Những món bánh tráng miệng đang "khuấy đảo" giới trẻ Hà Thành
Xuất hiện trong các cửa hàng bánh ngọt, quán cà phê, shop ăn vặt, 7 món bánh tráng miệng dưới đây đang "hút hồn" giới trẻ Hà Thành.
Tiramisu
Tiramisu là món bánh tráng miệng rất nổi tiếng của Ý. Cái tên tiramisu trong tiếng Ý nghĩa là “Pick me up” – Nhặt tôi lên. Mỗi miếng bánh mang lại cho teen cảm giác hòa quyện ngọt ngào giữa vị béo ngậy của trứng và kem phô mai, vị đắng của cà phê và một chút rượu rum chát nhẹ. Tiramisu gồm nhiều lớp chồng lên nhau, thường được để trong những chiếc cốc thủy tinh để có thể thấy rõ từng tầng bánh một.
 |
| Tiramisu cacao và tiramisu trà xanh. |
Tiramisu luôn góp mặt trong những cửa hàng bánh ngọt tại
Hà Nội. Những quán cà phê dành cho giới trẻ giờ cũng đã có thêm món bánh cổ điển này. Rất nhiều shop làm bánh online mọc lên chỉ để bán tiramisu. Bên cạnh tiramisu cacao truyền thống, tiramisu trà xanh cũng cực được yêu thích. Một chiếc tiramisu nhỏ bằng lòng bàn tay thường có giá từ 30k - 50k.
Pudding
Pudding là một trong những món đắt hàng nhất của chuỗi cửa hàng bánh mì một thương hiệu nổi tiếng ở Việt Nam và trên thế giới. Bánh Pudding thường được đặt vào trong những chiếc hũ, cốc thủy tinh nhỏ va cao. Món tráng miệng này ăn khá giống caramen và Panna Cotta với các vị thơm ngon như pudding xoài, pudding socola, pudding sữa chua. Pudding có giá khoảng 50k/hũ.
Cheesecake
| |
| Ảnh: simplyfreshcooking. |
Cheesecake là loại bánh ngọt nhiều lớp với thành phần chính là phô mai béo ngậy. Bánh mang nhiều hương vị như cheesecake sữa chua, cheesecake chanh leo… Nhược điểm của Cheesecake là bánh ăn rất nhanh ngấy. Nếu không ăn quen, bạn sẽ rất vất vả mới có thể ăn hết một chiếc bánh phô mai chỉ to cỡ lòng bàn tay. Một lát cheesecake có giá khoảng 40k.
Mousse
Bánh mousse ngọt ngào đang dần thay thế bánh gato để trở thành loại bánh sinh nhật được nhiều bạn lựa chọn nhất. Với phần đế bảnh mỏng bên dưới, phần mousse mượt mà và lớp thạch mỏng dai dai ở trên cùng, bánh ăn không nhanh ngán như bánh gato. Bánh mousse mát lịm và có vị chua thanh của hoa quả nên rất hợp với mùa hè.
Hai loại bánh mousse phổ biến nhất ở Hà Nội hiện nay là mousse chanh leo và mousse việt quất. Mỗi chiếc bánh mousse cỡ nhỏ có giá khoảng 30k.
Bánh trứng nướng (Egg Tart)
Chiếc bánh nhỏ xinh này luôn xuất hiện trong những list bánh tráng miệng của các nhà hàng kiểu Tây. Với teen Việt, bánh trứng nướng được biết đến nhiều cũng vì món bánh này là món tráng miệng quen thuộc của một hãng gà rán nổi tiếng. Bánh gồm phần trứng ngọt ngậy đựng trong lớp Tart làm từ bột nướng giòn tan. Bánh trứng nướng thường có giá 15k/chiếc.
Panna Cotta
Có thể nói chương trình Master Chief của Mỹ đã mang cơn sốt Panna Cotta đến Việt Nam. Món bánh này thường xuyên được các đầu bếp nước ngoài lựa chọn để làm món tráng miệng. Teen từng xem qua Vua đầu bếp chắc chắn không thể cầm lòng nổi trước loại bánh mới lạ này.
Panna Cotta được ví von là “chè khúc bạch của người Ý” vì chất liệu bánh và chè rất giống nhau, từ cảm giác mềm mịn nhưng vẫn hơi xốp đến vị ngọt dịu mát lạnh.
Giống như Pudding, Panna Cotta thường được đựng trong những chiếc hũ thủy tinh nhỏ xíu. Panna Cotta có giá khoảng 20k/hũ.
Bánh Nhật Bản
Ba loại bánh của xứ sở hoa anh đào là mochi, bánh cá và bánh rán Dorayaki luôn thu hút sự chú ý của teen, nhất là với những bạn yêu mến con người và văn hóa Nhật Bản. Bánh mochi mát lạnh với vỏ ngoài mềm như bánh dẻo và nhân mịn như kem đủ vị socola, trà xanh, dừa…
| |
| Bánh mochi. Ảnh: appetiteforchina. |
Bánh rán Dorayaki rất khác với bánh rán của Việt Nam, bánh gồm hai lát bánh dày mềm như bánh bông lan với nhân đậu đỏ ở giữa. Chú mèo máy Đôrêmon thích mê món bánh rán này nên nhiều bạn còn gọi Dorayaki là bánh rán Đôrêmon.
| |
| Bánh rán Đôrêmon (Dorayaki). |
Bánh cá Taiyaki cũng có nhân đậu đỏ bên trong nhưng vỏ bánh lại giòn, xốp. Cách làm bánh khá đơn giản khi có sẵn khuôn bánh hình con cá. Nếu ghé qua các cửa hàng đồ ăn Nhật Bản, bạn có thể ăn những chiếc bánh cá nóng hổi mới ra lò đấy!
Mỗi chiếc bánh có giá từ 25k-40k. Teen có thể đến các cửa hàng đồ ăn, quán cà phê phong cách Nhật Bản để thưởng thức các món bánh này. Bánh mochi và bánh rán Dorayaki đóng hộp cũng được bán trong các khu thương mại, siêu thị lớn.
