“Thiên đường” hiện hữu khi tất cả đầu bếp là người Pháp, cảnh sát là người Anh, thợ máy là người Đức, người tình là ngườiÝ và tất cảmọi thứđược sắp đặt bởi người Thụy Sĩ; Địa ngục là khi tất cả đầu bếp là người Anh, cảnh sát là người Đức, thợ máy là người Pháp, người tình là người Thụy Sĩ, và tất cảmọi thứ được sắp đặt bởi người Ý.”Đây là câu nói vui truyền miệng tồn tại lâu đời, có lẽ đã hàng thế kỷ ở châu Âu. Chà, vậy đồ ăn ở xứ Ăng lê có thật sự tệ đến thế? Fish & Chips - có nhất định phải thử? Fish & Chips là một món thức ăn nhanh truyền thống của nước Anh, gồm cá phi lê tẩm bột chiên ăn kèm với khoai tây chiên. Có thể nói đây là món ăn Anh quốc phổ biến nhất trong mắt du khách nước ngoài. Tôi từng có ấn tượng không tốt lắm về fish & Ẩm thực nước Anh hiện đại chính là sự hòa quyện của nhiều nền văn hóa khác nhau từ Ấn Độ đến Italia, từ Tây Ban Nha, Ukraine đến Trung Quốc, Nhật Bản… và cả Việt Nam. là 13 bảng (gần 400 ngàn đồng) vừa đủ cho tôi và cậu bạn ăn no nê. Trong thực đơn còn cả Chicken & Chips (gà rán khoai tây), xúc xích và khoai tây, hamburger và khoai tây, salad, bánh ngọt…để thực khách thêm lựa chọn. Có lẽ đến giờ, tôi sẽ nói: các bạn hãy thử fish & chips khi tới Anh, nhưng nhớ đọc những đánh giá có sẵn trên mạng để chắc chắn mình có một bữa ăn ngon lành. Bữa sáng kiểu Anh ở Wetherspoons Một bữa ăn sáng buffet ở khách sạn tôi ở rơi vào cỡ 10,5 bảng (300 ngàn đồng). Mức giá dành cho buffet là vừa phải, tuy vậy lựa chọn vềmón ăn không nhiều và ngày nào cũng lặp lại thực đơn với thịt xông khói, xúc xích, trứng rán, đậu hầm, khoai tây, cà chua, nấm, bánh mì nướng, đồ uống như cà phê hoặc trà, cùng ngũ cốc – có thể nói đây là một bữa ăn đầy đủ và kinh điển xứ này. Người Việt mình thì thường ăn sáng gọn nhẹ thay vì thỏa sức trong một bữa buffet, nên chúng tôi đã bàn nhaurangoàiđổi vị.Đượcmột chịViệt kiềumáchnước, cảhai đã lựa chọn tới một nhà hàng thuộc chuỗi nhà hàng – pub – khách sạn Wetherspoons để thưởng thức một suất English Breakfast (bữa sáng kiểu Anh) với giá 5,49 bảng (160 ngàn đồng), gồm trứng ốp, một thìa đậu ngọt hầm, 2 lát khoai giòn và 2 lát bánh mì kèm bơ lạt. Vốn dĩ, Wetherspoons nhắm đến việc cung cấp thức ăn và đồ uống giá rẻ cho thị trường đại chúng. Thực đơn thậm chí còn được bổ sung các lựa chọn tốt cho sức khỏe, không gây dị ứng, và cả xếp hạng calo cụ thể bên cạnh mỗimónăn. Đây có lẽ là chuỗi quán rượu lớnduynhất có lịch sử lâu đời (1979) mở tất cả các quán rượu của mình từ sáng sớm để phục vụ bữa sáng và cà phê. Wetherspoons đã tạo nên sự độc đáo của riêng mìnhkhi cóchiến lược chuyển đổi cả rạp chiếu phim hay ngân hàng cũ trở thành nhà hàng – quán rượu. Với những suất ăn to vừa phải, trang trí cổ điển và đẹp mắt, cùng giá thành hợp lý, Wetherspoons làmột lựa chọn không tồi cho những bữa ăn sáng và trưa đơn giản, nhẹ nhàng. chips ở chuyến đi Anh đầu tiên của mình, cách đây đã nhiều năm. Tôi vẫn nhớ bản thân đã háo hức muốn trải nghiệm ẩm thực địa phương, và gọi đại một suất fish & chips ở hàng đầu tiên mình nhìn thấy. Nhưng không hiểu vì lẽ gì mà suất ăn nguội ngắt đó khiến tôi chẳng cảm nhận được một chút hương vị ngon lành. Mùa đông năm nay đi cùng bạn, và như một điều dĩ nhiên, cậu này cũng muốn thử món ăn “quốc hồn quốc túy” đó. Cùng sự trợ giúp của Trip Advisor - một ứng dụng du lịch, tôi dễ dàng tìm được một nhà hàng nhỏ ngay dưới chân London’s Eye (còn gọi là Mắt London, hay Vòng quay Thiên niên kỷ) tên là Great British Fish and Chips. Quán khá đông và được bài trí không khác gì một quán gà KFC ở Việt Nam (vì bản chất fish & chips là thức ăn nhanh của người dân xứ này). Cá và khoai lúc được đem lên đều còn nóng, giòn rụm khô ráo, không chút mỡ thừa, mềm ngọt tự nhiên, được nêm nếm phụ gia vừa miệng và suất ăn thât sự rất to. Giá một suất HOA QUỲNH Một suất thịt bòbít tết kiểu Scotland. Cabinănuống trong chợCamden. Bữa sángkiểuAnhởWetherspoons. ở xứ Ăng lê? N G A Y N A Y . V N 76 KHÁMPHÁ
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3Mzg1MA==