Ngày Nay số 258

NGAYNAY.VN SỨCKHỎE 64 toàn vệ sinh thực phẩm. Chọn mua đồ hộp cần chú ý hạn sử dụng còn dài, ghi rõ nơi sản xuất, nhà phân phối, thành phần, phần hộp đựng không được móp méo, phồng hay rỉ sét. Rối loạn tiêuhóa Chế độ làm việc nhiều, nghỉ ngơi ít khiếncơ thểbị suy nhược. Ngoài ra, dinh dưỡng không đủ do ăn uống không điềuđộ, khôngcânđối, không đúng giờ làm thiéu năng P GS.TS.BS Võ Tường Kha (ảnh nhỏ) - Giám đốc Bệnh viện Thể thao Việt Nam sẽ chỉ ra những vấn đề gặp phải trong ngày tết và giải pháp giữ gìn sức khỏe một cách tốt nhất. Cảnh giác với những căn bệnh ngày tết Ngộđộc thực phẩm Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng trong đời sống ngày thường và trong những ngày Tết thì việc cảnh giác với ngộ độc thực phẩm càng quan trọng hơn. Thông thường, các bà nội trợ sẽmua sắmnhiều thực phẩm để “ăn dần”. Nếu lựa chọn, bảo quản không đúng cách thực phẩm dễ bị nhiễm hoá chất, nhiễm khuẩn, ôi thiu. Ngoài ra, việc lưu trữ thức ăn lâu ngày làm thực phẩmbị biếnchất hoặc trongbản thân thực phẩm nhiễm độc…nên có nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. Do đó, chúng ta cần cẩn thận với các loại thực phẩm, nhất là thực phẩm tươi sống và nhất thiết cần phải duy trì những thói quen có lợi là rửa tay sau khi đi vệ sinh và trước khi chuẩn bị bữa ăn; để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín, thức ăn phải đượcnấuchín trước khi ăn, chỉ dùngnước sạchvà thựcphẩm an toàn. Nếu mua thực phẩm chế biến sẵn, nên chọn những nơi có uy tín, rõ nguồn gốc, thương hiệu, đảm bảo an lượng cho cơ thể hoạt động, làm giảm sức đề kháng của cơ thể. Do vậy cần sắp xếp công việc khoa học, không để dồn việc. Phân phối thời gian hợp lýđểduy trì tập luyệnmôn thể thao yêu thích kèm theo nghỉ ngơi giải trí đầy đủ. Đảm bảo dinhdưỡngđầyđủnămthành phần (Carbohydrate,Protein - lipid, nước, muối khoáng, vi lượng - đại lượng). Ăn uống ấm, nóng, không ăn thức ăn thừa, ôi thiu. Thời tiết lạnh khi nấu ăn nên cho các gia vị có tính ấm nóng như ớt,tiêu, tỏi, gừng… Hạn chế ăn thức ăn sống, lạnh, tanh. Tăng tỷ lệ Carbohydrate lên 50-55% trong tổng số cơ chất sinh năng lượng để tăng nhiệt lượng cho cơ thể. Nên sử dụng cà phê, chè, ca cao để kích thích tiêumỡ, giải phóng nhiệt lượng, kích thích hệ thần kinh, hệ miễn dịch tăng cường sức đề kháng. Thừa cân, béophì Vao ngay Tết, trong thực đơn gia đình sẽ có rất nhiều các món ăn ngon với đủ hương vị. Tuy nhiên, mỗi người nên duy trì chế độ ăn uống khoa học, đủ dinh dưỡng, vừa đủ nhu cầu năng lượng đê không phai đôi măt vơi nôi lo tăng cân, béo phì. Thực phẩm mùa lễ hội có đặc trưng là năng lượng rất cao, nhiều đường, nhiều béo, nhiều đạm động vật… và ít rau xanh – là nguyên nhân chính gây tăng cân, gia tăng các bệnh mạn tính đặc biệt là tăng huyết áp, đái tháo đường... Đối với trẻ em thường sẽ thích đồ ngọt, nếu để trẻ ăn nhiều bánh kẹo ngọt thì sẽ mất cảm giác ngon miệng (nhất là khi ăngầnbữa chính), hoặc bị rối loạn tiêu hóa, thừa cân béo phì… Những đồ ăn nguội chân giò hun khói, giò, chả, lạp xưởng, bò khô, xúc xích… đều mặn, giàu đạm, chất béo nên không tốt cho trẻ em, những người cần kiêng muối và kiêng mỡ, những người bệnh timmạch, thận, gút. Do vậy, cần giữ sức khỏe cho cả nhà bằng cách duy trì đủ 3 bữa chính/ ngày, món ăn đa dạng, đảmbảo đủ 5 nhóm thực phẩm và cân đối dinh dưỡng mỗi bữa ăn. Lựa chọn thựcphẩmcầntươisống,đảm bảo vệ sinhđể tránhphát sinh cácbệnh lývềđường tiêuhóa. Cảm lạnh, viêm đường hô hấp Ở miền Bắc, thời tiết lạnh, cùng với độ ẩm cao thường dễ gây cảm lạnh, đau đầu, ho sốt, sổ mũi... Nếu tình trạng bệnhkéodài rất có thể sẽdiễn THÚY HÀ Mứt , kẹo, bánh chứanhiều đường, nếu dùngnhiều sẽ dễgâybéophì. Duy trì chếđộ tập luyệnmang lại sức khỏe tốt. giữ gìn sức khỏe ngày Tết Tết đến xuân về là thời điểmmọi người thường quá mải miết với các cuộc vui mà “bỏ bê” sức khỏe. Bên cạnh đó dịp cuối năm, đa phần nếp sinh hoạt của mọi người bị xáo trộn đặc biệt về chế độ dinh dưỡng và tập luyện thể thao.