 |
Nguyên liệu:
- 1 kg bắp bò hoa.
- 100 g rau răm; 5 củ tỏi.
- 1 chén canh nước mắm; 2/3 chén đường cát trắng; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa hạt nêm.
Cách làm:
 |
- Rau răm rửa sạch, để ráo nước.
- Tỏi lột vỏ, đập dập.
 |
- Bắp bò rửa với nước muối, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi.
 |
- Cho đường, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều.
- Vò sơ rau răm rồi cho vào cùng với tỏi.
- Cho thêm 2 chén canh nước lạnh vào rồi rim với lửa nhỏ.
 |
- Đun đến khi bắp bò mềm thì để lửa lớn đến khi nước trong nồi cạn lại là được.
