Nghiên cứu do Trung tâm Y tế Deaconess Beth Israel thuộc Harvard thực hiện, họ cho biết tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa trên từ loét dạ dày hoặc bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), thường được gọi là trào ngược axit, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Parkinson tới 76%.
Các nhà nghiên cứu của Duke Health gần đây cũng lưu ý rằng các triệu chứng đường tiêu hóa như táo bón thường có thể báo trước các kỹ năng vận động suy giảm ở bệnh nhân Parkinson.
Chế độ ăn bổ sung men vi sinh (probiotics), chất xơ hòa tan (prebiotics), thực phẩm giàu chất xơ và uống nhiều nước có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.
Probiotics (Men vi sinh)
Hệ vi sinh đường ruột tập hợp các vi khuẩn, virus và nấm trong hệ tiêu hóa, giúp phân giải carbohydrate và protein phức hợp từ thực phẩm, đồng thời sản sinh các vitamin và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe tổng thể. Probiotics là những vi khuẩn sống giúp cải thiện hệ vi sinh bằng cách kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi.
Có thể dùng các thực phẩm giàu probiotics như sữa chua, kefir (thức uống sữa lên men), kombucha, kimchi hay idli (một loại bánh gạo mặn).
 |
| Sữa chua và các thực phẩm giàu lợi khuẩn là "đồng minh" đắc lực cho hệ vi sinh đường ruột. Ảnh: Igor Dudchak/stock.adobe |
Prebiotics (Chất xơ hòa tan)
Prebiotics là những loại chất xơ đặc biệt từ thực vật đóng vai trò “nhiên liệu” cho probiotics phát triển và duy trì. Các loại thực phẩm giàu prebiotics gồm tỏi, hành tây và măng tây. Tuy nhiên, hãy cẩn thận vì một số thực phẩm này có thể gây mùi cơ thể khó chịu.
 |
Măng tây nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Ảnh: Getty Images |
Thực phẩm giàu chất xơ
Ngoài việc cung cấp nguồn dinh dưỡng cho probiotics, chất xơ còn giúp điều hòa nhu động ruột, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Nên dùng khoảng 30 gram chất xơ mỗi ngày từ các loại thực phẩm như hạt chia, quả mọng và yến mạch.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo mỗi ngày nên tiêu thụ ít nhất từ 25 đến 30 gram chất xơ. Những người ăn nhiều chất xơ có xu hướng ít bị trào ngược dạ dày và táo bón hơn.
 |
Hạt chia là thực phẩm giàu chất xơ có thể giúp điều hòa nhu động ruột. Ảnh: Happy Lark/stock.adobe |
Bổ sung nhiều nước
Mức chuẩn phổ biến là 8 ly nước 240 ml mỗi ngày, nhưng một số chuyên gia khuyến nghị uống từ 15 đến 30 ml nước trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Nhu cầu nước thay đổi tùy vào kích thước cơ thể, chế độ ăn uống, thời tiết và mức độ hoạt động của mỗi người.
