Đến Lý Sơn thưởng thức ‘món ăn tò mò’ – Vú biển

Chỉ nghe cái tên nhiều thực khách đã cảm thấy tò mò và muốn thưởng thức món ăn có cái tên đặc biệt này của của đảo Lý Sơn.
Đến Lý Sơn thưởng thức ‘món ăn tò mò’ – Vú biển

Vú biển (có cái tên gọi khác là vú nàng) thực ra là một loài ốc biển quý hiếm, có hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ.

Chắc hẳn, ai khi đến Lý Sơn đều muốn một lần thưởng thức món ăn hấp dẫn ngay từ cái tên này. Vú biển đặc biêt hơn các loài ốc khác không chỉ ở cái tên mà còn ở cách chế biến, từ ốc vú biển người đầu bếp có thể làm ra rất nhiều các món ăn hấp dẫn.

Đến Lý Sơn thưởng thức ‘món ăn tò mò’ – Vú biển ảnh 1

Hình dáng đặc biệt của loài ốc vú biển

Ốc vú biển thơm ngon khi luộc, nướng hoặc làm món trộn, làm gỏi. Luộc được coi là món thông dụng nhất vì dễ làm và giữ nguyên hương vị đặc trưng của ốc vú nàng. Sau khi luộc, chỉ cần chấm ốc với muối tiêu chanh. Món ăn này giòn giòn, ngọt ngọt, không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao, không nhỏ như hàu.

Món trộn và gỏi cũng được chế biến rất đơn giản nhằm giữ lại vị tươi ngon: thịt ốc được thái mỏng theo chiều dọc sau khi đã luộc chín rồi trộn đều với chanh, ớt. Khi đó, ốc vú biển săn giòn và thơm. Món gỏi ốc còn có thêm hương vị đậm đà của thịt ốc trộn với thịt ba chỉ thái nhỏ, rau răm, rau húng, đậu phộng rang, chanh tươi, ớt và nước mắm. Món gỏi ốc ăn với bánh đa nướng, chấm với nước mắm gừng khiến người thưởng thức khó quên.

Đến Lý Sơn thưởng thức ‘món ăn tò mò’ – Vú biển ảnh 2

Ốc vú biển hấp dẫn thực khách bằng các món luộc, xào, gỏi... và rược ốc vú biển.

Hấp dẫn thực khách bằng các món gỏi, xào, luộc nhưng ốc vù biển làm say lòng thực khách nhất lại chính là rược vú biển. Rượu vú biển được du khách săn lùng khi đến đảo Lý Sơn bởi nhiều người cho rằng loại rượu này giống như một loại “thần dược”.

Vú nàng được mệnh danh là "thần dược tình yêu", "viagra của biển cả"... bởi có thể giúp gắn kết tình cảm, phục hồi sức khỏe nhanh, tăng cường sinh lực và là một phương thuốc giã rượu vô cùng hữu hiệu.

Hải Dương

Tổng Giám đốc Tập đoàn VNPT Huỳnh Quang Liêm và Tổng Giám đốc Vietnam Airlines Lê Hồng Hà cùng trao hợp đồng hợp tác trước sự chứng kiến của quan khách hai bên.
Vietnam Airlines “bắt tay” VNPT triển khai dịch vụ Internet trên không cho máy bay A350
(Ngày Nay) - Ngày 18/4, tại Hà Nội, Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam (VNPT) và Hãng hàng không Quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines) đã tổ chức lễ trao hợp đồng hợp tác cung cấp dịch vụ Internet trên tàu bay - IFC (In-Flight Connectivity). Sự hợp tác này giữa Vietnam Airlines và VNPT đưa khái niệm "kết nối trên không" trở thành hiện thực.
Các nhà khoa học trẻ Việt Nam tại JINR.
Nghị quyết 57: Hướng đi đúng đắn cho kỷ nguyên phát triển vượt bậc về khoa học công nghệ
(Ngày Nay) - Năm 1956, giữa những bộn bề của đất nước non trẻ vừa bước ra khỏi chiến tranh, Việt Nam đã đưa ra một quyết định mang tính chiến lược: Tham gia sáng lập Viện Liên hiệp Nghiên cứu Hạt nhân (Joint Institute for Nuclear Research – JINR) tại Dubna, Liên Xô (nay thuộc Liên bang Nga).
Nhân viên y tế làm xét nghiệm PCR. Ảnh minh họa: Minh Quyết/TTXVN.
TP HCM: Ghi nhận một bệnh nhi viêm não do cúm gia cầm H5N1
(Ngày Nay) - Tối 18/4, Sở Y tế TP Hồ Chí Minh cho biết vừa có báo cáo nhanh cho Bộ Y tế về trường hợp một bé gái sinh năm 2017 ngụ tại Tây Ninh, được chẩn đoán viêm não do cúm gia cầm H5N1, hiện đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Nhi Đồng 1.
Tổng thống Trump trong nhiệm kỳ đầu và ông Powell (phải).
Những rủi ro nếu Tổng thống Trump phá vỡ tính độc lập của Fed
(Ngày Nay) - Hai phát ngôn công kích liên tiếp của Tổng thống Donald Trump nhằm vào Chủ tịch Cục Dự trữ Liên bang (Fed) Jerome Powell ngày 17/4 đã tạo thêm một đám mây đen nữa bao trùm các thị trường tài chính và nền kinh tế. Tình huống này còn cho thấy vì sao một ngân hàng trung ương độc lập lại cần thiết.