Theo nhiều bác sĩ, bà bầu khi ăn lẩu phải hết sức cẩn thận vì nếu ăn đồ nhúng chưa kỹ có thể dẫn đến các bệnh về ký sinh trùng như sán lá. Vì khi mang thai, hệ thống tiêu hóa bị kích tố sinh dục làm ảnh hưởng, cơ trơn của dạ dày và đường ruột bị giảm sút trương lực, nhu động ruột bị giảm ít hoặc yếu đi. Việc ăn lẩu dễ làm tổn thương dạ dày và đường ruột.
Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, mẹ bầu cần nhớ ký những lưu ý khi ăn lẩu dưới đây.
Rửa sạch nồi, nguyên liệu trước khi sử dụng
Việc rửa sạch nguyên liệu giúp loại bỏ phần nào trứng ký sinh và vi khuẩn gây hại. Vì thế, bạn không nên bỏ qua bước giản đơn này.
Nhúng thực phẩm chín kĩ
Món lẩu sử dụng thịt, cá và rau sống. Trong quá trình chế biến và sử dụng dễ bị nhiễm trứng ký sinh trùng. Do đó, nguyên liệu cần được nấu chín để nâng cao hiệu quả khử trùng, đảm bảo tính an toàn cho thực phẩm. Thêm nữa, bạn nên để các nguyên liệu trong những đĩa tách biệt.
Lựa chọn nguyên liệu phù hợp
Một nồi lẩu đầy xương, thịt không phải là cách hay. Bạn nên tăng cường các loại rau củ giúp điều hoà lượng dinh dưỡng từ thịt cá. Thêm vào đó, một đĩa đậu phụ sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng và giải nhiệt.
Nguyên liệu tươi mới, ngay cả nước lẩu
Nguyên liệu tươi giúp nguồn dinh dưỡng của nồi lẩu được đảm bảo. Bạn không nên để dành nước lẩu thừa rồi tái sử dụng. Việc để dành có thể gây phát sinh những chất có hại cho sức khoẻ.
Tổng hợp
