1 Muối kiến vàng là đặc sản nổi tiếng ở vùng nào Việt Nam?
icon
Tây Bắc Bộ
icon
Tây Nguyên
icon
Tây Nam Bộ
Giải thích Tây Nguyên nổi tiếng với văn hoá ẩm thực nhờ vào những nguyên liệu thiên nhiên, đặc biệt là muối kiến vàng. Muối kiến vàng là sự kết hợp kiến giòn dai, trứng kiến béo ngậy. Các nguyên liệu khi trộn cùng muối hạt mang lại vị thơm riêng biệt.
2 Muối kiến vàng có nhiều ở tỉnh nào trong vùng này?
icon
Gia Lai
icon
Lâm Đồng
icon
Đắk Lắk
Giải thích Huyện Krông Pa, tỉnh Gia Lai được biết đến với rất nhiều món ẩm thực đã tạo thành nét đặc trưng của cộng đồng các dân tộc nơi đây như bò một nắng, cà đắng lá mì, cà xóc…Trong đó, đặc sản muối kiến vàng Krông Pa có lẽ là món ăn được nhiều người biết đến và nổi tiếng nhất của vùng chảo lửa này.
3 Công đoạn tiếp theo sau khi đã tìm thấy con kiến và trứng kiến là gì?
icon
Giã kiến
icon
Rang kiến
icon
Cả 2 đáp án trên
Giải thích Sau khi bắt được kiến trên cây, chúng ta đem giũ bỏ hết rác lá, chỉ lấy con kiến và trứng kiến. Phần con kiến và trứng kiến mang về cho vào chảo rang đến khi kiến khô, chín thơm. Có người rang kiến riêng, trứng riêng. Công đoạn tiếp theo là cho kiến vào cối, thêm ớt, muối và bột ngọt giã nhỏ. Tùy vào bí quyết gia truyền mỗi nhà mà muối kiến vàng sẽ được pha chế theo cách riêng để muối làm ra không quá nặng mùi kiến mà phải có hương thơm, ăn vừa miệng mới ngon.
4 Đâu là vị đặc trưng của muối kiến vàng?
icon
Chua
icon
Chát
icon
Đắng
Giải thích Thuở xa xưa, vì thiếu muối nên người dân tộc đã nghĩ ra phương pháp chế biến muối từ kiến vàng. Kiến vàng có vị mặn chua đặc trưng. Trong quá trình làm muối, đầu bếp không được giã quá mạnh để khiến kiến vàng bị nát, làm mất độ giòn.
5 Muối kiến vàng sẽ dùng thay thế cho...
icon
Một loại ruốc
icon
Một loại nước chấm
icon
Cả 2 đáp án trên
Giải thích Muối kiến vàng thường có mặt trong những bữa ăn của người dân vùng cao nơi đây. Nó có thể dùng thay thế cho muối ớt, chấm ăn kèm với nhiều món khác nhau, nhưng ngon nhất là chấm với các loại thịt nướng.
6 Món ăn nổi tiếng chấm với muối kiến vàng?
icon
Gà nướng
icon
Gỏi đu đủ
icon
Cả 2 đáp án trên
Giải thích Ngày càng nhiều món ăn được chế biến ăn kèm với muối kiến vàng ở Tây Nguyên. Nhắc đến đặc sản Tây Nguyên, không thể không kể đến gà nướng hay gỏi đu đủ.
7 Bò một nắng chấm muối kiến vàng là thương hiệu ở vùng nào?
icon
Quảng Ngãi
icon
Bình Định
icon
Phú Yên
Giải thích Bò một nắng còn có tên gọi là bò một nắng hai sương. Quá trình làm bò một nắng rất phức tạp, vừa phải phơi nắng và sương, qua quy trình chọn lọc kỹ càng. Vị ngọt của bò xen lẫn với vị chua chua cay cay của muối kiến vàng trở thành tinh hoa ẩm thực bao đời nay tại vùng đất Phú Yên.
8 Món nộm trứng kiến vàng nổi tiếng ở vùng nào?
icon
Thanh Hóa
icon
Bình Định
icon
Tiền Giang
Giải thích Bình Định nổi tiếng với món bánh trứng kiến và nộm trứng kiến vàng. Vị chua, giòn của kiến kết hợp với đu đủ, dưa chuột và các loại rau sống tạo nên sự thanh mát và béo ngậy.
9 Đặc sản xôi trứng kiến nổi tiếng ở tỉnh nào?
icon
Hòa Bình
icon
Thái Bình
icon
Ninh Bình
Giải thích Xôi là một món ăn phổ biến với người Việt, nhưng không phải ai cũng biết đến đặc sản xôi trứng kiến quý hiếm, độc đáo của vùng Nho Quan (Ninh Bình). Với địa hình núi đá vôi lởm chởm, Nho Quan thường có rất nhiều loại kiến nâu làm tổ trên ngọn cây (có nơi gọi là kiến ngạt, kiến cong trôn). Loài này cho các loại trứng béo ngậy và nhiều đạm. Người dân đã sử dụng nguyên liệu này một cách khéo léo để sáng tạo ra món xôi trứng kiến vừa ngon lạ, vừa rất giàu dinh dưỡng.
10 Tỉnh nào nổi tiếng với món bánh trứng kiến?
icon
Cao Bằng
icon
Bắc Kạn
icon
Thái Nguyên
Giải thích Cứ mỗi độ tháng 4, tháng 5, bà con dân tộc Tày ở Cao Bằng lại rộn ràng rủ nhau vào rừng tìm trứng kiến đem về làm bánh. Thời điểm này là lúc cây cối đang mùa đơm hoa, kết quả, cũng là lúc những tổ kiến trên cây bắt đầu chắc trứng. Du khách đến Cao Bằng cũng sẽ được thưởng thức món bánh trứng kiến thơm ngon, béo ngậy không nơi nào có được.
Văn phòng Chính phủ vừa có Văn bản số 2705/VPCP-CN, truyền đạt ý kiến Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà yêu cầu UBND tỉnh Đồng Nai rà soát, hoàn thiện hồ sơ điều chỉnh Dự án thu hồi đất, bồi thường, hỗ trợ, tái định cư Cảng hàng không quốc tế Long Thành theo hướng xác định chính xác diện tích đất sử dụng cho sân bay và diện tích đất tái định cư cho dự án xây dựng sân bay Long Thành, gửi Bộ Kế hoạch và Đầu tư thẩm định bổ sung, trình Thủ tướng Chính phủ xem xét, phê duyệt.
Ngày 24/4, tại Diễn đàn thường niên về Công nghệ chuỗi khối (Blockchain) và trí tuệ nhân tạo (AI): Cuộc cách mạng tương lai, Hiệp hội Blockchain Việt Nam đã ra mắt Viện Công nghệ Blockchain và Trí tuệ nhân tạo (ABAII).
Các nỗ lực tiêm chủng trên toàn cầu đã giúp cứu được 154 triệu mạng sống trong 50 năm qua. Đáng chú ý, phần lớn những người được hưởng lợi là trẻ sơ sinh. Đây là kết quả mới được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công bố ngày 24/4, phản ánh hiệu quả của các chiến dịch tiêm chủng trên toàn cầu trong nhiều thập niên qua.
Bộ Du lịch và Thể thao Thái Lan cho biết việc kéo dài lễ hội Songkran trong vòng 3 tuần đã giúp tạo ra khoản doanh thu lên tới 140 tỷ baht (3,7 tỷ USD) cho ngành du lịch nước này, thu hút 1,9 triệu khách du lịch nước ngoài đến thăm trong thời gian diễn ra lễ hội.
(Ngày Nay) - Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTT&DL) đã ký Quyết định số 1077/QĐ-BVHTTDL về việc công nhận Khu du lịch Mộc Châu, tỉnh Sơn La là Khu du lịch quốc gia.
(Ngày Nay) - Thành phố Bangkok, Thái Lan đã chính thức gia nhập mạng lưới Thành phố học tập toàn cầu (GNLC) của UNESCO vào đầu năm 2024, đánh dấu cột mốc quan trọng trong nỗ lực biến Thủ đô của Thái Lan thành trung tâm giáo dục hàng đầu khu vực và thế giới.
(Ngày Nay) - Trong bối cảnh những thay đổi xã hội sâu sắc ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương, hội thảo “Định hình Chương trình Nghiên cứu Khoa học Xã hội và Nhân văn ở châu Á” sẽ tập trung vào việc xác định các ưu tiên nghiên cứu và các sáng kiến hợp tác để giải quyết các thách thức toàn cầu và khu vực.
(Ngày Nay) - Sự kiện nhấn mạnh tầm quan trọng của “Phổ cập giáo dục truyền thông và thông tin tại Ecuador” (MIL) trong việc phát triển công dân kỹ thuật số có trách nhiệm, loại bỏ thứ ngôn từ thù hận và thông tin sai lệch.