9 công dụng 'siêu thần kỳ' của món khoai lang dân dã

(Ngày Nay) - Khoai lang là thực phẩm quen thuộc với nhiều vùng quê Việt Nam, nó chứa lượng dinh dưỡng cao cùng nhiều công dụng tuyệt vời mà không phải ai cũng nắm rõ.
9 công dụng 'siêu thần kỳ' của món khoai lang dân dã

Chống viêm: Khoai lang chứa các đặc tính chống viêm như anthocyanin và các chất khác. Những đặc tính chống viêm này đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm viêm không mong muốn trong cơ thể.

Điều chỉnh mức đường trong máu: Mặc dù khoai lang chứa tinh bột, nó được chuyển thành đường đơn trong đường tiêu hóa sau khi bạn tiêu thụ. Nhưng nó không làm hại cơ thể bạn. Những người bị bệnh tiểu đường có thể ăn khoai lang, giúp giảm và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Tăng cường chức năng não: Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn khoai lang có thể giúp tăng cường chức năng não. Nó cũng được biết đến để cải thiện trí nhớ do các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá có trong nó. Vì vậy, nếu bạn gặp khó khăn trong việc ghi nhớ mọi thứ hãy ăn khoai lang thường xuyên hơn.

Tăng cường miễn dịch: Khoai lang giàu vitamin A. Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh của sức khoẻ, nhưng nó đặc biệt tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ bạn khỏi các gốc tự do không mong muốn.

Tăng cường thị lực: Vitamin A được tìm thấy trong khoai lang giúp duy trì một tầm nhìn khỏe mạnh. Sự thiếu hụt vitamin này có thể dẫn đến các triệu chứng như mắt khô, mù mắt ban đêm và mất thị lực hoàn toàn trong các trường hợp nặng.

Hỗ trợ giảm cân: Nếu bạn đang giảm cân, hãy kết hợp khoai lang trong chế độ ăn uống. Chúng hỗ trợ giảm cân do có chứa chất dinh dưỡng và chất xơ. Chất xơ làm giảm sự thèm ăn để giúp giảm cân.

Điều trị bệnh viêm phế quản: Khoai lang có khả năng làm nóng cơ thể, có thể là do vị ngọt và các dưỡng chất khác ảnh hưởng đến nhiệt độ cơ thể. Điều này có lợi cho những người bị viêm phế quản và cúm. Nồng độ vitamin C và sắt giúp điều trị viêm phế quản.

Điều trị ung thư: Một sắc tố chịu trách nhiệm về màu sắc của khoai lang và beta-carotene có khả năng điều trị ung thư. Vitamin C và beta-carotene chứa trong khoai lang rất có lợi trong việc chữa các loại ung thư khác nhau như đại tràng, tuyến tiền liệt, thận,...

Điều trị loét dạ dày: Khoai lang chứa các vitamin B-complex, vitamin C, kali và canxi tất cả đều có hiệu quả trong việc chữa loét dạ dày. Hơn nữa, chất xơ trong khoai lang ngăn ngừa táo bón, do đó làm giảm nguy cơ loét.

Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
(Ngày Nay) - Thay mặt Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính giai đoạn 2023 - 2025 của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: An Giang, Đồng Tháp, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Sơn La, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, giai đoạn 2023 – 2025.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
(Ngày Nay) - Khi tôi nghe thấy tin có người nào đó vừa mất đi, tin ấy với tôi như tiếng chuông thức tỉnh. Tiếng chuông đó là một lời nhắc nhở sâu sắc về sự mong manh của kiếp người.
Oai nghi của người tu hành
Oai nghi của người tu hành
(Ngày Nay) - Oai nghi cùng với chánh kiến và tịnh giới là ba yếu tố làm nên đạo hạnh - phẩm chất của tu sĩ Phật giáo, như cố Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Siêu, bậc am tường kinh luật luận đã từng nhấn mạnh.
Tác phẩm có tên “Comedian” của nghệ sĩ người Italy Maurizio Cattelan ra mắt lần đầu năm 2019 tại triển lãm Art Basel ở Miami Beach, đã gây tranh cãi về việc có thể được coi là nghệ thuật hay không. Ảnh: AP
6,2 triệu USD cho quả chuối dán tường
(Ngày Nay) - 6,2 triệu USD là mức giá vừa được trả cho một tác phẩm nghệ thuật gây tranh cãi, một quả chuối tươi dán lên tường bằng băng dính bạc. Tác phẩm được đưa ra trong một cuộc bán đấu giá của Sotheby’s ở New York, Mỹ.