Đánh thức tiềm năng vùng nuôi rươi Ninh Bình

0:00 / 0:00
0:00
(Ngày Nay) - Cứ vào khoảng tháng 9, tháng 10 âm lịch khi có thủy triều lên xuống, người dân ở các xã vùng ven, cửa sông tỉnh Ninh Bình lại đến mùa thu hoạch rươi. Nghề nuôi và khai thác rươi ở đây đang mang lại thu nhập cao cho nông dân địa phương. Tuy nhiên hiện nay, nghề này vẫn còn phụ thuộc vào tự nhiên, chưa phát huy hết tiềm năng sẵn có.
Đánh thức tiềm năng vùng nuôi rươi Ninh Bình

Thành công từ nuôi bán tự nhiên

Nhận thấy những ưu đãi về khí hậu, thổ nhưỡng đất đai và con nước của địa phương kết hợp với việc tìm hiểu, nghiên cứu học hỏi kinh nghiệm nuôi rươi từ nhiều địa phương trong và ngoài tỉnh, năm 2009, gia đình ông Phạm Văn Xuyền (xã Khánh Công, huyện Yên Khánh) đã mạnh dạn chuyển đổi diện tích cấy lúa kém năng suất sang mô hình nuôi rươi với mong ước làm giàu từ mảnh đất quê hương.

Gia đình ông Xuyền đã đầu tư thuê máy móc về cải tạo bãi rươi, tạo chất mùn cho đất, tiến hành đắp tôn cao bờ bao, hệ thống kênh mương, cửa cống… Ông Xuyền cho biết, tuy nuôi rươi không cần quá nhiều kỹ thuật phức tạp nhưng con rươi rất nhạy cảm với hóa chất, ô nhiễm môi trường, do đó cần đảm bảo về nồng độ oxy, độ mặn, độ pH, nước trong đầm luôn sạch để có hệ sinh thái tốt nhất cho rươi sinh trưởng.

Rươi có tập tính sống trong hang dưới bùn và chỉ xuất hiện vào những thời kỳ nhất định trong năm; bởi vì chịu ảnh hưởng của thủy triều, thời tiết, tuần trăng, nhiệt độ, độ mặn và nhiều yếu tố sinh thái khác. Vì vậy, thu hoạch rươi rải rác từ tháng 8 đến tháng 11 âm lịch; đặc biệt vào thời điểm "tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng năm" (ngày 20/9 và 5/10). Rươi ở thời gian này thường rất đều con, to, thịt chắc, đỏ và vị đậm ngọt. Ông Xuyền cho biết, với kinh nghiệm 14 năm trong nghề, đến nay, bãi rươi nhà ông được nhiều người biết đến về chất lượng sản phẩm với sản lượng từ 2 - 3 tấn rươi/năm với giá từ 300 - 500 nghìn đồng/kg.

Ông Đỗ Gia Hiểu, Chủ tịch Hội Nông dân xã Khánh Công (huyện Yên Khánh) cho biết, trên địa bàn hiện có khoảng 10 ha đầm bãi, ven sông được người dân cải tạo để nuôi và khai thác rươi. Sản lượng thu hoạch khoảng 20 tấn/năm. Kết quả này là nhờ trong nhiều năm người dân địa phương không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học để phun lúa mà lựa chọn sử dụng phân hữu cơ. Vì vậy, nghề nuôi rươi ở Khánh Công không những chỉ tạo ra nguồn lợi kinh tế lớn mà còn bảo vệ, cải tạo môi trường sinh thái ven sông.

Không chỉ ở Khánh Công, thành công bước đầu từ mô hình nuôi rươi bán tự nhiên tại xã Chất Bình (huyện Kim Sơn) cũng đã mở ra hướng phát triển kinh tế mới, cho hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với trồng lúa tại địa phương.

Trước đây, rươi chỉ có thể khai thác tự nhiên ở vùng ven bãi trên địa bàn xã. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng và tăng năng suất khai thác, người dân đã chuyển sang phương pháp nuôi rươi bán tự nhiên. Đó là sử dụng nguồn giống nhân tạo nuôi thả trong môi trường tự nhiên, ngoài nguồn thức ăn có sẵn trong môi trường sống, người nuôi vẫn bổ sung thêm thức ăn cho rươi sinh trưởng và phát triển.

Triển khai thử nghiệm mô hình ứng dụng công nghệ sinh học nuôi rươi nhân tạo trên ruộng lúa hữu cơ với diện tích 600 m2 tại xã Chất Bình, từ năm 2019, ông Trương Hải Lưu cho biết, doanh thu từ con rươi đạt giá trị kinh tế khoảng 15 - 20 triệu đồng/sào. Qua đánh giá bước đầu, mô hình nuôi rươi đã thành công, đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn trồng lúa. Tuy nhiên, mong mỏi lớn nhất của các chủ đầm là có được nguồn giống chủ động phục vụ cho nuôi rươi thương phẩm nhằm nâng cao năng suất và hiệu quả.

Nhiều tiềm năng để phát triển

Trước đây, trên địa bàn tỉnh Ninh Bình, người dân chỉ thu hoạch rươi tự nhiên bằng việc tận dụng nguồn ấu trùng rươi từ sông vào đồng ruộng qua các con nước thủy triều. Tuy nhiên, chất lượng và số lượng rươi không cao. Gần đây, người dân đã mạnh dạn chuyển sang nuôi rươi bán tự nhiên cho hiệu quả và năng suất cao hơn. Hiện nay, mô hình nuôi rươi bán tự nhiên đang được triển khai tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh như: huyện Kim Sơn, Yên Khánh, Yên Mô…

Ông Phạm Văn Trọng, Chủ tịch UBND xã Khánh Công (huyện Yên Khánh) nhận định, thực tế ở Ninh Bình, diện tích đất ngoài đê để khai thác rươi còn nhiều tại các địa phương nên cần có sự vào cuộc của ngành chuyên môn để nghiên cứu, điều tra, đánh giá đặc điểm, chất đất, nguồn nước của từng vùng, xác định rõ những khu vực có tiềm năng làm rươi để đưa vào quy hoạch. Trên cơ sở đó, các địa phương có những cơ chế, chính sách phù hợp hỗ trợ người dân. Mô hình này được triển khai thành công sẽ là một hướng phát triển kinh tế mới đem lại nguồn thu nhập cao cho người nông dân, cũng như đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Việc phát triển nuôi rươi kết hợp canh tác lúa hữu cơ tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Ninh Bình là phù hợp, cho hiệu quả kinh tế cao; từng bước hình thành vùng sản xuất hàng hóa cung cấp sản phẩm rươi có chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sản phẩm gạo hữu cơ. Qua đó, tạo công ăn việc làm, thu nhập ổn định cho người dân địa phương, hướng tới phát triển thành sản phẩm hàng hóa có giá trị kinh tế cao. Với ưu điểm ít rủi ro, đầu tư thấp, lợi nhuận cao, nuôi rươi đang là hướng đi mới góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội của địa phương.

Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
(Ngày Nay) - Chiều 22/11, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo Trung ương tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị về việc điều động, phân công, bổ nhiệm Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương.
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành nhà Hồ (huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa) cho biết, nhân kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2024), Trung tâm sẽ miễn vé cho du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, trải nghiệm tại di sản Thành nhà Hồ.
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các đối tác quốc tế tổ chức mít tinh hưởng ứng “Tuần lễ Thế giới nâng cao nhận thức về kháng thuốc” từ ngày 18-24/11/2024 và Hội nghị triển khai Kế hoạch hành động phòng, chống kháng thuốc lĩnh vực y tế giai đoạn 2024 – 2025.
Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
(Ngày Nay) - Thay mặt Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính giai đoạn 2023 - 2025 của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: An Giang, Đồng Tháp, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Sơn La, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, giai đoạn 2023 – 2025.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.