Sự kiện này không chỉ là dịp để cộng đồng Azerbaijan tại Việt Nam kỷ niệm ngày lễ truyền thống quan trọng, mà còn giúp người Việt hiểu thêm về một di sản văn hóa độc đáo của thế giới. Novruz Bayram, với lịch sử hơn 3.000 năm, là một trong những ngày lễ cổ xưa và quan trọng nhất của Azerbaijan, được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể năm 2009 và Liên Hợp Quốc công nhận là Ngày Lễ Quốc tế năm 2010. Lễ hội đánh dấu thời điểm xuân phân, khi ngày và đêm có độ dài bằng nhau, tượng trưng cho sự khởi đầu mới, chiến thắng của ánh sáng trước bóng tối, và khát vọng hòa bình, thịnh vượng. Theo các nhà sử học, Novruz bắt nguồn từ văn minh cổ đại Ba Tư, gắn liền với tín ngưỡng Zoroastrianism, và đã lan tỏa qua nhiều quốc gia Trung Á, Caucasus trong hàng nghìn năm. Với Azerbaijan, đây không chỉ là một dịp lễ mà còn là biểu tượng của sự đoàn kết cộng đồng, nơi mọi người bỏ qua hiềm khích, khép lại quá khứ để hướng tới tương lai tươi sáng. Tương tự như Tết Nguyên đán của Việt Nam, Một trong những điểmnhấn của lễ hội là không gian ẩm thực truyền thống Azerbaijan. Với sự tham gia của đầu bếp David Israfilov (Don David), Phó Chủ tịch Hiệp hội Barbecue Thế giới, cùng các đầu bếp danh tiếng từ Thổ Nhĩ Kỳ, Serbia, Bắc Macedonia và Mauritius, khách mời được thưởng thức các món ănđặc trưngnhưpilaf (cơmthập cẩm), dolma (thịt cuộn lá nho), shashlik (thịt cừu xiên nướng), cùng các loại bánh ngọt truyền thống như pakhlava (bánh mật ong nhiều lớp), shekerbura (bánh hạnh nhân ngọt) và gogal (bánh nhân gia vị truyền thống). Khay khoncha, biểu tượng của sự phồn vinh, được trang trí với samani (mạ non), bánh kẹo, hạt khô và trứng nhuộm màu sắc, thu hút sự chú ý của nhiều thực khách. Từ ánh lửa rực cháy đến hương vị ngọt ngào của pakhlava, Novruz là lời chào mùa xuân, lời nhắc nhở về sức mạnh của sự đoàn kết, hy vọng và những khởi đầu mới, sẵn sàng lan tỏa đến mọi góc nhỏ của thế giới. n Novruz là thời điểm để các gia đình quây quần bên nhau, trao những lời chúc tốt đẹp và tham gia các phong tục đầy ý nghĩa. Người dân bắt đầu chuẩn bị từ tháng cuối của mùa đông với việc dọn dẹp nhà cửa, trồng mạ non (samani), biểu tượng của sự sống, và tổ chức các hoạt động kéo dài nhiều ngày sau thời khắc chuyển giao nămmới theo dương lịch. Một trong những nghi thức nổi bật nhất là nhảy qua lửa trại (Tonqal qalamaq), có từ hàng nghìn năm trước. Ngọn lửa được xem là biểu tượng thanh tẩy, giúp xua tan năng lượng tiêu cực của năm cũ và mang lại sức sống mới. Người Azerbaijan tin rằng khởi công xây dựng nhà cửa hay bắt đầu các dự án lớn vào dịp này sẽ đem lại may mắn, bởi Novruz luôn gắn liền với hy vọng và sự phồn vinh. Tại sự kiện ở Hà Nội, không khí lễ hội được tái hiện sống động với sự tham dự của đông đảo khách mời và cộng đồng người Azerbaijan đang sinh sống tại Hà Nội. Điểm nhấn đặc biệt là hình ảnh sinh viên Việt Nam trong trang phục áo dài truyền thống hòa quyện cùng trang phục Azerbaijan rực rỡ, tạo nên một bức tranh văn hóa đa sắc màu. Các nghi thức như trò chơi đập trứng (Yumurta döyüşü), biểu tượng của sự sinh sôi và khởi đầu mới, đã được thành viên ban tổ chức cùng các đại sứ thực hiện, mởmàn cho chuỗi hoạt động sôi nổi. Lễ nhảy qua lửa cũng thu hút đông đảo khách mời tham gia, mang đến cảmgiác hứng khởi và kết nối cộng đồng. Ngày 19/3/2025, tại Hà Nội, Đại sứ quán Azerbaijan và Kazakhstan tại Việt Namđã phối hợp tổ chức lễ hội Novruz Bayram, mang đếnmột không gian giao lưu văn hóa và ẩm thực đặc sắc. Thắp lên ngọn lửa mùa xuân tại lễ hội Novruz Nhữngmónăn truyền thống củaAzerbaijan. Đại sứThổNhĩ Kỳ KorhanKemik, bàTrịnhThị Thu Hà, Hiệu trưởng TrườngCaođẳng Thươngmại vàDu lịchHàNội, Đại sứ AzerbaijanShovgi Mehdizada, Đại sứ KazakhstanKanat Tumysh thamgia nghi lễđốt lửa (từ trái quaphải). Các kháchmời đã thamgianghi lễđập trứng. Khay khontra, biểu tượng của sựphồnvinh. MINH NGỌC NGAYNAY.VN 18 UNESCO Số422 | ThứNăm, ngày 27/3/2025
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3Mzg1MA==