Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã

Bánh cay hấp dẫn bởi màu vàng sậm bắt mắt, điểm thêm màu đỏ của ớt, màu xanh của hành lá và thì là.
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 1
Nguyên liệu:
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 2
- 350g sắn
- 100g bột gạo
- 1 muỗng cà phê ớt bột hoặc vài quả ớt tươi
- ½ muỗng cà phê bột nghệ.
- 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm.
- Hành lá, thì là
Cách làm:

- Sắn bóc vỏ, ngâm nước qua đêm rồi mài lấy bột, chú ý vứt bỏ phần dây cứng ở giữa củ sắn. Các bạn có thể sử dụng túi bột sắn (bột khoai mì) mài sẵn có bán ở chợ hoặc siêu thị để tiết kiệm thời gian.

Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 3
- Bột sắn thu được trộn đều với bột gạo, bột nghệ, ớt bột hoặc ớt tươi bỏ hạt băm nhỏ, hạt nêm, đường, và hành lá thì là cắt nhỏ. Tùy vào khả năng ăn cay của bạn để thêm hoặc bớt lượng ớt cho vào.
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 4
- Vắt bột thành khối kích cỡ gần bằng ngón tay cái.
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 5
- Đổ dầu vào chảo, đợi nóng già thả bánh vào rán.
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 6
- Bánh chín vàng, vớt ra cho vào giấy thấm dầu. Ăn nóng.
Cùng làm bánh cay - món ăn chơi dân dã - anh 7
Bình luận
Lòng tin người tiêu dùng Mỹ xuống thấp nhất trong 4 năm
Lòng tin người tiêu dùng Mỹ xuống thấp nhất trong 4 năm
(Ngày Nay) - Báo cáo của tổ chức phi lợi nhuận Conference Board (CB) công bố ngày 25/3 cho thấy lòng tin người tiêu dùng Mỹ đang tiếp tục giảm trong bối cảnh Tổng thống Donald Trump triển khai thực hiện các chính sách gây xáo trộn nền kinh tế.
Đại tướng Phan Văn Giang: Cán bộ, chiến sĩ tham gia diễu binh, diễu hành là hiện thân của sức mạnh Quân đội
Đại tướng Phan Văn Giang: Cán bộ, chiến sĩ tham gia diễu binh, diễu hành là hiện thân của sức mạnh Quân đội
(Ngày Nay) - Sáng 25/3, tại Trung tâm Huấn luyện Quân sự quốc gia 4, Đại tướng Phan Văn Giang, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Bí thư Quân ủy Trung ương, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng chủ trì kiểm tra hợp luyện lực lượng quân đội, dân quân tự vệ tham gia diễu binh, diễu hành trong Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).
Trước khi cảnh biến mất, người rời đi
Trước khi cảnh biến mất, người rời đi

(Ngày Nay) - Chiều cuối tháng Ba, tôi đứng trước Hàm Cá Mập – cái công trình cũ sắp bị dỡ bỏ, tồn tại cũng được 30 năm, kể từ khi tôi còn bé xíu. Tin tức đó, thú thực không khiến tôi nghĩ ngợi gì nhiều. Tôi không có một kỷ niệm đặc biệt, như kiểu ký ức sâu sắc, nơi chốn tình yêu hẹn hò gì nơi đây. Có chăng, đó là một cái tên rất dân dã, ngồ ngộ, rất thân quen, mà dù có chẳng nhìn ra hình thù con cá nào, người Hà Nội cũng biết chính xác Hàm Cá Mập ở đâu.

Và không ngờ được có ngày nó biến mất.