Điểm danh những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh

05/12/2014 | 16:42 In bài viết

Không phải bất kỳ thứ gì bạn cũng có thể để trong tủ lạnh. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên tránh để trong tủ lạnh.

Khoai tây

Điểm danh những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh - anh 1

Bạn tuyệt đối không nên để khoai tây trong tủ lạnh. Bởi nhiệt độ của tủ lạnh có thể làm suy giảm hương vị, chất lượng khoai tây. Thay vì để trong tủ lạnh, bạn chỉ nên đựng vào bao gói bằng giấy và để ở nhiệt độ thường, không nên cho vào túi ni lông vì độ ẩm sẽ làm đẩy nhanh quá trình thối rữa của khoai tây.

Cà phê

Nhiệt độ gây ngưng tụ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê. Do đó, bạn không nên để cà phê vào tủ lạnh, ngăn lạnh. Tốt nhất là đựng trong chai lọ, bình kín khí và để ở môi trường nhiệt độ thường.

Cà chua

Điểm danh những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh - anh 2

Bạn chỉ nên để cà chua rời trên giá không nên cho vào túi ni lông. Muốn nhanh chín thì để trong túi ni lông, nhưng khi chín cho ra để bên ngoài, nơi thông gió, dùng an toàn trong vòng 3 ngày. Tuyệt đối không nên để cà chua trong tủ lạnh, bởi như vậy sẽ khiến cà chua nhanh bị bở, bị nấm và giảm chất lượng, hương vị.

Nước mắm

Trong điều kiện nhiệt độ thường, nước mắm có thể để lâu tới 3 năm mà không hề bị biến chất. Bạn không nên cho nước mắm vào tủ lạnh bởi nó gây mùi. Chỉ nên để nước mắt ngay trên bát, trên chảo.

Chuối

Điểm danh những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh - anh 3

Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ làm chậm quá trình chín của chuối. Không những thế, nếu bạn để chuối trong tủ lạnh, vỏ chuối sẽ chuyển sang màu đen hoặc nâu, trông rất khó coi, không còn đẹp mắt nữa. Nếu nhiệt độ lạnh quá cao, có thể khiến chuối bị mềm nhũn và ăn có vị hơi cay.

Ngô

Bạn cũng không nên cho ngô vào tủ lạnh nhiệt độ lạnh sẽ làm cho bột ngô nhanh bị "cứng hóa", bị biến chất và làm giảm hương vị.

Bánh mì

Nếu để vào trong tủ lạnh bánh mì sẽ khô, giòn và nhanh hỏng. Bạn chỉ nên để ở nhiệt độ thường và dùng trong vòng 4 ngày là an toàn.

Hành

Hành tốt nhất là để trong túi lưới, hoặc túi thông hơi, để nơi khô ráo. Hành không nên để chung với khoai tây vì khoai tạo ra độ ẩm và khí gas làm cho hành nhanh bị hư hỏng.

Mật ong

Điểm danh những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh - anh 4

Ở điều kiện bình thường mật ong có thể để rất lâu. Nếu dự trữ trong tủ lạnh sẽ làm tăng tốc độ kết tinh của đường biến nước mật ong thành một thứ gần giống như bột, và rất khó để múc ra sử dụng.

Tỏi

Thông thường tỏi có thể để ở môi trường nhiệt thường tới 2 tháng mà không bị hỏng, nên để rời ở những nơi khô ráo, thông gió tốt, không nên cho vào tủ lạnh.

Các loại rau thơm

Các loại rau thơm có thể hấp thụ mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh và khiến chúng không còn mùi vị như lúc đầu. Hơn nữa, chúng cũng bị héo nhanh nếu để trong tủ lạnh.