Ăn kiêng suốt 30 năm, người phụ nữ trả giá đắt

(Ngày Nay) - Chỉ vì giữ chế độ ăn chay nghiêm ngặt trong suốt 30 năm, một phụ nữ Trung Quốc đang phải đối mặt với tình trạng tê liệt chân tay.
Bà Tan đang được bác sĩ điều trị trên giường bệnh. Ảnh Seehua
Bà Tan đang được bác sĩ điều trị trên giường bệnh. Ảnh Seehua

Một người phụ nữ tên Tan, 50 tuổi, sống tại Vũ Hán, Trung Quốc đang phải đối mặt với nguy cơ bị tê liệt chân tay sau khi trải qua chế độ ăn kiêng vô cùng nghiêm ngặt trong vòng 30 năm. Theo đó, khi người phụ nữ này 20 tuổi, bà cao 1m6, trong khi cân nặng là 55kg. Cảm thấy bị thừa cân và quá béo so với chiều cao, Tan quyết định ăn chay để giảm cân.

Cuối cùng, bà cũng giảm được 10kg như mong muốn. Tuy nhiên, để cân nặng duy trì ở mức 45kg, Tan cũng áp dụng luôn chế độ ăn chay nghiêm ngặt đó trong suốt 30 năm.

“Tôi không ăn thịt và tránh xa các món dầu mỡ. Vì vậy, cân nặng của tôi đã giảm xuống còn 45kg và tôi cũng áp dụng chế độ ăn này trong suốt 30 năm“, Tan chia sẻ.

Mặc dù vừa lòng về cân nặng của mình nhưng dường như chế độ ăn của người phụ nữ 50 tuổi lại không khoa học, hợp lý, khiến cô gặp rắc rối về sức khỏe. “Gần đây tôi thấy đi bộ không được vững, cảm giác như tôi đang bước đi trên bông vậy. Hơn nữa, hai chân và hai tay thường cảm thấy bị tê liệt“, người phụ nữ than thở.

Lo lắng về tình trạng của mình, Tan đã tới bệnh viện để thăm khám. Tại đây, các bác sĩ phát hiện thấy các nơron tại tủy sống của Tan bị tổn thương ở nhiều mức độ khác nhau. Điều kỳ lạ là tình trạng này thường chỉ xuất hiện ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hoặc suy dinh dưỡng.

Trong lần xét nghiệm tiếp theo, các bác sĩ cho biết Tan bị thiếu hụt vitamin B12 trầm trọng, trong khi đó, vitamin B12 lại là chất có nhiệm vụ sửa chữa các nơron. Trên thực tế, mức vitamin B12 trong cơ thể Tan chỉ là 10% so với mức trung bình của một người bình thường.

Theo các nhà thần kinh học tại bệnh viện, vitamin B12 có chức năng bảo vệ và hỗ trợ sự phát triển các nơron trong cơ thể người. Mỗi loại thực phẩm có chứa một lượng vitamin B12 khác nhau và thịt thường có tỷ lệ cao hơn cả. Do đó, những người ăn chay như bà Tan thường dễ mắc biến chứng hơn.

Nếu các nơron bị tổn thương nghiêm trọng do thiếu vitamin B12, bệnh nhân có thể sẽ không thể đi lại bình thường, nằm liệt giường và thậm chí là mắc bệnh tim mạch. Những người ăn chay mà loại trừ trứng và sữa ra khỏi thực đơn cũng dễ mắc phải tình trạng này.

Việc chế độ ăn chay có thể hỗ trợ giảm cân là điều không thể phủ nhận được, nhưng theo các bác sĩ không nên duy trì chế độ ăn đó trong thời gian dài. Ngoài ra, người ăn chay được khuyến khích nên sử dụng các chất bổ như vitamin B12 hoặc các thực phẩm chiết xuất từ nấm men để thay thế cho thịt, trứng và sữa.

Không rõ tình trạng của Tan đã khá hơn chưa nhưng câu chuyện của bà thực sự là lời nhắc nhở cho những ai đang áp dụng chế độ ăn chay.

Theo Saostar

Thứ trưởng Bộ VH,TT&DL Hồ An Phong.
Hội nghị triển khai Chỉ thị 30/CT-TTg: Bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
(Ngày Nay) - Ngày 21 và 22/11/2024, Bộ VH,TT&DL đã tổ chức Hội nghị triển khai Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 29/8/2024 của Thủ tướng Chính phủ về phát triển các ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam. Hội nghị được kỳ vọng trở thành bước đột phá, đặt nền tảng cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của ngành công nghiệp văn hóa. Liên hiệp các Hội UNESCO Việt Nam cũng cử đại diện tham dự hội nghị nhằm học hỏi kinh nghiệm thực tiễn để thúc đẩy công nghiệp văn hóa gắn liền với hợp tác toàn cầu.
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
Bước tiến đột phá trong dự án xây dựng Bản đồ Tế bào con người
(Ngày Nay) - Các nhà khoa học quốc tế ngày 20/11 đã công bố bản thiết kế đầu tiên về sự phát triển của hệ xương người, đánh dấu bước tiến quan trọng trong dự án Bản đồ Tế bào con người (Human Cell Atlas), một nỗ lực lớn nhằm tạo ra bản đồ sinh học chi tiết của mọi loại tế bào trong cơ thể người.
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
Gia Lai : Ngôi cổ tự duy nhất được phong sắc tứ
(Ngày Nay) - Gia Lai hiện có hàng trăm ngôi chùa, trong đó có nhiều chùa đã qua trăm năm lịch sử. Nhưng chỉ duy nhất chùa Tân An (đường Nguyễn Thiếp, phường Tây Sơn, thị xã An Khê) được sự công nhận và ban tặng của hoàng gia nhà Nguyễn, gọi là sắc tứ.
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
Đặc sắc chương trình giao lưu "Sắc màu di sản"
(Ngày Nay) - Tối 21/11, tại hồ Nguyên Phi Ỷ Lan (thành phố Bắc Ninh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bắc Ninh tổ chức Chương trình nghệ thuật dân ca trên thuyền và giao lưu các miền di sản chủ đề "Sắc màu di sản".
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
Phật dạy 5 điều thân kính với làng xóm
(Ngày Nay) - Mối quan hệ làng xóm cũng có những nhiêu khê và phức tạp, nếu không khéo thì từ thâm tình lại hóa ra giận ghét, thậm chí là oán thù. Cho nên Đức Phật rất tinh tế khi dạy phải thân kính với bà con.
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
Học cách trân quý từng phút giây còn sống
(Ngày Nay) - Khi tôi nghe thấy tin có người nào đó vừa mất đi, tin ấy với tôi như tiếng chuông thức tỉnh. Tiếng chuông đó là một lời nhắc nhở sâu sắc về sự mong manh của kiếp người.
Oai nghi của người tu hành
Oai nghi của người tu hành
(Ngày Nay) - Oai nghi cùng với chánh kiến và tịnh giới là ba yếu tố làm nên đạo hạnh - phẩm chất của tu sĩ Phật giáo, như cố Trưởng lão Hòa thượng Thích Thiện Siêu, bậc am tường kinh luật luận đã từng nhấn mạnh.
Tác phẩm có tên “Comedian” của nghệ sĩ người Italy Maurizio Cattelan ra mắt lần đầu năm 2019 tại triển lãm Art Basel ở Miami Beach, đã gây tranh cãi về việc có thể được coi là nghệ thuật hay không. Ảnh: AP
6,2 triệu USD cho quả chuối dán tường
(Ngày Nay) - 6,2 triệu USD là mức giá vừa được trả cho một tác phẩm nghệ thuật gây tranh cãi, một quả chuối tươi dán lên tường bằng băng dính bạc. Tác phẩm được đưa ra trong một cuộc bán đấu giá của Sotheby’s ở New York, Mỹ.