6 loại thực phẩm dễ khiến bạn bị táo bón

Theo TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, só nhiều nguyên nhân gây ra táo bón như ít tập thể dục, căng thẳng, uống không đủ nước… trong đó, việc ăn uống không hợp lý cũng là một lý do gây táo bón. Việc hạn chế ăn một số thực phẩm sau đây giúp bạn giảm được nguy cơ mắc táo bón.
Thức ăn nhanh có thể khiến bạn bị táo bón
Thức ăn nhanh có thể khiến bạn bị táo bón

Dưới đây là danh sách những thực phẩm bạn nên hạn chế bởi chúng được coi là thủ phạm gây ra chứng táo bón do TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết.

Thức ăn nhanh

Bánh mỳ kẹp thịt và đồ ăn chiên rán luôn nằm trong danh sách những thực phẩm ít chất xơ và giàu chất béo. Do vậy, không có gì là lạ nếu chúng có thể dễ dàng gây táo bón nếu tiêu thụ quá nhiều. Những đồ ăn này cần nhiều thời gian hơn để được tiêu hóa. Ngoài ra, chúng cũng chứa hàm lượng natri khá cao có thể gây giữ nước trong cơ thể và ngăn cản quá trình đào thải nước qua phân.

Sản phẩm từ sữa

Tiêu thụ nhiều pho mát, kem và sữa là nguyên nhân gây khó tiêu và táo bón, tuy nhiên không phải tất cả các sản phẩm từ sữa đều không tốt. Immunoglobulin G (IgG) là một loại protein sữa có liên quan đến tình trạng táo bón, do vậy hạn chế những sản phẩm từ sữa có thể là một biện pháp hiệu quả. Tuy nhiên, những sản phẩm như sữa chua và nấm sữa kefir lại có chứa rất nhiều probiotic – là những lợi khuẩn đường ruột có thể giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm táo bón.

Bánh quy và bánh ngọt

Chiếc bánh ngọt trong cửa tiệm cà phê trông thật hấp dẫn nhưng bạn nên nhớ rằng những thực phẩm được chế biến sẵn qua nhiều công đoạn như bánh quy và bánh nướng lại rất dễ gây táo bón. Theo chuyên gia dinh dưỡng Levinson, những loại bánh này rất giàu chất béo nhưng lại chứa quá ít chất xơ và nước. Do vậy, khi muốn nhấm nháp một thứ gì đó, tốt nhất là nên chuyển sang những loại thực phẩm như mâm xôi, lê hay ngũ cốc từ yến mạch.

Kẹo

Bánh kẹo luôn được xếp vào danh mục những thực phẩm gây cản trở tiêu hóa. Bản thân đường không phải là thành phần gây táo bón, nhưng do nhiều loại thực phẩm chứa đường lại thường chứa rất ít chất xơ và các dưỡng chất khác nên tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này vẫn có thể dẫn đến táo bón.

Chuối xanh

Chuối chín là loại trái cây rất giàu chất xơ và kali và giúp đẩy lùi táo bón, thế nhưng chuối xanh lại là thủ phạm gây nên tình trạng này. Nguyên nhân là do trong chuối xanh chứa hàm lượng cao tinh bột và chất tannin khiến chúng có vị đắng và làm trầm trọng thêm chứng táo bón.

Ăn kiêng kiểu Paleo

Đó là chế độ ăn kiêng giống như thời kỳ tiền sử " đồ đá", tránh xa những loại đồ ăn vặt, chế biến sẵn, chỉ tập chung vào thực phẩm toàn phần. Tuy nhiên, một bữa ăn quá nhiều thịt mà lại ít chất xơ hay rau xanh của Paleo sẽ dẫn bạn đến nguy cơ táo bón. Ngoài ra, việc hạn chế thành phần carb trong chế độ ăn Paleo sẽ làm giảm thành phần prebiotic vốn là những carbohydrate lên men là nguồn thực phẩm cho các lợi khuẩn đường ruột.

Theo SKĐS
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
Khai thác chất liệu truyền thống dân tộc: Xu hướng sáng tác của nghệ thuật múa đương đại
(Ngày Nay) - Cùng với các loại hình nghệ thuật khác, nghệ thuật múa Việt Nam đang tạo dấu ấn với công chúng trong việc khai thác những chất liệu truyền thống vào các tác phẩm, vừa giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, vừa mang hơi thở cuộc sống đương đại vào các tác phẩm, tạo nên bản sắc của múa Việt trước thế giới.
Thời tiết chuyển mùa, gia tăng ca bệnh đột quỵ
Thời tiết chuyển mùa, gia tăng ca bệnh đột quỵ
(Ngày Nay) -  Đắk Lắk đang vào thời điểm chuyển mùa, thời tiết thay đổi đột ngột từ nóng sang lạnh khiến số ca đột quỵ gia tăng, có nguy cơ tử vong cao nếu không được cấp cứu và xử trí kịp thời.