Xuống phố thưởng thức ẩm thực Không phải ngẫu nhiên mà mùa thu Hà Nội lại khiến lòng người say đắm đến thế. Những con đường rợp lá vàng bay, hương hoa sữa ngạt ngào khắp con phố cùng những thức quà bình dị. Mùa thu Hà Nội không chỉ mang đến vẻ đẹp thiên nhiên bay bổng mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những món ăn đặc trưng của Hà Nội. Nói vui, cứ vào thu, Hà Nội lại “tặng” cho người dân Thủ đô và du khách những đặc sản ẩm thực gây thương nhớ. Nhiều người Hà Nội vẫn giữ cho mình một thói quen khó bỏ. Sáng mùa thu lành lạnh, khoác vội chiếc áo len mỏng rồi lên xe rẽ vào đường Hoàng Diệu, đường Phan ĐìnhPhùngngắmlá vàngbay, ngắm những gánh thị nồng nàn giữa phố, gánh hàng hoa chỉ toàn cúc vàng, cúc họa mi, cúc thạch thảo… Ngắm “no” mắt xong kiểu gì cũng sà xuống các hàng quán, ăn những thức quà quen thuộc của Hà Nội như cốmvòng, sấu chín, chả rươi… Nhắc đếnđặc sảnmùa thu Hà Nội thì không thể bỏ qua cốm - thức quà đặc biệt mà trời đất ban tặng cho mảnh đất Tràng An mỗi độ thu về. Những hạt cốm xanh dẻo, thơm nức được gói cẩn thận và chắc chắn trong một chiếc lá sen, bên ngoài buộc một cọng rơm non mang hơi thở của đồng nội. Mùa thu Hà Nội cũng chẳng thể thiếu được sấu chín. “Thu chùng chìnhqua ngõ” cũng là lúc những quả sấu chín vàng. Sức hấp dẫn của loại quả này không chỉ đến từ vị ngọt ngọt, chua chua mà còn ở hương thơm vô cùng đặc biệt. Sấu Hà Nội còn được chế biến thành nhiều thức quà ăn vặt hấpdẫn như: ô mai sấu, nước sấu, sấu dầm… Từ tháng 9 đến tháng 10 là mùa của rươi, những con rươi tươi sống dưới bàn tay chế biến khéo léo của các bà, các chị vốn “thanh lịch Tràng An” tạo nên món chả thơmngon nức tiếng. Chả rươi Hà Nội ngon là phải nóng đều, bên ngoài vàng giòn, bên trong béo mềm, ngọt thịt, thoang thoảng mùi thơm vỏ quýt, lá gừng… Trong những thức quà ngon đặc trưng của ẩm thực mùa thu Hà Nội còn có hồng xiêm Xuân Đỉnh ngọt ngào, thơm lừng. Chỉ khi thu về, những quả hồng xiêm da hồng, cát mịn, thơm, ngọt mát mới đúng mùa chín rộ. Mùa thu Hà Nội còn có bánh tômgiòn rụm, chả cá LãVọng, bún thang, phở gà… Mỗi món ăn đều mang hương vị đậm đà, tinh tế, thể hiện sự khéo léo và tài hoa của bàn tay người Hà Nội. Những này Thu dong duổi cùng bạn bè, quây quần bên người thân thưởng thức các món ăn đặc trưng của mùa thu là khoảnh khắc đáng nhớ và ấm áp nhất về Hà Nội. Mỗi khi tiết trời vào thu, người Hà Nội lại háo hức đón Tết trung thu với những chiếc đèn lồng rực rỡ, đèn kéo quân truyền thống, cácmâmcỗ đầy ắp và các trò chơi dân gian luôn thu hút sự quan tâm Những điều đặc biệt chỉ có ở mùa thu Hà Nội Cứ đến độ đầu tháng Chín, Hà Nội bước vào mùa đẹp nhất trong năm - mùa thu Hà Nội. Khung cảnh đẹp lãng mạn của hoa sữa, lá vàng, gió heo may… trở thành nét đặc trưng chỉ có thể tìm thấy ở mùa thu Hà Nội. THÚY HÀ Chương trìnhnghệ thuật phục vụnhândânnhândịpkỷ niệmCáchmạng thángTámvàQuốc khánh2/9/2025 có sựđầu tư côngphuvàquymô chưa từng có. Nămnay,mùa thu HàNội hòa chung vàokhôngkhí lịch sử hàohùngkhi cùngcả nước kỷniệm80năm Cáchmạng thángTám thànhcôngvàQuốc khánhnướcCộnghòa xãhội chủnghĩaViệt Nam(1945-2025). NGAYNAY.VN 54
RkJQdWJsaXNoZXIy MTA3Mzg1MA==