Chủ tịch Hội đồng Biên tập: NguyễnXuânThắng Phó Chủ tịch Hội đồng Biên tập: NguyễnHùng Sơn Tổng Biên tập: TrầnVănMạnh PhóTổng Biên tập: PhạmHữuQuang, LêThị Lương, Nguyễn LệHằng Email: toasoan@ngaynay.vn Thư ký tòa soạn: LêThị BíchNgọc Hotline: 096 234 1234 GPXB: Số160/GP-BTTTTcấpngày11/6/2024 Tòa soạn: P201-202-203, Nhà B5, Khu Ngoại giaoĐoàn, 298 KimMã, phường Ba Đình, Hà Nội. Tel: (84-4) 22487777 - 22497777 Vănphòngđại diện tại TPHCM: Số58NguyễnBỉnhKhiêm, phườngSài Gòn,TP.HCM Số 447 24 trang, khổ 26,5 x 34cm- In tại: Nhà inTiếnBộ Indonesia có “đặc sản” là gần 130 ngọn núi lửa đang hoạt động. Nhưng việc luộc chín những quả trứng từ nguồn nhiệt tự nhiên hoặc hố nước nóng chỉ thực hiện được trên một số miệng núi lửa nổi tiếng như: Kawah Domas (Tây Java), Batur (Bali), Bromo (Đông Java)… Gần Thủ đô Jakarta nhất (cách khoảng 160 km) là miệng Kawah Domas thuộc quần thể núi lửa Tangkuban Perahu (có nghĩa là“Thuyền lật ngược”, gồm ba miệng núi lửa Kawah Domas, Kawah Ratu, Kawah Upas). Từ Jakarta, du khách có thể tới đây bằng ô tô hoặc tàu cao tốc Jakarta – Bandung. Nếu đi bằng ô tô, bạn sẽ đến thẳng được miệng núi lửa Kawah Domas sau gần ba giờ đồng hồ. Còn đi bằng tàu cao tốc, bạn chỉ mất khoảng 45 phút để đến thành phố Bandung, sau đó mất thêm hơn một giờ ô tô leo núi lên Kawah Domas. “Kawah Domas” tiếng Java cổ có nghĩa là “Miệng núi lửa 200”, do nó có nhiều hốbùn nhỏ, tạo cảm giác như có hàng trăm miệng núi lửa thu nhỏ. “Domas” còn có nghĩa là vàng, ámchỉ màu vàng của lưu huỳnh xung quanh miệng núi lửa. Nếu Kawah Ratu (Miệng núi lửa Nữ hoàng) là miệng núi lửa lớn nhất, dễ tiếp cận nhất và có tầm nhìn toàn cảnh ngoạn mục nhất trong quần thể Tangkuban Perahu thì miệng núi lửa Kawah Domas ở vị trí thấp hơn và khó tiếp cận hơn. Kawah Ratu chỉ có thể được ngắm từ trên cao, còn với Kawah Domas, du khách đi xuống được tận nơi để“mắt thấy, tai nghe” địa hình núi lửa. Dù đã mua vé chung vào cửa quần thể Tangkuban Perahu, song mỗi du khách nước ngoài phải trả thêm khoảng 100.000 rupiah (khoảng 162 ngàn đồng) cho hướng dẫn viên dẫn xuống miệng Kawah Domas. Từ cửa bán vé tới miệng núi lửa Kawah Domas là một quãng đường rừng dốc, dài khoảng 1,2 km. Người tham quan phải trekking, đổi lại tậnhưởngkhông gian thiênnhiênhoangdã, khám phá những cây cổ thụ có tuổi đời hàng trăm năm, cây Jamuju đặc hữu của Indonesia. Thú vị nữa là chứng kiến những cây hóa thạch do bị dung nham nóng chảy xuyên qua trong đợt phun trào gần đây nhất của miệng núi lửa Kawah Domas vào năm 1969. Nếu may mắn, bạn có thể Sau khoảng 15 – 20 phút, trứng sẽ chín và du khách được thưởng thức trứng nóng hổi ngay trên miệng núi lửa hoặc trong các lán trại bán đồ ăn của người địa phương. Khác với các quả trứng chuyển thành màu đen than khi luộc trong các suối nước nóng núi lửa ở vùng Owakudani (Nhật Bản), trứng luộc trên miệng núi lửa Kawah Domas vẫn giữ nguyên màu nâu và phủ một lớp bàng bạc. Du khách có thể ăn trứng kèm một số món ẩm thực nổi tiếng của Indonesia như: Nasi Goreng (cơm chiên), Gado Gado (salad trộn), Bakso (thịt viên)… BảoChâu–một nữdu khách 20 tuổi, đến từ Việt Nam chia sẻ: “Thật tuyệt khi vừa được chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ của quần thể núi lửa, vừa được thưởng thức những quả trứng luộc theo cách thức độc đáo. Trứng chín có vị thơm, ngậy. Mình hy vọng lượng khoáng chất dồi dào trong hồ nước núi lửa sẽ khiến món trứng này bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe”. Kawah Domas còn có một hồ nước bùn lưu huỳnh núi lửa ấm, giúp du khách ngâm chân hay tận hưởng dịch vụ mát-xa chân bằng bùn sét của dânđịa phương. Nhiềudu khách cho biết họ cảm thấy sảng khoái hơn bởi nước ấmchứa lượng lưu huỳnh vừa phải có những đặc tính trị liệu nổi bật như tiêu diệt vi khuẩn, vi nấmgây bệnh ngoài da; hỗ trợ điều trị bệnh da, các bệnh lý xương khớp, thư giãn cơ bắp; cải thiện lưu thông máu, thải độc cơ thể; giảm stress… Tuy vậy, những du khách có các bệnh lý nền như tim mạch, cao huyết áp hoặc phụ nữ mang bầu… được khuyến cáo không nên tiếp xúc quá lâu với nước nóng lưu huỳnh. n bắt gặp một số loài động vật hoang dã như voọc Java, sóc bay, đại bàng Java…Với người già và trẻ em không có sức khỏe, dịch vụ thuê ojek (xe ôm) chở vào tận miệng núi lửa là một giải pháp. Bạn sẽ nhận ra mình đã tới miệng núi lửa Kawah Domas qua mùi lưu huỳnh nồng (mạnh gấp 10 lần so với miệng Kawah Ratu) và những tiếng sôi lục bục. Tuy vậy, người dân địa phương trấn an du khách rằng vẫn có thể khám phá, nghỉ ngơi, ăn uống trên miệng núi lửa, thậm chí không cần đeo khẩu trang. Gần lối vào, người dân bán các mặt hàng thủ công truyền thống, đồ lưu niệm và đây là lúc bạn có cơ hội giao lưu, tìm hiểu nền văn hóa địa phương. Kawah Domas có nhiều lỗ phun khí, suối nước nóng và hố bùn nước với nhiệt độ khác nhau, dao động từ 20 độ C đến 150 độ C. Điểm hấp dẫn du khách là một hố nước nóng màu xanh ngọc luôn sôi sùng sục ở nhiệt độ cao, bốc khói lưu huỳnhnghi ngút đủđể luộc chín trứng. Bạn có thể mang trứng gà từ nhà hoặc mua trứng đóng gói sẵn của dân địa phương. Hướng dẫn viên sẽ hướng dẫn bạn cách dùng túi nilon, túi lưới nhỏ buộc trứng, bỏ vào chiếc rổ có que cầm dài bằng gỗ và từ từ nhúng xuống hố nước nóng lưu huỳnh. Sau một lúc, bạn có thể gài que gỗ dưới những tảng đá, để trứng tự chìm trong nước. Luộc và thưởng thức trứng ngay trên miệng núi lửa Kawah Domas ở cao nguyên Lembang, tỉnh Tây Java là một trải nghiệm độc đáo mà du khách khó có thể quên khi tới thăm “xứ sở vạn đảo”. Luộc trứng trên miệng núi lửa VÕ GIANG BảoChâu–nữdukháchngười Việt – trải nghiệmluộc trứng trênmiệngnúi lửa Nhữngquả trứng luộc trênmiệngnúi lửa. NGAYNAY.VN 23 THẾGIỚI Số447 | ThứNăm, ngày 18/9/2025
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3Mzg1MA==