Mỗi bữa ăn sẽ kéo dài từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ. Để đảm bảo an toàn, thực khách sẽ được thắt đai an toàn gắn liền với ghế ngồi.
Một chiếc bàn lớn đã được chuẩn bị để phục vụ 22 khách cùng lúc, một đầu bếp cùng đội ngũ nhân viên đứng ở giữa bàn luôn sẵn sàng phục vụ khách. Ngoài ra, chiếc bàn đặc biệt cũng có một mái để che nắng, mưa và gió.
Với 84 USD, thực khách sẽ được thưởng thức một bữa sáng thịnh soạn trên không với 4 món ăn ngon. Khi bỏ ra 340 USD, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức bữa trưa với một ly Taittinger khai vị, 3 món ăn chính được chuẩn bị bởi nhà hàng từng nhận sao Michelin cùng hai ly Villa Maria hảo hạng.
Khi hoàng hôn buông xuống, chiếc bàn đặc biệt sẽ phục vụ "thượng đế" với giá 420 USD/người. Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức một ly Taittinger khai vị, tiếp đó là 5 món ăn được chuẩn bị bởi nhà hàng nổi tiếng, ngồi nhấm nháp ly Villa Maria và ngắm bầu trời London về đêm.
Mỗi bữa ăn sẽ kéo dài từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ. Để đảm bảo an toàn, thực khách sẽ được thắt đai an toàn gắn liền với ghế ngồi.