Tag "gia vị"

Bánh chưng, thịt đông, giò xào,... là những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của người miền Bắc.

Cuối năm, các gia đình làm bánh tráng ở làng Túy Loan (Hòa Phong, Hòa Vang, Đà Nẵng) lại rộn rã “đỏ lửa” làm bánh để kịp giao cho khách hoặc để dùng dịp Tết và biếu trong gia đình. Chiếc bánh đơn giản nhưng không thể thiếu trong mỗi gia đình Đà Nẵng, Quảng Nam.

Bất cứ ai, dù đi đâu, làm gì, ngày Tết cũng chung niềm mong mỏi được về bên những người thân yêu. Vậy những người con đang sống xa Tổ quốc, họ đón Tết như thế nào?.

Gà luộc là một trong những món không thể thiếu trong mâm cỗ thắp hương dịp Tết cổ truyền của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà để có món gà luộc đẹp mắt và ngon miệng.

Đến với Hong Kong, bạn sẽ bị say lòng bởi những món ăn ngon, màu sắc đẹp, hương thơm hấp dẫn nơi đây như dim sum, cháo bào ngư hay trà sữa, bánh trứng...

Những món ăn truyền thống ngày Tết được người dân Châu Á chuẩn bị chu đáo với mong muốn gửi gắm niềm hi vọng về năm mới nhiều may mắn, hạnh phúc.

Cũng giống với Việt Nam, nhiều quốc gia trong khu vực cũng rất chú trọng tới những món ăn ngon trong ngày Tết với mong muốn mang lại may mắn và tài lộc trong năm mới.

Cùng vớ một số loại mứt truyền thống như mứt dừa, mứt gừng, mứt bí… mứt quất là một trong những món không thể thiếu trong ngày Tết của nhiều gia đình Việt Nam. Cùng tham khảo cách làm hai loại mứt quất dưới đây để hương vị Tết thêm đậm đà nhé.

Trong ngày 23 tháng Chạp âm lịch gia đình nào cũng chuẩn bị một mâm cỗ rất trọng thể để tiễn Ông Công ông Táo về trời.

Trong tiết trời lành lạnh, nhâm nhi tách trà và thưởng thức mứt gừng tự làm thực sự sẽ làm không khí ngày Tết ấm cùng hơn nhiều.

Tết đến, ăn miếng bánh chưng đen, mùi gạo quyện với tro nếp mát, ngọt làm người ăn như thưởng thức được cả mùi cỏ cây, ruộng đồng và đất trời.

Gắp một miếng gỏi sầu đâu, ta sẽ nếm trải đầy đủ hương vị trên đời, vị béo của thịt ba rọi, ngọt mát của tôm tươi, vị mặn của cá rô, vị chua của xoài, vị đắng của sầu đâu.

Ba khía Rạch Gốc, lẩu mắm U Minh, tôm tít, cá lóc nướng trui,... là những món ăn du khách khó lòng bỏ qua khi tới đất mũi Cà Mau.

Vừa qua, trang Huffington Post vừa công bố danh sách 20 món ăn đường phố không thể bỏ qua trên thế giới, trong đó món bánh mì của Việt Nam đứng đầu danh sách.

Ốc núi trước kia còn ít người biết đến, ngày nay món ăn đậm đà, đặc sắc này đã trở thành lựa chọn của rất nhiều người mỗi khi có dịp đến Ninh Bình.

Những gia vị dưới đây không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng mà còn giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe cho bạn.

Tết Dương lịch 2015 được nghỉ 4 ngày rất lý tưởng cho các gia đình cho con nhỏ đi du lịch, nghỉ dưỡng sau những ngày làm việc căng thẳng đồng thời cho bé có cơ hội khám phá, học hỏi, tiếp xúc với môi trường bên ngoài.

Bánh kem sầu riêng, trà sữa thái, kem dừa, sưỡi tươi chiên,... là những món ăn được giới trẻ Hà Thành cực kì ưa chuộng trong năm 2014.

Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen. Trước đây, họ dùng cách ướp thịt trâu bò treo lên gace bếp để có thể dùng được lâu và trong những ngày lễ tết, cỗ bàn quan trọng. Ngày nay, món ăn đậm đà, lạ miệng này trở thành đặc sản thu hút du khách.

Từ các loại hoa quả, ra củ đến các món thịt đều có những bảo tàng riêng để tôn vinh giá trị ẩm thực của chúng trên khắp thế giới