Lạ miệng với món xôi nếp khoai môn

Chỉ với nồi cơm điện, bạn có thể làm món xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt lại mềm.
Lạ miệng với món xôi nếp khoai môn

Nguyên liệu

Nếp dẻo: 300gr

Khoai môn: 200gr

Lá cẩm: 100gr

Dừa non

Đậu phộng rang

Mè trắng, muối, đường

Cách làm

1. Nếp vo sạch, để ráo. Khoai môn cắt hạt lựu. Cho lá cẩm vào nồi nấu với khoảng 0,7l nước cho ra màu tím, chắt lấy nước. Luộc qua khoai môn với 1/2 phần nước lá cẩm.

Lạ miệng với món xôi nếp khoai môn - anh 1

2. Cho nếp vào phần nước lá cẩm còn lại, thêm chút muối vào nấu sôi lên. Nước vừa sôi là chắt hết nước và đổ phần nếp này và khoai môn vào chõ nồi cơm điện nấu chín.

Lạ miệng với món xôi nếp khoai môn - anh 2

3. Dừa non nạo sợi mỏng. Đậu phộng rang giã nhỏ; mè trắng rang vàng, trộn với đậu phộng và đường. Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng. Ăn nóng sẽ ngon hơn.

Lạ miệng với món xôi nếp khoai môn - anh 3
Lạ miệng với món xôi nếp khoai môn - anh 4
Các hoạt động tại chương trình.
Thanh niên Việt - Trung giao lưu ngôn ngữ, kết nối văn hóa
(Ngày Nay) - Chiều 3/5, chương trình giao lưu ngôn ngữ và văn hóa thanh niên Việt Nam - Trung Quốc với chủ đề Đối thoại tri âm - đồng hành cùng trẻ thơ, cùng nhau làm đẹp ngôn ngữ” đã diễn ra tại Trung tâm Văn hóa Trung Quốc tại Hà Nội.