(Ngày Nay) - Sắt là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy trong cơ thể và duy trì sức khỏe tổng quát. Đối với những người ăn chay, việc tìm kiếm nguồn sắt thực vật hiệu quả là rất quan trọng. Một trong những thực phẩm rẻ tiền và giàu sắt nhất chính là đậu phụ.
