Du lịch Sầm Sơn thưởng thức mực nhồi thịt
Vùng biển Sầm Sơn vốn hấp dẫn với du khách bốn phương không chỉ vì cảnh sắc đẹp mà còn bởi những món ăn ngon. Tới vùng biển Sầm Sơn, đã thử mực xào, chả mực, gọi thêm mực nhồi thịt để cảm nhận món ngon thú vị từ loài hải sản nức tiếng này.
 |
Mực nhồi thịt – đặc sản hấp dẫn miền biển Sầm Sơn. Ảnh: kokotaru.com
|
Món mực nhồi thịt là một đặc trưng rất riêng của vùng biển Sầm Sơn, Nhất là khi ta ăn vẫn còn nóng sốt, với chiếc vỏ mực tươi dày khi nướng săn chắc, dai dai lẫn mùi thơm của vị thịt nhồi toả ra khiến ta có một cảm giác ngon tuyệt rất đặc biệt. Còn gì tuyệt hơn khi không gian thưởng thức ngay cạnh Biển mới cảm nhận hết được hương vị của nó.
| |
| Món mực nhồi thịt là một đặc trưng rất riêng của vùng biển Sầm Sơn. Ảnh: kokotaru.com |
Mực nhồi thịt kén loại mực ống, mỗi thân mực nên dài cỡ ngoài 10cm để chế biến dễ dàng. Mực nang thịt dày, nhưng chỉ thích hợp cho xào, hay làm chả bởi thân dẹt, to bản. Người vùng biển Sầm Sơn tinh tế, biết chọn những con mực còn nguyên cả râu, mình dày, vỏ ngoài đỏ hồng, sáng lấp lánh, không bị vỡ túi mực. Đó chính là những con mực tươi, cho thịt giòn, thơm ngon nhất.
| |
| Mực nhồi thịt kén loại mực ống, mỗi thân mực nên dài cỡ ngoài 10cm để chế biến dễ dàng. Ảnh: kokotaru.com |
| |
| Người vùng biển Sầm Sơn tinh tế trong việc chế biến món ăn từ mực này. Ảnh: kokotaru.com |
Sơ chế mực cẩn thận để mực giữ được nguyên con. Nhân để nhồi vào mực cũng như nhân chả nem, chả giò. Cần thịt nạc vai, mộc nhĩ, nấm hương, miến dong, hành hoa, tất cả băm nhuyễn, trộn đều với gia vị, không thể thiếu hạt tiêu để món ăn có mùi vị cay thơm, át vị tanh của hải sản. Cầu kì hơn sẽ cho thêm tôm nõn, hay chút trứng, càng làm món ăn phong phú hương vị hơn. Nhồi thật khéo nhân vào thân mực sao cho vừa vặn, nhân không nên nhồi quá chặt vì dễ vỡ, cũng không nên quá lỏng, khó khăn cho việc cắt mực khi đã chín. Từ mực nhồi thịt, bạn có thể đem chiên giòn, hấp, rim cà chua,...món ăn này vừa dễ làm lại vừa có hương vị hấp dẫn, mới lạ.
| |
| Từ mực nhồi thịt, bạn có thể đem chiên giòn, hấp, rim cà chua,... Ảnh: kokotaru.com |
| |
| Món mực nhồi thịt thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: vuibep.com |
Mực là thực phẩm rất thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến nên những món ăn hấp dẫn trong bữa cơm hàng ngày hay những bữa tiệc nhỏ của gia đình. Mực nhồi thịt chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn được chế biến từ loài hải sản nổi tiếng này.
| |
| Mực nhồi thịt chắc chắn sẽ là một món ăn nên thử khi đến với miền đất Sầm Sơn, Ảnh: huongsen.vn |
Sầm Sơn, miền đất với những câu chuyện về đất, về người, về biển luôn là điểm đến hấp dẫn của những người yêu thích du lịch. Đến đây, bạn đừng quên thưởng thức món mực nhồi thịt hấp dẫn này nhé. Còn đợi gì mà bạn không chuẩn bị cho mình một chuyến du lịch Thanh Hóa để cảm nhận cảnh đẹp thiên nhiên cũng như nét ẩm thực độc đáo của vùng đất du lịch này.
Tây Nguyên (TH)
Xem thêm:
Đến Đà Lạt khám phá khách sạn kỳ quái nhất thế giới
Lý do Việt Nam là điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á
