Bí đỏ

Bí đỏ chứa beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.

Vitamin A, C, E trong bí đỏ cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ chức năng thận. Bí đỏ có hàm lượng protein và natri thấp, giảm áp lực lên thận so với các thực phẩm giàu đạm như thịt đỏ.

Bắp cải

Bắp cải chứa lượng kali thấp, rất quan trọng đối với người có vấn đề về thận vì kiểm soát lượng kali là cần thiết để duy trì chức năng thận khỏe mạnh.

Theo National Kidney Foundation (NKF), người mắc bệnh thận nên ưu tiên thực phẩm có hàm lượng kali thấp để giảm áp lực lên thận và duy trì cân bằng điện giải. Bắp cải cung cấp nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ tế bào thận khỏi lão hóa. Bệnh nhân thận mạn tính cần hạn chế đạm động vật; bắp cải cung cấp protein thực vật dễ tiêu hóa hơn, giảm gánh nặng cho thận.

Súp lơ trắng

Súp lơ trắng có hàm lượng kali thấp, giảm gánh nặng cho thận trong việc lọc và duy trì cân bằng điện giải.

National Kidney Foundation (NKF) cho biết, thực phẩm ít kali giúp giảm nguy cơ suy thận và hỗ trợ chức năng thận. Huyết áp cao là nguyên nhân chính dẫn đến suy thận.

Súp lơ trắng chứa sulforaphane, một hợp chất giảm viêm, hỗ trợ kiểm soát huyết áp (theo American Heart Association - AHA). Bệnh nhân thận mạn tính cần giảm tiêu thụ protein động vật, súp lơ trắng cung cấp protein thực vật.

Dưa leo

Dưa leo chứa hơn 95% là nước, hỗ trợ đào thải độc tố, giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Chế độ ăn ít natri giảm áp lực lọc máu cho thận, dưa leo là lựa chọn có hàm lượng natri thấp, phù hợp cho bệnh nhân suy thận. Dưa leo cũng cung cấp chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết.

Củ cải trắng

Theo nghiên cứu từ Harvard T.H. Chan School of Public Health, củ cải trắng có tính lợi tiểu tự nhiên, giúp kích thích bài tiết nước tiểu, từ đó hỗ trợ thận loại bỏ độc tố, ngăn ngừa sự tích tụ cặn bã trong cơ thể.

Hàm lượng nước cao trong củ cải giúp duy trì sự cân bằng dịch trong cơ thể, giảm gánh nặng cho thận. Củ cải cũng chứa ít oxalate, một hợp chất có thể gây sỏi thận khi tích tụ trong thận.

Chất xơ và nước trong củ cải giúp làm sạch đường tiết niệu, ngăn ngừa sự hình thành sỏi. Hàm lượng kali thấp và nitrate tự nhiên trong củ cải giúp giãn mạch máu, cải thiện tuần hoàn và giảm huyết áp. Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính gây suy thận, vì vậy ăn củ cải trắng có thể giúp bảo vệ thận gián tiếp.