Bước phát triển mới của bánh phu thê truyền thống: Từ thủ công sang dùng máy móc
(Ngày Nay) - Với mong muốn đem lại thu nhập cao cho cơ sở sản xuất kinh doanh và địa phương, nhóm chị Ngô Thị Phương Thanh, Đỗ Thị Yến và Nguyễn Việt Thu Hương (thành phố Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh) đã ứng dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến để tự động hóa một số khâu trong quy trình sản xuất bánh phu thê truyền thống (phường Đình Bảng). Ý tưởng của các chị đã đoạt giải Nhất Cuộc thi khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Bắc Ninh năm 2023.
