Ăn kiêng suốt 30 năm, người phụ nữ trả giá đắt

(Ngày Nay) - Chỉ vì giữ chế độ ăn chay nghiêm ngặt trong suốt 30 năm, một phụ nữ Trung Quốc đang phải đối mặt với tình trạng tê liệt chân tay.
Bà Tan đang được bác sĩ điều trị trên giường bệnh. Ảnh Seehua
Bà Tan đang được bác sĩ điều trị trên giường bệnh. Ảnh Seehua

Một người phụ nữ tên Tan, 50 tuổi, sống tại Vũ Hán, Trung Quốc đang phải đối mặt với nguy cơ bị tê liệt chân tay sau khi trải qua chế độ ăn kiêng vô cùng nghiêm ngặt trong vòng 30 năm. Theo đó, khi người phụ nữ này 20 tuổi, bà cao 1m6, trong khi cân nặng là 55kg. Cảm thấy bị thừa cân và quá béo so với chiều cao, Tan quyết định ăn chay để giảm cân.

Cuối cùng, bà cũng giảm được 10kg như mong muốn. Tuy nhiên, để cân nặng duy trì ở mức 45kg, Tan cũng áp dụng luôn chế độ ăn chay nghiêm ngặt đó trong suốt 30 năm.

“Tôi không ăn thịt và tránh xa các món dầu mỡ. Vì vậy, cân nặng của tôi đã giảm xuống còn 45kg và tôi cũng áp dụng chế độ ăn này trong suốt 30 năm“, Tan chia sẻ.

Mặc dù vừa lòng về cân nặng của mình nhưng dường như chế độ ăn của người phụ nữ 50 tuổi lại không khoa học, hợp lý, khiến cô gặp rắc rối về sức khỏe. “Gần đây tôi thấy đi bộ không được vững, cảm giác như tôi đang bước đi trên bông vậy. Hơn nữa, hai chân và hai tay thường cảm thấy bị tê liệt“, người phụ nữ than thở.

Lo lắng về tình trạng của mình, Tan đã tới bệnh viện để thăm khám. Tại đây, các bác sĩ phát hiện thấy các nơron tại tủy sống của Tan bị tổn thương ở nhiều mức độ khác nhau. Điều kỳ lạ là tình trạng này thường chỉ xuất hiện ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hoặc suy dinh dưỡng.

Trong lần xét nghiệm tiếp theo, các bác sĩ cho biết Tan bị thiếu hụt vitamin B12 trầm trọng, trong khi đó, vitamin B12 lại là chất có nhiệm vụ sửa chữa các nơron. Trên thực tế, mức vitamin B12 trong cơ thể Tan chỉ là 10% so với mức trung bình của một người bình thường.

Theo các nhà thần kinh học tại bệnh viện, vitamin B12 có chức năng bảo vệ và hỗ trợ sự phát triển các nơron trong cơ thể người. Mỗi loại thực phẩm có chứa một lượng vitamin B12 khác nhau và thịt thường có tỷ lệ cao hơn cả. Do đó, những người ăn chay như bà Tan thường dễ mắc biến chứng hơn.

Nếu các nơron bị tổn thương nghiêm trọng do thiếu vitamin B12, bệnh nhân có thể sẽ không thể đi lại bình thường, nằm liệt giường và thậm chí là mắc bệnh tim mạch. Những người ăn chay mà loại trừ trứng và sữa ra khỏi thực đơn cũng dễ mắc phải tình trạng này.

Việc chế độ ăn chay có thể hỗ trợ giảm cân là điều không thể phủ nhận được, nhưng theo các bác sĩ không nên duy trì chế độ ăn đó trong thời gian dài. Ngoài ra, người ăn chay được khuyến khích nên sử dụng các chất bổ như vitamin B12 hoặc các thực phẩm chiết xuất từ nấm men để thay thế cho thịt, trứng và sữa.

Không rõ tình trạng của Tan đã khá hơn chưa nhưng câu chuyện của bà thực sự là lời nhắc nhở cho những ai đang áp dụng chế độ ăn chay.

Theo Saostar

Tình anh em Cuba - Việt Nam trường tồn theo theo thời gian
Tình anh em Cuba - Việt Nam trường tồn theo theo thời gian
(Ngày Nay) - Chuyến thăm của Chủ tịch Quốc hội Chính quyền nhân dân Cuba Esteban Lazo Hernández tới Việt Nam là sự khẳng định ý chí của La Habana trong việc làm sâu sắc hơn nữa sự hợp tác song phương trên cơ sở mối quan hệ lịch sử anh em gắn kết nhân dân hai nước.
Đề xuất thành lập Khu Kinh tế Ninh Cơ
Đề xuất thành lập Khu Kinh tế Ninh Cơ
(Ngày Nay) - Bộ Kế hoạch và Đầu tư vừa trình Thủ tướng Chính phủ Báo cáo thẩm định về việc thành lập Khu kinh tế Ninh Cơ tại tỉnh Nam Định, mở ra tiềm năng phát triển kinh tế biển bền vững, đa ngành và toàn diện cho khu vực phía Nam của tỉnh.
Hello Kitty thu về 4 tỷ USD/năm
Hello Kitty thu về 4 tỷ USD/năm
(Ngày Nay) - Theo tờ Economist, Sanrio, công ty Nhật Bản sở hữu Hello Kitty, kiếm được gần 4 tỷ USD doanh thu từ Hello Kitty mỗi năm. Nhân vật này ước tính đã mang lại cho người tạo ra mình 80 tỷ USD trong 50 năm qua.
Liên hợp quốc cảnh báo "ngày tận thế" ở Bắc Gaza
Liên hợp quốc cảnh báo "ngày tận thế" ở Bắc Gaza
(Ngày Nay) - Ngày 1/11, các quan chức cấp cao của Liên hợp quốc (LHQ), gồm Quỹ Nhi đồng LHQ (UNICEF) và Chương trình Lương thực thế giới (FAO) cùng các nhóm cứu trợ khác, đã lên tiếng cảnh báo tình hình ở phía Bắc Dải Gaza đang ở mức "thảm họa" do xung đột leo thang.
Một đảo ở Bắc Cực biến mất
Một đảo ở Bắc Cực biến mất
(Ngày Nay) - Ngày 31/10, Hiệp hội địa lý LB Nga thông báo hòn đảo Mesyatsev đã biến mất khỏi quần đảo Franz Josef của Nga ở Bắc Cực.
Lan tỏa nghệ thuật hát bội trong cộng đồng
Lan tỏa nghệ thuật hát bội trong cộng đồng
(Ngày Nay) - Là thế hệ thứ 3 trong gia đình có 5 thế hệ theo nghề hát bội, Nghệ nhân Ưu tú Vũ Linh Tâm (tên thật là Nguyễn Văn Tốt, 66 tuổi) đã có hơn 50 năm gắn bó với ánh đèn sân khấu và nghệ thuật hát bội.