Bữa cơm trưa gia đình ngon miệng với canh sườn nấu chua

Món canh sườn nấu chua sẽ mang đến hương vị mới cho bữa trưa của gia đình bạn.
Bữa cơm trưa gia đình ngon miệng với canh sườn nấu chua

Thịt viên sốt xì dầu

Nguyên liệu:

- 300g thịt heo xay, 100g thịt nguội

- 1 lòng trắng trứng

- 2 thìa nhỏ dầu vừng, 1 thìa canh xì dầu

- 1-2 củ sả

- Vài cái nấm hương

- Hành lá, gừng, muối, bột ớt, hạt tiêu.

Bữa cơm trưa gia đình ngon miệng với canh sườn nấu chua - anh 1
Thịt viên sốt xì dầu

Cách làm:

- Thái nhỏ phần củ trắng của hành lá, nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở, thái nhỏ.

- Thịt nguội, gừng băm nhỏ.

- Trộn thịt heo xay với thịt nguội, hành củ, hành tây, nấm hương với dầu vừng, chút muối.

- Thêm vào lòng trắng trứng, bột ớt (tùy theo bạn thích ăn cay hay không), trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

- Đeo găng tay nilon, nắm thịt thành viên tròn, làm cho đến khi hết hỗn hợp thịt. Đun sôi chảo dầu ăn, thả viên thịt vào chiên khoảng 5-10 phút để thịt chín đều thì vớt ra.

- Sả thái vát, gừng thái mỏng, lót vào đáy nồi, xếp thịt viên lên trên, thêm xì dầu, nước hầm xương và chút muối vào, bật bếp đun khoảng 20 phút cho thịt ngấm, gắp ra đĩa, rắc hạt tiêu lên, dùng với cơm.

Rau muốn xào tỏi

Nguyên liệu:

- Rau muốn

- Tỏi, ớt

- Dầu ăn

- Gia vị

Bữa cơm trưa gia đình ngon miệng với canh sườn nấu chua - anh 2
Rau muốn xào tỏi

Cách làm:

- Rau muống lấy ngọn, rửa sạch.

- Trần qua nước sôi cho rau xanh.

- Phi thơm tỏi rồi cho rau muống vào xào. Nhớ để lửa to cho rau xanh

- Gần chín thêm gia vị, nêm nếm vừa miệng rồi bắc nồi xuống, gắp ra đĩa.

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm vài lát ớt.

Thêm một bát cà pháo muối chua ăn kèm để bữa trưa thêm ngon miệng nhé!

Bữa cơm trưa gia đình ngon miệng với canh sườn nấu chua - anh 3
Ăn kèm với cà pháo sẽ giúp bữa ăn ngon miệng hơn

Canh sườn nấu chua

Nguyên liệu:

- Sườn

- Cà chua, dứa, hành tím

- Hành, mùi tàu

- Gia vị

Bữa cơm trưa gia đình ngon miệng với canh sườn nấu chua - anh 4
Canh sườn nấu chua

Cách làm:

- Phi thơm hành tím, sau đó cho dứa vào xào qua rồi thêm cà chua vào.

- Đổ nước ninh sườn và sườn vào nồi rồi đun sôi lên. Sau đó, vặn nhỏ lửa để độ chua thật ngấm, nêm nếm với nước mắm và các gia vị khác, xắt hành và mùi tàu lên trên rồi tắt bếp.

Tranh truyện Hàng Trống - tinh hoa đất Kinh Kỳ
Tranh truyện Hàng Trống - tinh hoa đất Kinh Kỳ
(Ngày Nay) - Những bức tranh dân gian Hàng Trống với nội dung thể hiện các tích truyện dân gian, được các nghệ nhân khắc họa cầu kỳ, tinh xảo, toát lên nét sinh động, ý nhị, trở thành nét tinh hóa văn hóa của vùng đất Kinh Kỳ.
Lượng khách quốc tế tăng, du lịch Hà Nội lấy lại đà tăng trưởng
Lượng khách quốc tế tăng, du lịch Hà Nội lấy lại đà tăng trưởng
(Ngày Nay) - Theo Sở Du lịch Hà Nội, quý I/2024, tổng khách du lịch đến Hà Nội ước đạt 6,54 triệu lượt khách, tăng 10,9% so với cùng kỳ năm trước; trong đó khách du lịch quốc tế ước đạt 1,4 triệu lượt khách, tăng 40%. Tổng thu từ khách du lịch ước đạt 25.487 tỷ đồng, tăng 17,8%.
Trùm tiền ảo bị kết án 25 năm tù
Trùm tiền ảo bị kết án 25 năm tù
(Ngày Nay) - Ngày 28/3, người sáng lập sàn giao dịch tiền điện tử FTX Sam Bankman-Fried đã bị kết án 25 tù vì tội lừa đảo khách hàng và các nhà đầu tư trên nền tảng giao dịch tiền ảo này.
Cửa Lò sẵn sàng cho mùa du lịch biển
Cửa Lò sẵn sàng cho mùa du lịch biển
(Ngày Nay) - Trước thềm mùa du lịch biển, thị xã Cửa Lò (tỉnh Nghệ An) đã đầu tư hàng trăm tỷ đồng chỉ trang đô thị, nâng cấp cơ sở hạ tầng.
Cần tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa thép nhập khẩu và thép trong nước
Cần tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh giữa thép nhập khẩu và thép trong nước
(Ngày Nay) - Nếu áp thuế chống bán phá giá đối với thép cán nóng (HRC) nhập khẩu sẽ khiến nguồn cung ngày càng khan hiếm và vô hình chung sẽ tạo ra thế độc quyền cho doanh nghiệp sản xuất trong nước. Khi đó, các doanh nghiệp trong ngành tôn mạ và ống thép sẽ chịu ảnh hưởng nghiêm trọng và trên hết là người tiêu dùng cũng sẽ phải sử dụng thép nội giá cao.