Cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn

(Ngày Nay) - Tỏi Lý Sơn có hình dạng nhỏ, vỏ có màu trắng vôi, thịt tỏi trắng ngà và sắc xanh đặc trưng; mùi vị thơm dịu, không nồng hắc, ít cay, có vị ngọt đầu lưỡi.

Tỏi Lý Sơn. Ảnh: Linh Vũ
Tỏi Lý Sơn. Ảnh: Linh Vũ
Mới đây, Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học Công nghệ vừa cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn (huyện Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi), với các đặc điểm về hình thái, hóa học khác với tỏi ở nơi khác.
Theo đó, tỏi Lý Sơn có hình dạng nhỏ với 3 chỉ số đặc thù là: Củ nhỏ, trọng lượng trung bình khoảng 7,87 gram/củ; chiều cao trung bình khoảng 26,22 mm; đường kính củ trung bình khoảng 24,95 mm.
Vỏ củ và vỏ tép có màu trắng vôi, thịt tỏi trắng ngà và sắc xanh đặc trưng; mùi vị thơm dịu không nồng hắc, ít cay, có vị ngọt đầu lưỡi.
Cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn ảnh 1

So sánh kích thước tỏi Lý Sơn với tỏi Khánh Hòa, Ninh Thuận, Hải Dương. Ảnh: UBND huyện Lý Sơn.

Ngoài ra, tỏi Lý Sơn còn có 2 đặc điểm nổi bật về thành phần hóa học là: hàm lượng kali và hàm lượng các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ bay hơi.
Trước tình trạng tỏi Lý Sơn bị làm giả thương hiệu nhiều năm qua, UBND huyện Lý Sơn đã phối hợp với Viện Môi trường - Viện Hàn Lâm khoa học Công nghệ Việt Nam và Công ty Sở hữu trí tuệ Quốc tế T&T Invenmark triển khai đề án Xây dựng, quản lý và phát triển chỉ dẫn địa lý tỏi Lý Sơn.
Đầu 2019, Viện Môi trường đã tiến hành khảo sát, lấy các mẫu đất, nước, thổ nhưỡng và mẫu tỏi Lý Sơn để đo đạc, mô tả, so sánh các chỉ tiêu vật lý, cảm quan, hình thái, hóa học với mẫu của một số địa phương đối chứng như: Ninh Thuận, Khánh Hòa và Hải Dương.
Hiện UBND huyện Lý Sơn đã thông qua Quy chế Quản lý và sử dụng chỉ dẫn địa lý, thống nhất chọn logo, hệ thống nhận diện thương hiệu tỏi, giao diện chính và sơ đồ website chỉ dẫn địa lý tỏi Lý Sơn, sổ tay hướng dẫn sử dụng chỉ dẫn địa lý tỏi Lý Sơn... Dự kiến chỉ dẫn địa lý sẽ được công bố vào đầu tháng 7 tới.
Cấp chứng nhận chỉ dẫn địa lý cho tỏi Lý Sơn ảnh 2

Hình dáng chi tiết và logo tỏi Lý Sơn theo chỉ dẫn địa lý. Ảnh: UBND huyện Lý Sơn.

Theo Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học Công nghệ), chỉ dẫn địa lý mang tên của vùng địa danh nổi tiếng và uy tín của sản phẩm đó đạt đến mức đặc thù riêng, có sự gắn kết với vùng địa lý là khu vực xuất xứ của sản phẩm.
Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc tỏi với hơn 300 ha tỏi, sản lượng tỏi mỗi năm khoảng 3.000 tấn. Tỏi Lý Sơn được canh tác trên đất đỏ bazan và cát trắng của san hô từ dưới lòng biển, tạo nên hình dạng và mùi vị đặc trưng.
Cựu Tổng thống Mỹ Donald Trump (trái) và Phó Tổng thống Kamala Harris đang chạy đua với thời gian. Ảnh: ABC.
Cuộc đua sít sao trước thềm ngày bầu cử Mỹ
(Ngày Nay) - Trước thềm ngày bầu cử Tổng thống Mỹ 2024 (5/11), hai ứng cử viên của đảng Dân chủ và đảng Cộng hòa đang chạy đua với thời gian nhằm kêu gọi sự ủng hộ của các nhóm cử tri chưa đưa ra quyết định, trong bối cảnh cuộc đua vào Nhà Trắng vẫn rất sít sao.
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
(Ngày Nay) - Cùng với các loại hình nghệ thuật khác, nghệ thuật múa Việt Nam đang tạo dấu ấn với công chúng trong việc khai thác những chất liệu truyền thống vào các tác phẩm, vừa giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, vừa mang hơi thở cuộc sống đương đại vào các tác phẩm, tạo nên bản sắc của múa Việt trước thế giới.