Ấn bản tiếng Trung của cuốn sách “Người Hà Nội, chuyện ăn, chuyện uống một thời” (tác giả: Vũ Thế Long) vừa đoạt giải Sách Đông Nam Á có sức ảnh hưởng tại Trung Quốc năm 2025.
Giải thưởng do Ủy ban Tuần lễ Sách văn hóa Trung Quốc-Đông Nam Á, Tập đoàn Xuất bản Quảng Tây và Baidu phối hợp tổ chức, xét chọn, trao giải căn cứ trên số liệu thống kê tại Trung Quốc về số lượng tiêu thụ, phản hồi của độc giả và đánh giá của truyền thông.
Đại diện Ban Tổ chức nhận xét: “Bằng một ngòi bút tinh tế, cuốn sách đã đem đến cho độc giả Trung Quốc một bức tranh sống động về những biến đổi trong văn hóa ẩm thực Hà Nội và cả Việt Nam, truyền tải suy nghĩ của tác giả về sự kế thừa và đổi mới của văn hóa ẩm thực Việt Nam, cũng như tình yêu sâu sắc của ông đối với văn hóa dân tộc Việt Nam. Đây là một tác phẩm xuất sắc kết hợp trọn vẹn kiến thức với những xúc cảm ấm áp.”
Giải thưởng được trao cho đại diện Chibooks (đơn vị giữ bản quyền tác phẩm) trong khuôn khổ Tuần lễ Sách văn hóa Trung Quốc- Đông Nam Á (từ 3-6/7 tại Nam Ninh, Quảng Tây, Trung Quốc).
Theo tác giả Vũ Thế Long, ăn uống là một mặt rất quan trọng của văn hóa. Tìm ra cái bản sắc của văn hóa ăn uống Việt Nam-Hà Nội và đi sâu hơn nữa, bản sắc trong sự ăn uống của người Hà Nội để rồi từ đó mà gìn giữ, phát huy và phát triển nền văn hóa ăn uống của Hà Nội là điều không kém hệ trọng để xây dựng một nền văn hóa Hà Nội mới.
“Để tìm cách tiếp cận được với văn hóa ăn uống của Hà Nội, Việt Nam, tôi xin viết ra những gì mà một người ở lứa tuổi như tôi được sống ở Hà Nội biết được mình đã uống gì, ăn gì; gia đình những người quanh mình ở các lứa tuổi, các thế hệ đã ăn uống ra sao; may ra có chút lợi ích gì chăng cho công cuộc tìm hiểu và bảo tồn văn hóa ăn uống của người Hà Nội chúng ta,” tác giả cho biết.
Cuốn sách khám phá câu chuyện ăn uống, sáng tạo ẩm thực của người Hà Nội đầu thế kỷ XX. Theo dòng thời gian, tác giả đã hồi tưởng, tìm hiểu cách người Hà Nội “đối xử” (cự tuyệt, đón nhận, hay thậm chí “đồng hóa”) với những màu sắc ẩm thực mới lạ du nhập vào Thủ đô qua các luồng di cư, giao lưu Đông-Tây, Nam-Bắc...
Dịch giả Phí Thanh Đóa, người đã chuyển ngữ cuốn sách sang tiếng Trung, cho hay tác giả Vũ Thế Long dùng những câu từ lưu loát, thoải mái mà tinh tế để kể cho chúng ta nghe về Hà Nội trong ký ức của ông.
“Trong lúc đọc sách, tôi cảm thấy bản thân giống như đang cùng trò chuyện với một ông lão, nghe ông ấy kể những câu chuyện ngày xưa. Tác giả Vũ Thế Long cũng có những góc nhìn rất đặc biệt, trong mỗi câu chuyện viết ra ông đều truyền tải cảm xúc của mình trong đó,” dịch giả cho biết.
Tác giả Vũ Thế Long sinh ngày 1/2/1947 tại Hà Nội. Ông là Tiến sỹ, nhà nghiên cứu cổ sinh vật học, nhân học, môi trường và lịch sử văn hóa; nguyên Trưởng ban nghiên cứu con người và môi trường thuộc Viện Khảo cổ học Việt Nam, Viện Hàn lâm Khoa học Xã hội Việt Nam. Hiện ông là Thư ký Câu lạc bộ Văn hóa Nghệ thuật Ăn uống (thuộc Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam); Ủy viên chấp hành Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.
