Mâm ngũ quả 3 miền Xuân Ất Tỵ 2025

(Ngày Nay) - Một mùa Xuân nữa lại về với những người con đất Việt, đặc biệt là đối với những kiều bào ở xa Tổ quốc. Với chị Trương Thị Thanh Hương một kiều bào đã nhiều năm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt trên đất Mỹ, thì Tết là dịp để chị thoả sức sáng tạo và thể hiện tình yêu quê hương, hướng về cội nguồn thông qua sự độc đáo của phong vị Tết cổ truyền của dân tộc ta.
Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Trung.
Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Trung.

Chị Thanh Hương là chủ quán ăn Trường Tiền, một nhà hàng nổi tiếng ở trung tâm Eden, bang Virginia, Mỹ. Đã gần 30 năm sinh sống tại Mỹ cùng gia đình nhưng chị Hương vẫn giữ mọi nếp sinh hoạt và cả phong cách kinh doanh tôn trọng nét đẹp văn hóa truyền thống của Việt Nam. Có lẽ điều đó đã khiến cho nhà hàng của chị thu hút sự chú ý khi Tổng thống Mỹ Donald Trump từng đến đây để vận động tranh cử. Sự kiện ông Trump ghé thăm đã mang lại nhiều sự quan tâm từ cộng đồng và truyền thông, góp phần nâng cao hình ảnh của ẩm thực Việt tại Mỹ. Mỗi dịp Tết đến, chị Hương luôn duy trì trang trí, bày biện mâm ngũ quả và thuyết trình ý nghĩa của những loại hoa quả, bánh trái trong ngày Tết của người Việt với thực khách của mình.

Chị Thanh Hương đã dành trọn cả ngày 28 tháng Chạp (tức ngày 27/1 Dương lịch), trước Giao thừa 1 ngày để bày biện 3 mâm ngũ quả theo phong cách truyền thống đặc trưng văn hóa của 3 miền Bắc, Trung, Nam. Chị diễn giải từ văn hóa miền Bắc tới miền Trung và văn hóa người miền Nam qua cách lựa chọn hoa quả và các loại bánh trái. Với mâm ngũ quả của người miền Bắc, chị Hương đặt trọng tâm vào chiếc bánh chưng, bánh dày, bát chè kho, đĩa xôi gấc và lọ hoa nụ tầm xuân. Mâm ngũ quả miền Trung quê chị lại được lựa bày các loại hoa trái xum xuê, các loại quả nhiều hạt, chuối nhiều buồng tượng trưng cho sự đơm hoa kết trái của tình yêu lứa đôi. Các loại bánh, chè đặc trưng của miền Trung vẫn không có gì thay đổi dù đã sang đến nước Mỹ xa xôi, những chiếc bánh ít lá gai, bánh mè, bánh nổ làm rất công phu, với bột lá gai màu xanh… “Kiểu cách văn hóa” của người miền Trung cũng được chị Hương thể hiện qua lọ hoa nhiều màu sắc. Còn nét văn hóa đơn giản của người miền Nam được thể hiện dễ hiểu qua loại quả Mãng Cầu, Dừa, Đu Đủ, Soài với ý nghĩa “Cầu vừa đủ sài”…

Mâm ngũ quả 3 miền Xuân Ất Tỵ 2025 ảnh 1

Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Nam.

Với tài nghệ nấu nướng, vận dụng trí nhớ từ ký ức và sự tinh tế về văn hóa, tình yêu quê hương, yêu nét đẹp truyền thống, mâm ngũ quả 3 miền của chị Thanh Hương đã làm cho chị Trâm Võ không khỏi xúc động. Chị Trâm Võ chia sẻ khi được nhìn thấy mâm ngũ quả theo phong tục miền Nam quê chị, chị Trâm nhớ về ký ức mâm ngũ quả trong ngày Tết của bà, của mẹ, nhưng thế hệ chị ngày nay đã mai một đi rất nhiều do cuộc sống quá bận rộn. Chị Trâm cũng cảm ơn chị Hương đã rất công phu thực hiện mâm ngũ quả ngày Tết theo phong tục tập quán của 3 miền Bắc, Trung, Nam. Hình ảnh mâm ngũ quả của mỗi vùng miền sẽ giúp cho thế hệ con cháu, nhất là những người trẻ gốc Việt đang sinh sống, học tập và làm việc ở nước ngoài thêm hiểu, thêm yêu những nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt Nam.

Mâm ngũ quả 3 miền Xuân Ất Tỵ 2025 ảnh 2

Mâm ngũ quả ngày Tết của người miền Bắc.

Dù ở đâu, làm gì thì những người Việt xa xứ như chị Thanh Hương sẽ luôn hướng về cội nguồn với tâm nguyện mang lại những điều tốt đẹp nhất cho quê hương, nhất là mỗi dịp Tết đến Xuân về.

Bình luận
Trương Minh Quốc Thái (trái) và Hồng Ánh (áo dài) trở về Hoàng Thái Thanh trình diễn trích đoạn Rau răm ở lại sau thời gian dài xa sân khấu
15 năm Hoàng Thái Thanh: sân khấu mãi là thánh đường thiêng liêng
(Ngày Nay) - Nhiều khán giả tìm đến kịch của Hoàng Thái Thanh vì sân khấu này luôn tạo ra một lối thoát cho thân phận bi kịch, luôn xoá bỏ những hờn giận để yêu thương nhau. Bằng cách đó, câu chuyện kịch không dừng lại ở tính giải trí mà còn có ý nghĩa chữa lành.
Lãnh đạo Tổng công ty Tân cảng Sài Gòn tiếp đón Thủ tướng Lào Sonexay Siphandone. Ảnh: TTXVN
Thủ tướng Lào thăm Tổng Công ty Tân cảng Sài Gòn
(Ngày Nay) - Ngày 23/2, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Thủ tướng Lào Sonexay Siphandone và đoàn công tác đã đến thăm, làm việc tại Cảng Tân cảng - Cát Lái thuộc Tổng Công ty Tân cảng Sài Gòn, Quân chủng Hải quân.
Mưa rét ảnh hưởng đến việc tham gia giao thông của người dân. Ảnh: Tuấn Anh/TTXVN
Không khí lạnh tăng cường, Bắc Bộ rét đậm
(Ngày Nay) - Do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường kết hợp với dòng xiết trong đới gió Tây trên cao trong đêm 23-24/2, khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ trời rét đậm, có mưa nhỏ và dông vài nơi.
Thủ tướng Phạm Minh Chính, Trưởng đoàn kiểm tra số 1908 chủ trì hội nghị. Ảnh: Dương Giang/TTXVN
Thủ tướng: Kiểm tra phải nêu bật kết quả, cũng như chỉ ra hạn chế và giải pháp khắc phục
(Ngày Nay) - Chiều 23/2, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Ủy viên Bộ Chính trị, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng đoàn kiểm tra số 1908 đã chủ trì Hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị, Ban Bí thư năm 2025 kiểm tra đối với Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Thành ủy Thành phố Hồ Chí Minh, Bình Dương, Bà Rịa - Vũng Tàu.
Ảnh minh họa. Nguồn: AFP/TTXVN
Nền tảng Instagram bổ sung những công cụ hữu ích
(Ngày Nay) - Nền tảng chia sẻ hình ảnh và video Instagram vừa triển khai bản cập nhật mới cho việc gửi tin nhắn, bổ sung hàng loạt công cụ hữu ích. Tính năng chia sẻ nhạc đã chính thức được tích hợp.
Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV. Ảnh: TTXVN
Nổi bật tuần qua: Bế mạc Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV; Vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng tại Sơn La
(Ngày Nay) - Trong tuần, từ ngày 17-23/2, trong nước diễn ra một số sự kiện nổi bật: Bế mạc Kỳ họp bất thường lần thứ 9, Quốc hội khóa XV; Thủ tướng chủ trì Hội nghị Chính phủ với các địa phương về thúc đẩy tăng trưởng kinh tế; Chuẩn bị phương án tăng lương tối thiểu vùng năm 2025; Thần tốc triển khai đường dây 500 kV Lào Cai - Vĩnh Yên; Vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng tại Sơn La khiến 10 người thương vong.