), được rót vào theo thứ tự lần lượt và không trộn lẫn với nhau. Sữa được rót vào cốc đầu tiên, tạo nên tầng thấp nhất có màu trắng. Sau đó là bọt sữa - tầng cao nhất. Cuối cùng người ta rót espresso qua lớp bọt sữa.

Cà phê Latte

Màu sắc: Nâu, nâu đậm

Thành phần: Espresso, sữa nóng, bọt sữa

Cà phê Latte là một dạng cà phê sữa. Người Ý uống cà phê latte trong một cốc to, có khi đựng trong bát.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 7

Ở Latte lượng bọt sữa lại được cho bằng 1 nửa với sữa nóng. Cà phê Latte được “sáng tạo” là để dành riêng cho trẻ em vì lượng cafein trong này khá ít và có độ ngậy tương đối cao. Dần dần chính người lớn cũng bị mê mẩn bởi thức uống này nên nó trở thành đồ uống cho mọi lứa tuổi.

Cà phê Mocha

Màu sắc: Nâu

Thành phần: Espresso (lượng ít cafein), chocolate nóng, nước cất, sữa tươi, kem tươi.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 8

Không như cappuccino chỉ với một lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate.

Cà phê Americano

Màu sắc: Đen nâu

Thành phần: Espresso, nước nóng

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 9
Americano chính là Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi.
Tranh truyện Hàng Trống - tinh hoa đất Kinh Kỳ
Tranh truyện Hàng Trống - tinh hoa đất Kinh Kỳ
(Ngày Nay) - Những bức tranh dân gian Hàng Trống với nội dung thể hiện các tích truyện dân gian, được các nghệ nhân khắc họa cầu kỳ, tinh xảo, toát lên nét sinh động, ý nhị, trở thành nét tinh hóa văn hóa của vùng đất Kinh Kỳ.
Lượng khách quốc tế tăng, du lịch Hà Nội lấy lại đà tăng trưởng
Lượng khách quốc tế tăng, du lịch Hà Nội lấy lại đà tăng trưởng
(Ngày Nay) - Theo Sở Du lịch Hà Nội, quý I/2024, tổng khách du lịch đến Hà Nội ước đạt 6,54 triệu lượt khách, tăng 10,9% so với cùng kỳ năm trước; trong đó khách du lịch quốc tế ước đạt 1,4 triệu lượt khách, tăng 40%. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 25.487 tỷ đồng, tăng 17,8%.
Trùm tiền ảo bị kết án 25 năm tù
Trùm tiền ảo bị kết án 25 năm tù
(Ngày Nay) - Ngày 28/3, người sáng lập sàn giao dịch tiền điện tử FTX Sam Bankman-Fried đã bị kết án 25 tù vì tội lừa đảo khách hàng và các nhà đầu tư trên nền tảng giao dịch tiền ảo này.
Cửa Lò sẵn sàng cho mùa du lịch biển
Cửa Lò sẵn sàng cho mùa du lịch biển
(Ngày Nay) - Trước thềm mùa du lịch biển, thị xã Cửa Lò (tỉnh Nghệ An) đã đầu tư hàng trăm tỷ đồng chỉ trang đô thị, nâng cấp cơ sở hạ tầng.
Seoul chìm trong bụi mịn
Seoul chìm trong bụi mịn
(Ngày Nay) - Cảnh báo bụi mịn đã được ban bố ở hầu hết các khu vực thuộc tỉnh Gyeonggy và thủ đô Seoul của Hàn Quốc trong sáng 29/3.
Cần tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa thép nhập khẩu và thép trong nước
Cần tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa thép nhập khẩu và thép trong nước
(Ngày Nay) - Nếu áp thuế chống bán phá giá đối với thép cán nóng (HRC) nhập khẩu sẽ khiến nguồn cung ngày càng khan hiếm và vô hình chung sẽ tạo ra thế độc quyền cho doanh nghiệp sản xuất trong nước. Khi đó, các doanh nghiệp trong ngành tôn mạ và ống thép sẽ chịu ảnh hưởng nghiêm trọng và trên hết là người tiêu dùng cũng sẽ phải sử dụng thép nội giá cao.
Hai cựu tổng thống Mỹ ra mặt ủng hộ ông Biden
Hai cựu tổng thống Mỹ ra mặt ủng hộ ông Biden
(Ngày Nay) - Chiến dịch vận động tái tranh cử của Tổng thống Mỹ Joe Biden đã nhận được cú hích nhờ sự hỗ trợ của hai người tiền nhiệm là cựu Tổng thống Bill Clinton và Barack Obama.