Techmart lần này giới thiệu quy trình, công nghệ và thiết bị ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ lĩnh vực chế biến thực phẩm như: Công nghệ chế biến tinh bột, sản xuất các loại nước uống lên men, thực phẩm chứa protein; sản xuất chất làm tăng hương vị; quy trình chế biến rau củ quả… Trong khi đó, lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao là các quy trình lai tạo, cải thiện giống cây trồng; kỹ thuật canh tác mới; kỹ thuật chuyển phôi, phối giống, tạo chế phẩm giúp cây trồng, vật nuôi phòng tránh bệnh tật…
 |
Các đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Techmart 2023. |
Điểm nổi bật của Techmart năm nay là chú trọng đến công nghệ, thiết bị ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất thực phẩm và nông nghiệp công nghệ cao, góp phần thúc đẩy sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Điển hình ứng dụng chìa khóa vi sinh vật trong nông nghiệp hữu cơ; hệ thống Drone nông nghiệp xác định tình hình sức khỏe cây trồng; thiết bị phân tích các chỉ tiêu hóa lý bằng công nghệ enzyme; công nghệ lên men Lactobacillus tạo sữa non từ lúa; công nghệ lên men 3D tỏi đen Vinaorganic…
Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Nguyễn Việt Dũng cho biết, đây là những giải pháp công nghệ hiện đại, kỳ vọng hỗ trợ doanh nghiệp bắt kịp xu hướng nông nghiệp thông minh, giúp nâng cao năng suất làm việc, tối ưu hóa sản xuất và tạo ra sản phẩm có giá trị cao hơn. Đồng thời, đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp khởi nghiệp tìm kiếm đối tác đầu tư, hợp tác phát triển sản phẩm, ý tưởng sáng tạo và phát triển kinh doanh.
 |
Doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm tinh dầu tại Techmart công nghệ sinh học 2023. Ảnh: Tiến Lực – TTXVNKhách tham quan gian hàng được trưng bày tại Techmart 2023. Ảnh: Tiến Lực – TTXVNCác đại biểu thực hiện nghi thức khai mạc Techmart 2023. Ảnh: Tiến Lực – TTXVNDoanh nghiệp giới thiệu sản phẩm tinh dầu tại Techmart công nghệ sinh học 2023. |
Techmart chuyên ngành công nghệ sinh học diễn ra trong hai ngày 26 - 27/10, tại Sàn Giao dịch công nghệ - Techmart Daily (số 79 Trương Định, phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh) và trực tuyến tại địa chỉ https://techmart.techport.vn, với ba hoạt động chính là trưng bày, giới thiệu công nghệ và thiết bị, hội thảo giới thiệu công nghệ, tư vấn chuyên gia về công nghệ./.
