Xây dựng một “thiên đường” cho bò sữa
Phát huy ưu thế về vị trí địa lý với 600 héc-ta đồng cỏ, độ cao 800m so với mực nước biển, không khí thoáng mát, trong lành, nước đầu nguồn tinh khiết, Trang trại Bò sữa NutiMilk đã nghiên cứu tăng đàn và hiện đang có gần 12.000 bò, bê con. Trung bình mỗi ngày, một con bò trưởng thành cho khoảng 38 lít sữa với chất lượng 3,5 gram đạm/100ml, tương đương sữa ngoại nhập như Úc và New Zealand.
Không chỉ áp dụng công nghệ cao từ Israel, Trang trại bò sữa NutiMilk Gia Lai còn nhập khẩu bò giống từ Mỹ, chăm sóc bò theo từng bữa ăn, kiểm tra sức khoẻ thường xuyên từng con để đảm bảo chất lượng sữa đỉnh cao.
 |
Chuồng trại tại Trang trại Bò sữa NutiMilk thuộc “chuẩn năm sao”. |
Trong trang trại đạt chuẩn Global GAP này, công nhân rải thức ăn ba lần/ngày cho bò. Tầm 21 giờ, thức ăn được kiểm tra thêm một lượt nữa, nếu hết sẽ rải thêm.
Các chuyên gia của trang trại đã nghiên cứu thành công và đưa vào ứng dụng phương pháp ủ chua thức ăn cho bò với tỷ lệ chuẩn hoá 32% ngô. Thời gian ủ 90 ngày làm tinh bột lên men hoàn toàn, giúp bò ăn ngon, dễ tiêu hoá. Ngoài cỏ tươi và thức ăn ủ chua, nguồn thực phẩm của bò còn được đa dạng hoá với cám, cỏ yến mạch, hạt bông vải…
Chuồng trại tại Trang trại Bò sữa NutiMilk cũng thuộc “chuẩn năm sao” bởi được lắp đặt hệ thống quạt thông gió hoạt động 24/7 giúp đối lưu không khí, giảm ruồi nhặng. Các tấm nệm lót cho bò cũng được thiết kế riêng giúp giảm tải trọng lượng ở chân, bảo vệ tốt cho móng.
Đàn bò ở đây còn được hưởng chế độ chăm sóc y tế đặc biệt. Mỗi con đều được gắn chíp ở tai để theo dõi sức khoẻ, các chỉ số chất lượng sữa vắt ra hàng ngày.
Với niềm đam mê công việc tận tuỵ và tình yêu sâu sắc dành cho những cô bò, đội ngũ chuyên gia, kỹ sư tại Trang trại Bò sữa NutiMilk Gia Lai đã góp phần đưa sản lượng và chất lượng sữa sánh ngang với trang trại lớn của các nước chăn nuôi bò sữa hàng đầu thế giới
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, ông Phùng Đức Tiến, trong một lần đến thăm Trang trại Bò sữa NutiMilk đã thốt lên: “Cái quan trọng nhất để thành công là yêu ngành, yêu nghề. Đội ngũ nhân lực của trang trại có ngọn lửa tình yêu, say sưa với bò, ăn cũng nghĩ đến bò, ngủ cũng nghĩ đến bò”.
Niềm tự hào sữa tươi Việt
Nhìn lại quá khứ 15 năm trước, nông dân Việt Nam phải lặn lội sang quốc gia láng giềng Thái Lan để mua bò giống, học cách nuôi, thì đến nay “gió đã đổi chiều”. Nhiều chuyên gia, nông dân của Thái Lan đã đến Trang trại Bò sữa NutiMilk Gia Lai của Nutifood để học và hỏi mua con giống ngược lại.
Thậm chí, công ty kem số 1 Việt Nam Kido, đơn vị sở hữu hai thương hiệu đình đám là Celeno và Merino cũng đã chọn sữa tươi của Trang trại Bò sữa NutiMilk để sản xuất. Đây không phải là sự ngẫu nhiên bởi trang trại sử dụng công nghệ vắt và làm lạnh sữa của Israel qua 15 bước kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo đúng một giờ vận chuyển sữa từ trang trại đến nhà máy bằng xe bồn chuyên dụng. Ở nhà máy, sữa được phối trộn và tiệt trùng trong 4 giây trên dây chuyền hiện đại của Thuỵ Điển, đảm bảo chất lượng 3.5 gram đạm/100ml và giữ nguyên hương vị thơm ngon.
 |
| Nutifood luôn tâm huyết tạo ra sản phẩm mới từ sữa tươi của Trang trại Bò sữa NutiMilk Gia Lai đến khách hàng mọi miền đất nước. |
Hiện tại, Trang trại bò sữa NutiMilk đang cung ứng cho người tiêu dùng ba dòng sản phẩm Sữa tươi tươi sạch không đường; Sữa tươi tươi sạch ít đường; Sữa tươi tươi sạch có đường. Tất cả các sản phẩm sử dụng duy nhất nguồn sữa tươi sạch từ NutiMilk với hàm lượng 3,5 gam đạm/100ml, tương đương chuẩn quốc tế. Ngoài ra, sữa tươi từ Trang trại bò sữa NutiMilk cũng dùng để sản xuất sữa chua NutiMilk, sữa tươi đường đen có thạch NuVi, sữa tươi công thức Värna Life,…và nhiều sản phẩm khác của Nutifood.
Bên cạnh đó, sự phát triển của Trang trại Bò sữa NutiMilk cũng đã giúp thúc đẩy kinh tế địa phương, thổi luồng gió mới vào lĩnh vực chăn nuôi ở MangYang nói riêng, Gia Lai nói chung cùng các tỉnh lân cận. Việc Trang trại Bò sữa NutiMilk nhập bắp, cỏ của bà con nông dân ở Đăk Lăk, Phú Yên, Gia Lai đã giúp tạo công ăn việc làm, thu nhập ổn định cho hàng ngàn hộ gia đình.
 |
Người nông dân Mang Yang bắt đầu sống được bằng việc cung cấp nguyên liệu cho trang trại bò sữa NutiMilk. |
“Dù người nông dân Mang Yang không trực tiếp tham gia chăn nuôi nhưng họ bắt đầu sống được bằng việc cung cấp nguyên liệu cho trang trại bò sữa NutiMilk, thay vì trồng những cây giá trị hiệu quả không cao. Hiện địa phương đáp ứng 50% nguồn nguyên liệu thức ăn cho đàn bò sữa và dự kiến sẽ tăng trong thời gian tới”, ông Lê Trọng - Phó bí thư Huyện ủy - Chủ tịch UBND huyện Mang Yang cho biết.
Vì sức khỏe của cộng đồng, đội ngũ nghiên cứu khoa học của Nutifood vẫn đang ngày đêm miệt mài để tạo ra sản phẩm mới từ sữa tươi của Trang trại Bò sữa NutiMilk Gia Lai để bổ trợ, cung cấp dinh dưỡng cho mọi người, mọi nhà.
