Những món ăn Nam Bộ nghe tên thôi đã muốn thử

10/09/2015 | 09:35 In bài viết

Ẩm thực Nam Bộ mang một nét đặc trưng không giống với bất cứ vùng miền nào trên mảnh đất hình chữ S, từ cách bày biện, chế biến món ăn đến kiểu ăn cũng khác biệt. Cùng Ngaynay.vn điểm danh những món ngon mà chỉ nghe đến tên thôi người ta đã muốn “bay” đến tận nơi để thưởng thức.

Cá Linh kho tiêu

Cá linh kho tiêu là một trong những món đặc sản Nam Bộ vào mùa nước nổi bởi hương vị đậm đà, thơm nồng từ vị ngọt, vị béo ngậy của cá lẫn với vị cay nhẹ của tiêu, vị mặn của nước mắm.

Những món ăn Nam Bộ nghe tên thôi đã muốn thử - anh 1

Cá linh kho tiêu là một trong những món đặc sản Nam Bộ vào mùa nước nổi

Món cá kho khá phổ biến với nhiều loại cá khác nhau, thế nhưng món cá linh kho tiêu, cá linh kho mía hay cá linh kho lạt hẳn sẽ mang đến cho bạn những hương vị ngon tuyệt, thăng hoa cùng những cung bậc cảm xúc khác nhau trong một chiều mưa ở Nam Bộ đấy!

Cơm tấm sườn

Những món ăn Nam Bộ nghe tên thôi đã muốn thử - anh 2

Cơm tấm sườn dường như là một trong những món ăn nổi tiếng của người Nam Bộ đặc biệt là người Sài Gòn

Cơm tấm sườn dường như là một trong những món ăn nổi tiếng của người Nam Bộ đặc biệt là người Sài Gòn. Đây là món ăn rất được ưa chuộng, thực khách nào khi đến Sài Gòn đã ăn qua món này chắc hẳn sẽ nhớ mãi. Thịt sườn nướng thơm, ăn cùng với cơm dẻo và nước mắm mằn mặn, thêm một ít đồ chua là đã có một bữa ăn ngon lành.

Bánh ướt ngọt

Những món ăn Nam Bộ nghe tên thôi đã muốn thử - anh 3

Bánh ướt ngọt – món ăn dân dã miền Tây Nam bộ

Bánh ướt ngọt còn gọi là bánh cuốn ngọt, đây là món ăn dân dã mang dấu ấn của lối sống nông nghiệp của vùng sông nước Tây Nam bộ nhiệt tình và đầy chất phát. Bánh ướt ngọt được làm từ bột gạo kèm theo nhân dừa hoặc đậu xanh. Tuy nhiên ở mỗi tỉnh lại có một cách chế biến khác nhau mang đậm bản sắc miền Tây.

Phá lấu bò

Từ lâu phá lấu bò đã là một món ăn vặt, dân dã mà ngon miệng của người dân Nam Bộ. Từ trẻ nhỏ cho đến người già, ai cũng có thể nghiền món này đến lạ.

Những món ăn Nam Bộ nghe tên thôi đã muốn thử - anh 4

Từ lâu phá lấu bò đã là một món ăn vặt, dân dã mà ngon miệng của người dân Sài Gòn

Phá lấu là món ăn làm từ nội tạng của động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Nhưng phá lấu bò là món mà dân nghiền ăn thích hơn cả. Món này người mới ăn có thể không quen, nhưng ăn tới lần thứ 3 là nghiền

Cút lộn xào me

Đây là món ăn vặt vô cùng được yêu thích của các bạn trẻ miền Nam Bộ, khác hẳn với trứng vịt to và đôi khi có con ở trong hơi khó ăn, trứng cút nhỏ và dễ ăn hơn trứng vịt lộn rất nhiều. Một dĩa trứng cút lộn thường tầm 10 – 15 trứng tùy thực khách. Trứng cút lộn xào chung với nước me chua ngọt sền sệt ăn rất ngon và thích miệng.