Không chỉ là món ăn cổ truyền của người Tày trong lễ tết, bánh ngải cứu còn trở thành đặc sản mà du khách không quên thưởng thức khi đi qua vùng đất xứ Lạng.
Bánh ngải cứu là một đặc sản khá độc đáo của đồng bào người Tày. Đến Lạng Sơn (nơi người Tày sinh sống đông), ngoài nếm măng ớt mắc mật, xôi lá cẩm, người ta không quên tìm bánh ngải cứu để cảm nhận hương vị lạ từ một lá cây quen thuộc.