Thưởng thức Bánh mì Nữ hoàng đất Hội An

Chưa tốn 1 đô la để mua chiếc bánh mì ngon nhất thế giới! Bạn phải tới và thử một lần bánh mì của bà Khánh - nữ hoàng bánh mì thứ thiệt của đất Hội An.
Thưởng thức Bánh mì Nữ hoàng đất Hội An

“Người giữ hồn phố Hoài”

Thưởng thức Bánh mì Nữ hoàng đất Hội An - anh 1

Cái tên Madam Khanh và The Banh mi Queen cùng là do thực khách

quốc tế đặt cho tiệm

Không phô trương cũng không sang trọng nhưng tiệm bánh mì “Madam Khanh - The Banh mi Queen” ở thành phố Hội An được rất nhiều du khách quốc tế tìm đến thưởng thức.

Bà Lộc, chủ quán năm nay đã 80 tuổi nhưng rất nhanh nhẹn, khuôn mặt phúc hậu luôn thân thiện tươi cười, làm gì cũng chậm rãi, cẩn thận. Thực khách vẫn thường thiên thiết gọi bà theo tên chồng là Madam Khanh hay bà Khánh. Ngay cả cái tên Madam Khanh và The Banh mi Queen cùng là do thực khách quốc tế đặt cho tiệm.

Thưởng thức Bánh mì Nữ hoàng đất Hội An - anh 2

Quán bánh mì của bà Khánh nằm trên phố Trần Cao Vân, thành phố Hội An

Quán bánh mì của bà Khánh chỉ rộng hơn chục mét vuông, bình dị nằm dưới mái hiên nhỏ hẹp khép dưới tán cây trên phố Trần Cao Vân, cách khá xa khu phố cổ Hội An (Quảng Nam) nhưng chỉ cần nếm thử một lần, du khách tứ phương sẽ không thể nào quên.

Bà Khánh chia sẻ, bà bán bánh mì tại nhà đã hơn 30 năm. Cụ bà ở tuổi bát tuần ấy lấy nghề bán bánh mì làm thú vui tuổi già, bà nói “Danh tiếng có màng chi, chỉ cần làm gì đó cho Hội An thêm đẹp”.

“Bánh mì ngon nhất thế giới”

Thưởng thức Bánh mì Nữ hoàng đất Hội An - anh 3

Thực khách khen ngợi bánh mì của bà Khánh là "món bánh mì ngon

nhất thế giới"

Bằng chứng là trong tủ kính nơi cụ bà “Madam Khanh” đứng chiên trứng mỗi ngày có đến cả trăm tờ giấy viết tay ca ngợi từ khách du lịch ở khắp nơi trên thế giới, cảm ơn cụ đã cho họ ăn ổ bánh mì “ngon chưa từng thấy”.

Chiếc bánh mì của “Madam Khánh” thoạt nhìn khó có thể nhận ra sự khác biệt. Thế nhưng, chỉ cần ăn hai miếng đầu tiên, thực khách có thể cảm nhận được hương vị đặc biệt. Bánh mì được bà Khánh chọn của một lò bánh uy tín gần nhà, lớp vỏ giòn, ruột bánh dày, đặc, thơm mềm. Tùy theo nhu cầu của khách mà trong mỗi ổ, bà bỏ nhân khác nhau, có đến cả chục loại nhân để chọn: thịt nướng, thịt luộc, thịt xá xíu, pate gan, sốt mayonnaise từ lòng đỏ trứng gà, sốt thịt, lạp sườn, ớt, kim chi, nộm, dưa chuột thái mỏng, rau thơm được bà tự tay làm bằng các nguyên liệu tươi ngon với những bí quyết tẩm ướp, chế biến của riêng bà. Bà cẩn thận dùng đũa gắp thức ăn chứ không bốc tay như nhiều nơi khác. Cảm giác như bà cụ đặt tình yêu và sự quan tâm vào từng chiếc bánh.

Thưởng thức Bánh mì Nữ hoàng đất Hội An - anh 4

“Madam Khanh” cẩn thận bỏ nhân vào bánh mì bán cho khách

Bánh ngon, nhân nhiều, chất lượng, ăn một ổ thay cả bữa nhưng giá chỉ 20.000 đồng, không phân biệt khách Tây, khách Việt. Với riêng khách trên cùng khu phố, hàng xóm láng giềng, nhu cầu cho bữa sáng đơn giản hơn, nhân chỉ cần trứng hoặc thịt, bà bán với giá 10.000 đồng/ổ.

Vì phải làm nhiều loại nhân nên để có hàng bán cho ngày hôm sau, bà Khánh với chồng phải dậy từ rất sớm chuẩn bị. Quán mở bán cả ngày, lượng khách tới đông 3 bữa như nhau. Trung bình mỗi ngày bà Khánh bán được hơn 200 ổ bánh mì.

“Nhiều người nói rằng đây là bánh mì ngon nhất trong phố cổ. Sai! Đây là bánh mì ngon nhất thế giới”, “Không gì tuyệt hơn là được ăn bánh mì của bà Khánh những lúc bụng réo ầm. Đây đúng là nữ hoàng bánh mì thứ thiệt!”… Đó là 2 trong số hàng ngàn lời nhận xét tích cực của khách du lịch khắp thế giới về bánh mì bà Khánh. Nhờ ổ bánh mì chất lượng, hợp vệ sinh, nhờ sự thân thiện mà nhiều du khách chỉ đến tiệm một lần là sẽ nhớ mãi không quên.

Xem thêm:

1. Thưởng thức món ăn đặc sản các vùng miền nước Đức

2. Nhật Bản ra mắt mỳ ăn chay đầu tiên trên thế giới

3. Những đặc sản ngon khó cưỡng của đảo ngọc xanh Cù Lao Chàm

4. Charles Phan – 'Huyền thoại ẩm thực Việt' nổi danh trên đất Mỹ

Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
Ông Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương
(Ngày Nay) - Chiều 22/11, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo Trung ương tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Bộ Chính trị về việc điều động, phân công, bổ nhiệm Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy Thái Bình Ngô Đông Hải giữ chức Phó Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương.
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
Miễn vé tham quan Thành nhà Hồ trong Ngày Di sản văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành nhà Hồ (huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa) cho biết, nhân kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam (23/11/2005 - 23/11/2024), Trung tâm sẽ miễn vé cho du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, trải nghiệm tại di sản Thành nhà Hồ.
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
Kháng thuốc tăng nguy cơ lây lan bệnh, bệnh nặng và tử vong
(Ngày Nay) - Ngày 22/11, tại Hà Nội, Bộ Y tế phối hợp với Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các đối tác quốc tế tổ chức mít tinh hưởng ứng “Tuần lễ Thế giới nâng cao nhận thức về kháng thuốc” từ ngày 18-24/11/2024 và Hội nghị triển khai Kế hoạch hành động phòng, chống kháng thuốc lĩnh vực y tế giai đoạn 2024 – 2025.
Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
Sắp xếp đơn vị hành chính của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương
(Ngày Nay) - Thay mặt Ủy ban Thường vụ Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn đã ký ban hành các Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính giai đoạn 2023 - 2025 của 12 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, gồm: An Giang, Đồng Tháp, Hà Nam, Hà Nội, Hà Tĩnh, TP Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Sơn La, Quảng Ngãi, Quảng Trị, Trà Vinh, Vĩnh Phúc, giai đoạn 2023 – 2025.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.