Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý

Bạn là người nghiền cà phê Ý? Vậy đã bao giờ bạn tự hỏi nguồn gốc, tên gọi và thành phần của những thức uống hảo hạng toàn thế giới này chưa?
Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý

Cùng thử xem độ nghiền cà phê của bạn tới đâu....

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 1
Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 2

Espresso

Ra mắt: 1930

Màu sắc: Nâu đen, đen

Thành phần: Cà phê espresso (cà phê pha phin) được pha chế bằng cách dùng nướcnóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 đến 10 bar) qua bột cà phê được xay mịn.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 3

Một tách Espresso “chính hiệu” thì người ta phải rang những hạt café sẫm màu rồi xay rất nhuyễn, sau đó được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao. Nhờ vậy mà một tách Espresso sẽ có vị rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu còn gọi là Crema rất thơm mà không đắng ngắt.

Cappuccino

Ra mắt: Thế kỷ 17

Màu sắc: Nâu đen, nâu sáng, trắng

Thành phần: Cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Thêm bột ca cao/bột quế.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 4

Nguồn gốc tên gọi: Xuất phát tên gọi từ các nhà tu dòng Capuchin. Màu áo thụng của các nhà tu gần giống với màu cappuccino.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 5

Ở Cappuccino người ta cho lượng sữa nóng có thể tương đương so với bọt sữa. Cappuccino được uống trong những tách dày.

Latte Macchiato

Màu sắc: Trắng, nâu

Thành phần: Gồm cà phê Espresso, sữa (lượng sữa nhiều hơn), bột ca cao.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 6

Một cốc latte macchiato đúng nghĩa phải bao gồm 3 tấng phân biệt rõ ràng (xem hình), được rót vào theo thứ tự lần lượt và không trộn lẫn với nhau. Sữa được rót vào cốc đầu tiên, tạo nên tầng thấp nhất có màu trắng. Sau đó là bọt sữa - tầng cao nhất. Cuối cùng người ta rót espresso qua lớp bọt sữa.

Cà phê Latte

Màu sắc: Nâu, nâu đậm

Thành phần: Espresso, sữa nóng, bọt sữa

Cà phê Latte là một dạng cà phê sữa. Người Ý uống cà phê latte trong một cốc to, có khi đựng trong bát.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 7

Ở Latte lượng bọt sữa lại được cho bằng 1 nửa với sữa nóng. Cà phê Latte được “sáng tạo” là để dành riêng cho trẻ em vì lượng cafein trong này khá ít và có độ ngậy tương đối cao. Dần dần chính người lớn cũng bị mê mẩn bởi thức uống này nên nó trở thành đồ uống cho mọi lứa tuổi.

Cà phê Mocha

Màu sắc: Nâu

Thành phần: Espresso (lượng ít cafein), chocolate nóng, nước cất, sữa tươi, kem tươi.

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 8

Không như cappuccino chỉ với một lớp bọt sữa trên bề mặt, cà phê mocha còn hòa quyện cả vị thơm béo của kem tươi và chocolate.

Cà phê Americano

Màu sắc: Đen nâu

Thành phần: Espresso, nước nóng

Phân biệt các loại cà phê tuyệt hảo của Ý - anh 9
Americano chính là Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi.
Nhóm nhạc BTS tích cực quảng bá văn hóa Hàn Quốc. Ảnh: Bighit Entertainment
Giới trẻ châu Á kể chuyện văn hóa dân tộc
(Ngày Nay) - Người trẻ châu Á ngày nay không chỉ năng động, sáng tạo mà còn luôn ý thức gìn giữ và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc. Họ đang thổi bùng sức sống mới cho văn hóa truyền thống bằng những cách thức độc đáo và đầy cảm hứng.
Ảnh minh họa
Công an Hà Nội cảnh báo 24 thủ đoạn sử dụng công nghệ cao để lừa đảo chiếm tài sản
(Ngày Nay) - Theo Công an TP Hà Nội, tội phạm sử dụng công nghệ cao để lừa đảo chiếm đoạt tài sản vẫn diễn biến phức tạp, các đối tượng thường xuyên thay đổi phương thức, thủ đoạn hoạt động, lợi dụng không gian mạng để thực hiện hành vi phạm tội, gây thiệt hại đặc biệt lớn về kinh tế-xã hội.
Tầng lớp tỷ phú, giàu có tìm nơi tận hưởng cuộc sống “xa xỉ thầm lặng”
Tầng lớp tỷ phú, giàu có tìm nơi tận hưởng cuộc sống “xa xỉ thầm lặng”
(Ngày Nay) -  “Quiet luxury” - sự xa xỉ thầm lặng đang phát triển thành xu hướng sống, phong cách tận hưởng mới của giới thượng lưu. Bắt nguồn từ thời trang, xu hướng này “lấn sân” sang lĩnh vực bất động sản và được giới nhà giàu ưa chuộng. Điều này lý giải vì sao phân khu The Miyabi (thuộc Thành phố đảo Hoàng Gia - Vinhomes Royal Island) được săn đón ngay khi vừa ra mắt .
Ảnh minh họa
WHO ra mắt mạng lưới toàn cầu mới giám sát virus corona
(Ngày Nay) -  Ngày 27/3, Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã ra mắt mạng lưới toàn cầu mới về virus corona CoViNet để phát hiện, theo dõi và đánh giá sớm cũng như chính xác các virus SARS-CoV-2, MERS-CoV và các chủng virus corona mới đe dọa nghiêm trọng sức khỏe cộng đồng.
Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng
Việt Nam hoan nghênh Nghị quyết về việc ngừng bắn tại Dải Gaza
(Ngày Nay) - Ngày 27/3, trả lời câu hỏi của phóng viên đề nghị cho biết phản ứng của Việt Nam trước việc Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc thông qua Nghị quyết 2728 về việc ngừng bắn tại Dải Gaza, Người Phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam Phạm Thu Hằng khẳng định: