 |
Mướp đắng (khổ qua) thuộc họ nhà dưa hay mướp. Quả nướp đắng có u sần sùi, ăn có vị đắng. Từ lâu mướp đắng đã được sử dụng như là một loại thực phẩm trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Trong mướp đắng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, nước ép mướp đắng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của nước ép mướp đắng:
Hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy
Nước ép mướp đắng giúp hỗ trợ điều trị ung thư tuyến tụy. Sở dĩ như vậy, vì các hợp chất chống ung thư có trong mướp đắng ngăn chặn khả năng các tế bào ung thư tuyến tụy chuyển hóa glucose, làm tế bào không được cung cấp năng lượng và sẽ tự chết. Vì vậy, bạn nên uống một ly nước ép mướp đắng mỗi ngày bạn nhé!
Điều trị chứng khó tiêu
Nước ép mướp đắng cũng giúp kích thích hệ tiêu hóa và điều trị chứng khó tiêu nhờ khả năng làm tăng tiết dịch tiêu hóa. Để phát huy tối đa công dụng này, bạn nên uống một ly nước ép mướp đắng mỗi tuần một lần vào buổi sáng.
Kiểm soát đường huyết
Uống một ly nước ép mướp đắng 3 ngày một lần vào buổi sáng trước khi dùng điểm tâm có thể kiểm soát được lượng đường trong máu. Hai hợp chất chống tăng đường huyết là momorcidin và charatin có trong khổ qua đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa glucose trong máu đến các cơ.
Bên cạnh đó hạt mướp đắng còn chứa Polypeptide-p, một loại insulin thực vật, giúp làm giảm glucose ở những người bị bệnh tiểu đường loại 1.
Bổ gan
Mướp đắng là thực phẩm bổ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, và làm giảm tích trữ chất lỏng. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm bởi mướp đắng. Bạn nên uống nước ép mướp đắng ít nhất một lần một ngày. Mướp đắng cũng hỗ trợ giảm cân và làm giảm triệu chứng ruột kích thích.
Cải thiện chứng biếng ăn
Chứng biếng ăn có thể khiến bạn suy dinh dưỡng dẫn đến các nguy cơ bệnh tật. Nước ép mướp đắng có thể tăng tiết dịch tiêu hóa kích thích sự thèm ăn.
Giảm các triệu chứng bệnh vẩy nến
Uống một ly nước ép mướp đắng thêm một muỗng nước cốt chanh mỗi ngày vào buổi sáng trước điểm tâm còn có thể giúp ngăn chặn chứng viêm da gây ra bệnh vẩy nến. Ngoài ra còn tăng cường hệ miễn dịch và điều trị bệnh vẩy nến một cách tự nhiên.
Lọc máu
Mướp đắng hoạt động như một thiết bị lọc máu tự nhiên nhờ tác dụng giải độc và ngăn chặn các gốc tự do gây bệnh.
Làm sáng mắt
Do chứa nhiều beta-carotene (tiền chất vitamin A) và vitamin A, mướp đắng giúp cải thiện thị giác. Ngoài ra, nhờ có vitamin C và các chất chống oxy hóa nên khổ qua còn có thể giảm các bệnh về mắt do mất cân bằng oxy hóa.
Tốt cho da
Bạn sẽ có làn da trắng và mịn màng, giảm mụn trứng cá nếu uống nước ép mướp đắng thường xuyên. Hãy thử món canh mướp đắng để chữa các bệnh ngoài da hoặc cho làn da đẹp hơn.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi sử dụng mướp đắng:
- Để đạt được hiệu năng dược lý học, bạn nên sử dụng mướp đắng tươi dạng nước chiết. Chú ý, bỏ hoàn toàn hạt trước khi ép lấy nước.
- Không sử dụng liều cao. Liều an toàn là 10-20ml nước chiết tươi trong một ngày. Lượng này tương đương với 2-3 quả cho một người trong một ngày là đủ.
- Không sử dụng nước ép mướp đắng cho người có bệnh lý gan mật, vô sinh, tan máu.
