Suýt xoa món gà xào cay của Thái Lan

Miếng gà mềm và ngọt đậm, quyện với vị cay của ớt, cùng hương húng quế nồng nàn sẽ là dư vị khó quên sau khi thưởng thức.
Suýt xoa món gà xào cay của Thái Lan
Suýt xoa món gà xào cay của Thái Lan - anh 1

Gà xào cay kiểu Thái lạ miệng và hấp dẫn

Những miếng gà xinh xắn đã được lóc sạch xương, đem cắt nhỏ và đều. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi và thật nhiều ớt trái giã nhỏ vào đảo đều và đợi cho đến khi tỏi dậy mùi. Tiếp theo, gà được cho vào xào chung cho ngấm ớt.
Xì dầu (nước tương), nước mắm được cho vào, đảo đều và xào thêm một lúc thì tiếp tục cho đường vào, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp. Cùng lúc đó, rau húng quế cắt nhỏ cho vào đảo đều. Mùi thơm nồng dễ chịu của rau húng quế sẽ làm tăng thêm hương vị của món ăn.
Về cơ bản, cách làm món gà xào cay là như vậy, nhưng mỗi đầu bếp đều có những bí quyết riêng để món ăn trở nên hấp dẫn và quyến rũ hơn.
Suýt xoa món gà xào cay của Thái Lan - anh 2

Mùi thơm nồng dễ chịu của rau húng quế làm tăng thêm hương vị của món ăn

Vị cay xè muốn bỏng lưỡi của ớt đã ngấm đều vào trong miếng gà có thể sẽ làm chùn bước những thực khách mới ăn lần đầu. Tuy nhiên, chỉ cần đợi một lát cho lưỡi quen vị, và ăn thử miếng nữa, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà và thơm lừng độc đáo của món ăn. Miếng gà mềm và ngọt đậm, quyện với vị cay của ớt, cùng hương húng quế nồng nàn sẽ là dư vị khó quên sau khi thưởng thức.
Nếu không thể ăn cay, bạn có thể nói đầu bếp gia giảm lượng ớt. Nhưng ăn món Thái mà không cay thì sẽ chẳng còn ra hương vị đặc trưng của món Thái nữa rồi.
Gà xào cay thường được dùng nóng với cơm trắng. Đặc biệt, gà xào cay sẽ trở nên hài hòa và hợp “gu” hơn khi dùng chung với món cơm nếp đặc trưng của người Thái.
Bình luận
Cuốn sách "Đẩy mạnh công cuộc xây dựng và phát triển đất nước." Ảnh: CTV/Vietnam+
Ra mắt cuốn sách của nguyên Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết
(Ngày Nay) - Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật vừa xuất bản cuốn sách "Đẩy mạnh công cuộc xây dựng và phát triển đất nước" với hơn 70 bài viết, bài phát biểu, thư của nguyên Chủ tịch nước Nguyễn Minh Triết từ năm 2000 đến năm 2010, góp phần tổng kết lý luận và thực tiễn trong tiến trình xây dựng và bảo vệ Tổ quốc, đổi mới và hội nhập.
Sức khỏe Giáo hoàng đang dần hồi phục
Sức khỏe Giáo hoàng đang dần hồi phục
(Ngày Nay) - Ngày 15/3, Vatican cho biết sức khỏe Giáo hoàng Francis đang dần hồi phục khi điều trị viêm phổi hai bên tại bệnh viện và các bác sĩ đang giảm sử dụng máy thở cơ học vào ban đêm để hỗ trợ hô hấp cho Giáo hoàng.
Người dân và du khách tham gia chào cờ ở khu vực mốc 291/2, xã Cao Mã Pờ (Hà Giang).
Lung linh lễ hội hoa đào nơi biên cương Tổ quốc
(Ngày Nay) - Ngày 15/3, tại xã Cao Mã Pờ (huyện Quản Bạ, Hà Giang), huyện Quản Bạ phối hợp với Công ty Du lịch Hà Giang Trẻ đã diễn ra Lễ hội hoa Đào năm 2025 với chủ đề “Lung linh sắc đào - Xuân về biên cương”. Đây là dịp tôn vinh vẻ đẹp rực rỡ của hoa đào Hà Giang; là cơ hội để quảng bá văn hóa, du lịch và đời sống của đồng bào các dân tộc nơi biên cương Tổ quốc.