Những loại rau giúp giải nhiệt mùa hè

Mùa hè luôn khiến cơ thể nóng nực, bức bối và khó chịu. Dưới đây là một số loại rau có thể chế biến thành các món ăn có tính thanh giải nhiệt tốt.
Những loại rau giúp giải nhiệt mùa hè

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi là loại rau có tính hàn, thích hợp cho mùa Hè. Rau mồng tơi cũng là loại rau có thể làm được thành nhiều món ngon, đa dạng như luộc, xào, nấu canh với trai, cua… Tuy nhiên, vì loại rau này có tính hàn nên phải cẩn thận khi nấu, để phòng bớt lạnh nên nấu kỹ hoặc nấu với các thức ăn có nguồn gốc động vật.

Những loại rau giúp giải nhiệt mùa hè - anh 1

Rau mồng tơi có tính hàn, rất thích hợp trong mùa hè.

Rau muống

Rau muống có nhiều chất xơ, vitamin C và tốt cho hệ miễn dịch. Nước rau muống có tác dụng giải nhiệt, hạ sốt. Rau muống là loại rau được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn gia đình, loại rau này có thể chế biến thành nhiều món như luộc, nấu canh, xào hoặc làm nộm, trộn gỏi đều rất ngon.

Rau ngót

Rau ngót có vị ngọt dễ ăn nên là món canh được nhiều gia đình ưa thích. Rau ngót trong dân gian còn gọi là bồ ngót, là cây rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Rau ngót cũng là loại rau có vị ngọt tính hàn, khi nấu chín sẽ bớt lạnh, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, bổ huyết, sát khuẩn, tiêu viêm….

Rau dền

Theo Đông y, rau dền có tác dụng thanh nhiệt, lọc máu, lợi tiểu, an thần. Rau dền có thể luộc hoặc nấu canh ăn hàng ngày. Có 2 loại dền xanh và dền tía, có vị ngọt, thơm, tính mát.

Những loại rau giúp giải nhiệt mùa hè - anh 2

Rau dền chứa nhiều sắt và canxi.

Bí đao

Ngoài việc dùng phần cùi để nấu canh hay ép nước uống, bạn còn có thể tận dụng vỏ bí để sắc uống thay trà.

Dưa chuột

Vị ngọt, tính mát, lợi tiểu là những ưu thế của loại quả này. Bạn có thể ăn sống, trộn nộm, làm dưa góp hoặc muối cả trái.

Hoàng Thúy (t/h)

>>>Xem thêm

Cách sử dụng lá trà xanh giúp bé trị rôm sẩy vào những ngày hè nóng bức

7 bài tập làm nhỏ bắp chân cho cô nàng công sở

8 mẹo hay tránh đau đầu trong mùa hè

Thủ tướng Phạm Minh Chính và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam tới sân bay quốc tế Trường Thủy (thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc), bắt đầu chuyến công tác tham dự Hội nghị Thượng đỉnh GMS, Hội nghị Cấp cao ACMECS, Hội nghị Cấp cao CLMV và làm việc tại Trung Quốc. Ảnh: VGP/Nhật Bắc.
Thủ tướng tới Vân Nam, bắt đầu chuyến công tác tại Trung Quốc
(Ngày Nay) - Sáng 5/11, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính và Đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam đã tới sân bay quốc tế Trường Thủy (thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc), bắt đầu chuyến công tác tham dự Hội nghị Thượng đỉnh GMS, Hội nghị Cấp cao ACMECS, Hội nghị Cấp cao CLMV và làm việc tại Trung Quốc từ ngày 5 đến ngày 8/11/2024.
Cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump (trái) và Phó Tổng thống Kamala Harris đang chạy đua với thời gian. Ảnh: ABC.
Cuộc đua sít sao trước thềm ngày bầu cử Mỹ
(Ngày Nay) - Trước thềm ngày bầu cử Tổng thống Mỹ 2024 (5/11), hai ứng cử viên của đảng Dân chủ và đảng Cộng hòa đang chạy đua với thời gian nhằm kêu gọi sự ủng hộ của các nhóm cử tri chưa đưa ra quyết định, trong bối cảnh cuộc đua vào Nhà Trắng vẫn rất sít sao.
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
(Ngày Nay) - Cùng với các loại hình nghệ thuật khác, nghệ thuật múa Việt Nam đang tạo dấu ấn với công chúng trong việc khai thác những chất liệu truyền thống vào các tác phẩm, vừa giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, vừa mang hơi thở cuộc sống đương đại vào các tác phẩm, tạo nên bản sắc của múa Việt trước thế giới.