Ngày nay, do các vấn đề về môi trường ô nhiễm ( khói, bụi, khói thuốc lá, tiếng ồn) hay đời sống kém khoa học, thiếu ngủ… dẫn đến hầu hết thị lực của chúng ta đều bị suy giảm thị lực, tầm nhìn giảm sút, dễ mắc các bệnh về mắt. Vì vậy, bên cạnh cung cấp dinh dưỡng để luôn có đôi mắt khỏe mạnh, chúng ta phải cũng phải cung cấp đầy đủ những thực phẩm giúp mắt sáng. Hãy bổ sung những thực phẩm giúp mắt sáng dưới đây vào bữa ăn hàng ngày của chúng mình, để có đôi mắt thực sự sáng và khỏe mạnh nhé.
Cà chua
Cà chua là nguồn carotenoid tuyệt vời, bao gồm lycopene - một chất chống ô xi hóa mạnh mang lại cho cà chua màu đỏ bắt mắt. Nghiên cứu cho thấy lycopene giúp bảo vệ võng mạc và những vùng khác của mắt trước những tổn thương do ánh sáng.
Dồi dào vitamin C cũng là một trong số những ưu điểm thêm nữa của cà chua. Loại vitamin này không chỉ giúp duy trì thị lực, bảo vệ sức khỏe đôi mắt mà còn thúc đẩy quá trình liền nhanh vết thương, cải thiện quá trình hấp thu sắt từ các loại thực phẩm thực vật.
Thịt bò nạc
Thịt bò nạc là nguồn kẽm tuyệt vời, giúp cơ thể hấp thu các chất chống ôxy hóa và chống lại bệnh tật. Các nghiên cứu cho thấy có mối liên quan giữa hấp thu kẽm và sức khỏe đôi mắt, đặc biệt là sức khỏe võng mạc. Chọn thịt nạc để giảm lượng chất béo no toàn phần trong chế độ ăn của bạn. Tăng kẽm trong chế độ ăn bằng cách chọn pho-mát, sữa chua, thịt lợn, gà tây và ngũ cốc đã bổ sung.
Sữa
Sữa là nguồn giàu riboflavin và có thể giúp bạn giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Sữa cũng bổ sung vitamin A, một trong những loại vitamin hàng đầu cho sức khỏe đôi mắt. Pho-mát, trứng và gan là những nguồn thực phẩm động vật khác giàu vitamin A
Lượng khoáng chất và vitamin mà cơ thể cần mỗi ngày tuy rất nhỏ nhưng không thể thiếu. Đặc biệt, trong cuộc sống bận rộn và hối hả ngày nay, vitamin và khoáng chất chính là những liều thuốc hỗ trợ thể lực và trí não tốt nhất.
Rau bina, cải xoăn, rau xanh
Rau bina và cải xoăn, rau lá xanh rất giàu chất chống oxy hóa được lưu trữ trong hai điểm vàng-lutein và zeaxanthin. Hoàng điểm là một phần của võng mạc hoạt động như một kem chống nắng tự nhiên, che chắn mắt khỏi ánh sáng gây hại. Lutein và zeaxanthin hấp thụ ánh sáng màu xanh gây hại cho võng mạc.
Các chất dinh dưỡng cũng giúp mắt phát hiện tương phản tốt hơn, vì vậy ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này không chỉ cải thiện tầm nhìn mà còn giúp duy trì thị lực của bạn lâu dài. Lutein và zeaxanthin là chất béo hòa tan, nên ăn rau xanh với dầu ô liu sẽ giúp đảm bảo rằng bạn hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.
An Nhiên
