BÁNH TÔM HỒ TÂY
 |
| Bánh tôm Hồ Tây ngày nay đã trở thành món quà đắt giá của thủ đô Hà Nội. Ảnh: Internet |
Từ một món ăn chơi, bánh tôm Hồ Tây ngày nay đã trở thành món quà đắt giá của thủ đô Hà Nội. Bánh tôm nên thưởng thức ngay khi còn nóng bởi lúc đó bánh giữ được độ giòn, tôm cũng không bị tanh.
 |
| Bánh tôm Hồ Tây được làm từ những nguyên liệu rất gần gũi với cuộc sống như tôm, khoai lang, trứng vịt, bột mì,...Ảnh: Internet |
Thưởng thức món bánh này nhất thiết phải có nước chấm đi kèm. Đó là thứ nước chấm tổng hòa các vị chua, ngọt và cay; thêm một chút dưa ghém làm từ đu đủ, cà rốt thái nhỏ ngâm giấm, làm dịu bớt vị ngậy của món chiên này. Người Hà Nội vốn khéo tay, chế biến ra nhiều món ăn tinh hoa, nhưng có lẽ chỉ có bánh tôm Hồ Tây là giữ được sự bình dị, đặc biệt, ít pha tạp hiếm hoi. Đến Hà Nội, bạn đừng quên ghé qua địa chỉ số 1 đường Thanh Niên để thưởng thức món ăn trứ danh này nhé.
BÁNH RÁN XẾP SỐ LẠC LONG QUÂN
Quán bánh rán này cũng lâu đời và tiếng tăm không kém. Trước đây, quán nằm ở phố Thụy Khuê đoạn gần chợ Bưởi. Sau này vì nhiều lí do, phải chuyển đến ngõ 242 đường Lạc Long Quân.
 |
| Quán bánh rán ở 242 Lạc Long Quân cũng là điểm đến ẩm thực hút khách. Ảnh: zing.vn |
Đến đây mỗi người sẽ được phát cho một chiếc vé có ghi số thứ tự. Bao giờ chủ quán đọc đến số thì bạn mới được thưởng thức bánh. Bánh không bao giờ làm sẵn. Có 3-4 người luôn tay nhồi nhân, nặn bánh, thả vào chảo chiên liên tục. Người ăn đông đúc, vòng trong vòng ngoài nên quán phải có đến 4 chiếc chảo lớn rán bánh cùng một lúc.
 |
| Chiếc bánh to, nhân mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng, cho vào bánh tạo thành những cuộn thịt dài dai. Ảnh: Zing.vn |
Chiếc bánh to, nhân mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng, cho vào bánh tạo thành những cuộn thịt dài dai. Khách ăn có phần cảm thấy yên tâm rằng mình được ăn đúng thịt heo ngon lành chứ không phải “loại ôi thiu đã băm nhỏ tẩm ướp mắm muối chẳng biết đằng nào mà lần”. Vẫn là nước mắm chấm chua ngọt nhưng không pha loãng để ngoài mà sền sệt, cay cay đổ trực tiếp vào bát bánh đã được cắt miếng. Không rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh vào nữa là thành một suất. Quán bán theo bát 2 chiếc, 3 chiếc tùy khách gọi. Ăn như vậy gọn gàng mà bảo đảm nóng hổi, ngon miệng.
Bánh rán ở đây có lẽ là tươi mới và khác kiểu nhất. Bánh ngon giá lại rẻ - 6.000 đồng/chiếc rất to nên quán này xứng đáng trở thành tiệm trứ danh và xếp hàng của đất Hà Thành.
KEM HỒ TÂY, ĐỐI DIỆN CHÙA TRẤN QUỐC
 |
| Nhắc đến kem Hồ Tây, thường chúng ta nghĩ đến những slot kem “sang chảnh” đối diện chùa Trấn Quốc. Ảnh: duongbo.vn |
Hồ Tây là một trong những địa điểm thích hợp nhất để lượn lờ hóng gió tại Hà Nội. Và sẽ thật là tuyệt vời nếu được thưởng thức kem trong cái không gian rộng mở ấy. Nhắc đến kem Hồ Tây, thường chúng ta nghĩ đến những slot kem “sang chảnh”, nhưng ở đoạn giữa của đường Thanh Niên có một quán kem rất quen thuộc và đã gắn bó với người dân Hà Nội nhiều năm nay. Tại đây, bạn có thể mua được món kem ốc quế với giá siêu rẻ mà chất lượng của nó sẽ làm bạn phải bất ngờ. Thái độ phục vụ niềm nở của những nhân viên bán hàng cũng là một điểm cộng.
 |
| Tại đây, bạn có thể mua được món kem ốc quế với giá siêu rẻ mà chất lượng của nó sẽ làm bạn phải bất ngờ. Ảnh: foody.vn |
Ngồi ăn kem và thưởng thức sự bình yên ngập tràn. Nhiều người thì thích dắt xe vào trong ngồi ven hồ Trúc Bạch, nhưng mình chỉ thích kê xe ngồi trên ghế đá ngay ngoài, nhìn ngắm xe cộ lao qua lao lại, ngắm chùa Trấn Quốc lặng im mỗi tối là thấy bình yên ngập tràn”.
BÁNH BỘT LỌC – 198 THỤY KHUÊ
Đây có lẽ là quán bánh bột lọc có tiếng nhất Hà Nội. Điểm làm nên sự khác biệt của bánh bột lọc nơi đây chính là thứ nước chan lên bánh chứ không phải chấm.
 |
| 198 Thụy Khuê là quán bánh bột lọc có tiếng nhất Hà Nội. Ảnh: kenh14.vn |
Theo như cô chủ quán "bật mí", nước chan bánh được nấu từ xương và tôm, có vị ngọt thanh rất ngon mà không hề ngấy. Thứ nước này ngon tới nỗi, ăn hết bánh rồi mà thực khách vẫn cứ xì xụp húp phần nước còn lại trong bát.
Tất nhiên, vì được chế biến khá cầu kì nên bột lọc cô Thường ở Thụy Khuê có giá bán cao hơn những chỗ khác, khoảng 25.000 đồng 1 bát 4 cái. Tuy nhiên, bạn sẽ không phải thất vọng vì mùi vị tuyệt ngon của nó.
BÁNH GIÒ CÔ HOA BÉO TRÊN ĐƯỜNG THANH NIÊN
Gần vườn hoa Lý Tự Trọng, đoạn đầu đường Thanh Niên giao với Thụy Khuê (Hà Nội), có một hàng bánh giò lúc nào cũng đông khách. Khách quen đặt tên quán theo tên cô chủ là Cô Hoa béo.
 |
| Gần vườn hoa Lý Tự Trọng, đoạn đầu đường Thanh Niên giao với Thụy Khuê (Hà Nội) có bánh giò cô Hoa béo lúc nào cũng đông khách. Ảnh: thanhnien |
Bánh giò ở đây ngon đặc biệt. Vỏ bánh mềm, thơm mùi gạo dẻo. Nhân bánh được làm từ thịt nạc vai băm nhuyễn cùng mộc nhĩ, nấm hương, các loại gia vị và hạt tiêu. Nhân mềm chứ không bị cứng, sượng.
Bánh thường được ăn kèm với giò lụa, chả cốm, giò bò, giò tai. Khách đến đây có thể lựa chọn từng loại để ăn kèm với bánh. Tương ớt và dưa chuột là hai gia vị không thể thiếu của món bánh giò, thiếu thì mất ngon. Khi có khách gọi, cô chủ hàng mới cắt giò, chả thành từng miếng nhỏ, sắp vào đĩa bánh cùng dưa chuột ngâm chống ngấy. Khách ăn thường gọi bánh giò ở đây là “bánh giò béo phì”, vì chiếc bánh to có thể gấp đôi bánh giò thông thường ở hàng bán rong. Đồ ăn kèm đầy đặn và đa dạng. Một đĩa bánh giò với đầy đủ các đồ ăn kèm giá 25.000 đồng/chiếc cũng đáng. Ăn no căng bụng.
Tây Nguyên (TH)
Xem thêm:
