Theo lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh, đơn vị chủ trì tổ chức, Liên hoan Ẩm thực năm nay là một trong những hoạt động trọng tâm của chiến dịch kích cầu du lịch 2025, hướng tới quảng bá hình ảnh Quảng Ninh là“điểm đến hội t tinh hoa ẩm thực”, đồng thời góp phần thúc đẩy m c tiêu đón 20 triệu lượt khách, trong đó có 4,5 triệu khách quốc tế trong nămnay. Khác với những mùa trước, LiênhoanẨmthực năm nay được tổ chức quy mô lớn với hơn 200 gian hàng đến từ các địa phương trong nước và quốc tế. Ba không gian ẩm thực: Quốc tế, Việt Nam và Quảng Ninh sẽ mở ra hành trình khám phá đầy bất ngờ, nơi nhữngmón ăn, thức uống quen thuộc trở thành “ngôn ngữ” kết nối giữa du khách và vùng đất. Tại khu ẩm thực quốc tế, du khách sẽ được hòa mình trong không gian đa sắc màu, nơi các thương hiệu lớn như Marriott, Hilton, InterContinental, Accor, Melia, Novotel Ha Long Bay... trình diễn món ăn, pha chế cocktail và ẩm thực đường phố đặc trưng. Đây là dịp khám phá xu hướng ẩm thực hiện đại, đa văn hóa trong không khí rực rỡ ánh sáng và âm nhạc. Khu ẩm thực Việt Nam lại đưa du khách trở về bản sắc thân thuộc với hàng ch c gian hàng bamiền - từ phở Hà Nội, bún chả, bánh cuốn Thanh Trì đến bún bò Huế, cao lầu, cơm gà Hội An, hủ tiếu, bánh xèo, lẩu mắm miền Tây. Du khách được thưởng thức, xem đầu bếp biểu diễn và nghe những câu chuyện phía saumỗi món ăn, nơi hương vị, ký ức và tình người hòa quyện. “Trái tim” của sự kiện nằm ở khu ẩm thực Quảng Ninh - vùng đất của biển cả, núi văn hóa - du lịch - ẩm thực hòaquyện trong từngkhoảnh khắc. Cùng với lễ hội ẩm thực, Quảng Ninh triển khai hàng loạt hoạt động kích cầu hấp dẫn. Theo Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Hạnh phát biểu trong cuộc họp đầu tháng 10/2025 thì trong quý IV/2025, tỉnh sẽ tổ chức chuỗi sự kiện văn hóa - du lịch lớn như lễ hội, hội chợ, chương trình nghệ thuật, thể thao biển đồng thời với các ưu đãi “giảm giá nhưng không giảm chất lượng” nhằm thu hút du khách dịp Noel, Tết Dương lịchvà kỷniệmNgày thành lập tỉnh 30/10. Dự kiến trong 4 ngày liên hoan (30/10-2/11) khoảng 30.000-50.000 lượt khách sẽ tham dự, biến sự kiện thành điểm hẹn sôi động của mùa du lịch thu - đông. Đây sẽ không chỉ là ngày hội vănhóa, mà còn là “đặc sản” du lịch mới, góp phần kéo dài mùa lưu trú và níu chân du khách qua lăng kính ẩm thực, hương vị, cảmxúc vùng đất Mỏ. n rừng và những đặc sản trứ danh. Tại đây, hơn 100 gian hàng sẽ giới thiệu chảmực Hạ Long, sá sùng Vân Đồn, sam biển, ngán, cù kỳ, bề bề, rượu ba kích, trà hoa vàng cùng hàng loạt sản phẩm OCOP tiêu biểu. Mỗi món ăn là một mảnh ghép văn hóa, kể câu chuyện về con người, về lao động và sáng tạo, về tình yêu dành cho quê hương. Không gian ẩm thực được thiết kế sống động, có thuyết minh song ngữ, biểu diễn nấu ăn trực tiếp và những khu checkin đậm màu sắc địa phương, giúp du khách vừa thưởng thức vừa khámphá. Không dừng lại ở việc thưởng thức, Liên hoan Ẩm thực năm nay còn mang đến chuỗi hoạt động trải nghiệm tương tác cao. Các workshop miễn phí “Khám phá ẩm thực QuảngNinh”giúpdu khách tự tay làm chảmực, bánh gật gù, nem chua hay bánh chưng - những món ăn dân dã nhưng chứa đựng tình quê đậmđà. Lần đầu tiên, công nghệ thực tế ảo (VR/AR) được ứng d ng để du khách có thể “du hành” đến vùng nguyên liệu của mỗi món ăn, từ hành trình đánh bắt hải sản trên Vịnh Hạ Long đến những đồi trà hoa vàng rực... Song song với đó, mã QR bình chọn gian hàng yêu thích, wi-fimiễn phí, trò chơi tương tác số và hoạt động livestream của các food blogger, youtuber nổi tiếng sẽ tạo nên không gian giao thoa giữa trải nghiệm thực và ảo, giúp quảng bá hình ảnh Quảng Ninh rộng rãi hơn trên nền tảng số. Lễ khai mạc tối 30/10 hứa hẹn là bữa tiệc nghệ thuật mãn nhãn với phần trình diễn pha chế cocktail bằng nguyên liệuQuảngNinh, màn biểu diễn chế biến món ăn trên sân khấu và các tiết m c nghệ thuật dân tộc rực rỡ. Ở đó, du khách được sống trong không khí hội hè sôi động, nơi Liên hoan Ẩm thực Quảng Ninh 2025 sắp diễn ra vào ngày 30/10 hứa hẹn sẽ trở thành điểmnhấn của du lịch Thu - Đông, cuốn hút du khách bằng hành trình hương vị và trải nghiệmkhó quên. LIÊNHOAN ẨMTHỰC QUẢNGNINH 2025: Khơi dậy dấu ấn khó quên của vùng đất Mỏ THÚY HÀ Ảnhminhhọa. Quý IV/2025, tỉnh sẽ tổ chức chuỗi sự kiện văn hóa - du lịch lớn như lễ hội, hội chợ, chương trình nghệ thuật, thể thao biển đồng thời với các ưu đãi “giảm giá nhưng không giảm chất lượng” nhằm thu hút du khách dịp Noel, Tết Dương lịch và kỷ niệmNgày thành lập tỉnh 30/10. Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thị Hạnh NGAYNAY.VN 15 VĂNHÓA Số451 | ThứNăm, ngày 16/10/2025
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3Mzg1MA==